产后恢复，重塑自己的健康与美丽（2）

    于产后身材的恢复。

    第2周的营养食谱推荐

    桂圆红枣粥

    原 料

    米200克，桂圆（干）

    10个，红枣6个，姜丝1小

    勺，白糖（或红糖）适量。

    做 法

    ①将红枣洗净，去核；

    桂圆去壳与核， 取肉冲

    洗净。

    ②将水烧开后放入米，

    煮开后放入红枣和姜丝煮

    粥，粥好后再放入桂圆肉和

    白糖，煮5～6分钟即可。

    推 荐 理 由

    此粥具有补血安神、开

    胃健脾的作用，是产后新妈

    妈经常食用的保健粥。

    鱼汤面

    原 料

    鲜活鲫鱼500克，面条150克，菠菜

    50克，麻油100克，黄酒25毫升，米酒

    适量，姜、葱、食盐各少许。

    做 法

    ①将鲫鱼斩杀后洗净; 将菠菜、葱

    洗净，切段；姜切片。

    ②锅置火上，放入麻油，将鲫鱼放

    入，用小火煎至两面发黄，烹入黄酒，

    略焖，加适量米酒，放入葱和姜片。

    ③将米酒烧开后，小火慢慢熬至汤

    色变白，将汤过滤，回锅烧开，再放入

    面条煮熟，加入黄酒即可。

    推 荐 理 由

    鱼汤面具有补血，益气，催乳三大

    功效。

    产后第3周：吃麻油鸡以催乳、补血

    从第三周起，新妈妈便可以开始吃一些增强产后体力的调养品以及催

    乳食品了，这样不仅能帮助身体尽快恢复健康，同时

    也可以让奶量更充足一些，满足宝宝的发育需要。本

    周饮食的原则以催乳为要，补血为辅。

    第三周到第42天，主要吃麻油鸡补身

    体。千万记得，排完毒素后吃麻油

    鸡才能被身体吸收，否则堆积

    在体内，成为多余的脂肪。

    因为前期身体虚弱， 中医

    讲究虚不受补，吃了吸收不

    了，只会加重身体的负担。

    与以前饮食要求一样，每餐食物都应保证多样化。但对米酒、红糖、

    麻油的要求不再严格，可以用清水代替，低脂肪油类配合使用即可。饮食

    依然遵循少量多餐的原则，每天吃5～6餐。

    可以适当加些调料

    从第三周开始至哺乳期结束，新妈妈每日的菜谱以品种丰富、营养全

    面为主。在进补过程中，新妈妈每餐的菜肴可根据口味适当放些调料。如

    葱、姜、蒜、花椒粉、料酒等，但要控制用量。口味仍是以清淡为主，避

    免太油腻的饮食，避免摄入过多盐分；在粥品、汤品需要加糖时，可用白

    糖或冰糖代替红糖，但量也要相对减少。可适当多吃些新鲜的蔬菜水果，

    既能让自己奶量充足，又能保持营养均衡，不发胖。

    非哺乳妈妈建议这样吃

    产后不能给宝宝进行母乳喂养的妈妈，心里也不要有负担，人工喂养

    的宝宝也一样会健康强壮。

    非哺乳妈妈忙于回乳的同时，也要适当进补，毕竟经过那么漫长的产

    程，身体的恢复也不是一蹴而就的事情。选择低脂、低热量，但是滋补功

    能强的食物作为有益的补充，也是必要的。另外，可多吃一些麦芽粥之类

    的食物，麦芽粥里可以增加些丰富有营养的食材，比如杏仁、核桃等，让

    回乳食谱也多样化，促进妈妈的食欲，帮助身体复原。

    第3周的营养食谱推荐

    通草鲫鱼汤

    原 料

    鲜鲫鱼1尾，黑豆芽30克，

    通草3克，食盐适量。

    做 法

    ① 将鲫鱼去鳞、鳃、内

    脏，洗净；黑豆芽洗净。

    ②锅置火上，加入适量清

    水， 放入鱼， 用文火炖煮1 5

    分钟后，加入黑豆芽、通草、

    食盐，等鱼熟汤成后，去黑豆

    芽、通草，即可食鱼饮汤。

    推 荐 理 由

    通草有清热利尿，通气下

    乳的功效。用于湿温尿赤、淋

    病涩痛、水肿尿少、乳汁不

    下。与鲫鱼或猪脚一起煲烫，

    催乳效果更佳。

    木瓜花生大枣汤

    原 料

    木瓜750克，花生150克，大枣5

    粒，片糖适量。

    做 法

    ①木瓜去皮、去核、切块，放入

    锅内稍煎一下。

    ②将木瓜、花生、大枣和8碗水

    放入煲内，放入片糖，待水滚后改用

    文火煲2小时即可饮用。

    推 荐 理 由

    木瓜具有健脾消食、抗疫杀虫、

    通乳抗癌及补充营养、提高抗病能力

    等作用。木瓜中的凝乳酶有通乳作

    用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之

    功。同时，木瓜还含有大量水分、糖

    类、蛋白质、脂肪、多种维生素及多

    种人体必需的氨基酸，可有效补充人

    体的养分，增强机体的抗病能力。

    产后第4周：均衡饮食补元气、增体质

    在本周，无论是需要哺乳的妈妈，还是不需要哺乳的妈妈，进补都

    不要掉以轻心，本周的饮食要点是补元气，以增强体质。主要遵循以下

    几点：

    要定时定量进餐

    虽然说经过前3周的调理和进补，新妈妈的身体得到了很好的恢复，但

    是也不要放松对于身体的呵护，不要因为照顾宝宝太过于忙乱，而忽视了

    进餐时间。宝宝经过3周的成长，也培养起了较有规律的作息时间，吃奶、

    睡觉、拉便便新妈妈都要留心记录，掌握宝宝的生活规律，相应安排好自

    己的进餐时间。新妈妈还要根据宝宝吃奶量的多少，定量进餐。

    三餐要合理

    早餐可多摄取五谷杂粮类食物，中饭可以多喝些滋补的高汤，晚餐要

    加强蛋白质的补充，加餐则可以选择桂圆粥、荔枝粥、牛奶等。

    用中药煲汤需小心

    在第4周的时候，如有需要，可以用些中药来煲汤给妈妈进补，不同的

    中药药性各不相同，用中药煲汤之前，必须通晓中药的寒、热、温、凉等

    特性。选材时，最好选择无任何副作用的枸杞子、当归、黄芪等。

    非哺乳妈妈建议这样吃

    非哺乳妈妈的饮食进补量可以适当增加，食材也应选择热性高的，如

    牛蒡排骨汤、栗子黄鳝煲等。要避免一些制作程序非常复杂，而且耗费时

    间的煲汤，那样照顾宝宝的时间就会减少。

    新妈妈还可在宝宝睡觉的时候，做一些轻微的活动，在窗前晒一晒太

    阳，在客厅内散散步，或者轻声地听一些音乐，记录一下宝宝成长日记。

    扣蒸酥鸡

    原 料

    母鸡1000克，鸡蛋2个，面粉50克，

    食盐、味精、胡椒粉、酱油、料酒、水

    淀粉、葱、姜各适量，鸡汤1大勺。</p>

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