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    女人四十: PART 5 小细节,大健康(3)

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        part 5 小细节,大健康(3)

        选取合适的食材

        总的原则是,我们应该尽量选取那些自然的食物,要尽量避免吃劣质食品,以及不适合个人体质的食物。中年女人保持弱碱性体质非常重要,因此要多吃成熟的蔬菜、水果,而且尽量生吃,但体质偏寒或在经期内,不宜生吃蔬菜。菌类及海藻类食物具有特殊营养成分,应该偶尔适量补充,有助于保健与疾病健复。菜豆类食物可以经常吃,而核果类、豆类及种子类食物则不宜常吃,否则易产生燥热。

        怎么吃的学问

        一种健康的进食方法,对我们保持健康和美丽十分有效。针对中年女人面临的主要问题——控制摄入食物总量,下面分享一些“怎么吃”的细节。

        1.饭前喝一杯水。饭前喝一杯水,能够增加我们的饱腹感,也就抑制了我们的食欲,这样我们就不会因为饭菜可口而胃口大开。如果我们经常出席宴或外出就餐,那么就更有必要。进餐时喝一些比较清淡的清汤,它同样会使你产生饱感,且营养丰富。此外,为了保证我们体内的水分充足,每天应喝8杯水以上。

        2.不要多吃,但也不要吃得太少。节制饮食的目的是保持健康和美丽,但摄入能量太少,甚至达到让自己挨饿的地步,也不利于我们的健康。正确的方法应该是改变饮食结构,控制摄入的热量。除了多吃蔬果外,还应吃大量的富含纤维的食物。

        3.少吃多餐。试着每天增加1~2次进食次数,同时减少每次进食量。这种方法可以让我们的血糖保持稳定,还能使你的食欲不致过于旺盛。

        4.采用慢食法进餐。每次进餐时,不要狼吞虎咽地吃得太快,要慢慢享用你盘中的每一份菜肴,用极慢的速度进食,最好每一口都咀嚼30次左右。研究表明,细嚼慢咽有助于减肥。

        5.如果有可能,准确记录自己的摄入量。记下每天吃了什么食物,吃了多少,喝了多少。这样有利于控制摄入量。

        注意烹调方法

        从保存食材营养和有利健康的角度出发,我们还应注意的食物的烹调方法。一般最好采用煮、烧、炒的方法进行烹调,尽量少用炸、烤、煎、熏。煮菜的时候应尽量用清水;烧菜则可添加豆瓣、酱油或其他自然发酵制作的食物;炒菜时,则应尽量采用冷油炒方式。添加调味料应适量,更不可使用劣质调味料。在食用油方面,最好食用红花籽油和橄榄油。

        我们可能错过的女人健康佳品

        我们在选择食物的时候,一般遇到有“怪异”气味的食物,会绕道而行。其实,在这些食物中,有很多是非常适合中年女人的食物,经常食用,能让我们既健康又美丽。1.大蒜。大蒜是女人的“健康卫士”,不但能对乳腺癌、卵巢癌女性癌症起到抑制作用,而且具有很强的抗菌作用,对炎有很好的防治作用。此外,常吃大蒜还能够让我们保持头发的乌黑光泽,非常适合担心出现白发的中年女人食用。2.香菜。中年女人容易患骨质疏松,且骨骼脆弱易碎,香菜中的硼能有效防治此类病症的发生。同时,香菜富含铁、钙等多种矿物质及维生素a等营养元素,有利于维持女性血糖稳定。3.香椿。香椿中的维生素e和性激素物质,能补阳滋阴、抗衰老。4.韭菜。韭菜有补肾益阳、散血解毒、除湿理血等功效,尤其对阳虚女性有好处。5.榴莲。在一些国家,榴莲常被用来当做产后妇女补养身体的补品。榴莲可以活血散寒,缓解痛经,因此受痛经困扰的女人可以经常食用。</p>

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