卷四 舌尖上的禅（2）

    在陌生的环境中，遇到自己不了解的情况，不知道怎么处理时，可以慢下来，观察身边的人怎么做。

    坐在我右边的人吃饭慢些，现在，他也吃好了。我看到他将两个用过的空碗摞在一起，推至条桌的边缘处，筷子顺在碗的右边。原来，用过餐的碗要这样放。我赶紧学着做，把眼前散乱的碗筷如法处置。

    整个斋堂，像个大教室，中间靠后的地方高出地面，像个讲坛。方丈明海法师在那里巍然端坐，两侧的僧人和在家信众都面向他对坐。

    我看到，明海法师用餐已毕，他静静地稳坐法坛。后来，他环顾左右，可能是看到大家几乎都吃完了，他将斜倚在钵上的筷子平放到桌面上。

    领诵经文的法师，看到明海法师把筷子放平，马上敲击引磬，领众诵经。

    饭后诵经时，即便没有吃完，也要停下碗筷，双手合掌，与大众一起诵经。

    此后，众人起立，依僧人先、信众后的次序，合掌离开斋堂。

    说实话，这顿饭，吃得有些胆战心惊，然而，事后想来，又觉意趣盎然。

    翻阅佛经，我发现，吃饭这件事，在禅门不是件小事，而且是禅修用功处。《华严经》“净行品”中说：“若饭食时，当愿众生，禅悦为食，法喜充满”。《维摩经》“方便品”中说：“虽复饮食，而以禅悦为味”。《法华经》“五百弟子受记品”则说，学法与修禅，都是人的精神食粮，能资益人身。

    禅者的食物分为两种：一种是法喜食，一种是禅悦食。法喜食，指人闻法欢喜，增长善根，资益慧命，如世间之食，能养诸根，支持其命。禅悦食，指人修习禅定，得寂静之乐，心身怡悦，安乐自在。

    禅无处不在。一颗觉照的心，能够借由日常生活中的点点滴滴，与禅境相契合。学会吃饭，学会以禅悦为食，我们的生活会因为有禅而充满欢喜。

    这份禅悦，就在我们的舌尖上。

    二、食存五观

    据说，当年佛陀曾教诫弟子《食存五观》。即于饭食时，需作五种观想。

    一、计功多少，量彼来处；

    二、忖己德行，全缺应供；

    三、防心离过，贪等为宗；

    四、正事良药，为疗形枯；

    五、为成道业，应受此食。

    首先，应想这份食物的来处，它凝聚了无数人的辛勤劳动，才成为你的盘中餐，因而要珍惜它；其次，衡量今天自己的修行，是否对得起这份饮食，否则应该怀惭愧心受食；第三，对美味饮食也不应生起贪心，不要暴饮暴食，要有节制地食用；第四，就像病人为治病而吃药一样，不应挑剔饮食的好坏；第五，为有一个健康的身体，顺利地进行修行，我们才接受这份食物。

    佛陀的这一番话，使人对佛门的“吃饭教育”肃然起敬，当然也不必怀疑其教育效果。在斋堂中，我亲眼见到，一位僧人将他人散落在餐桌上的饭粒，习惯性地捡起放进嘴里……

    坐在长条凳子上，用一生中从未有过的郑重对待碗中食物，我从内心里惊叹，“原来，饭可以这样吃！”

    “吃饭时，僧人们念诵的是什么经文呢？”我向寺中僧人询问，才知道，早餐、午餐时，僧众们饭前念诵的是《二时临斋仪》。

    “为什么要念这些经文呢？”我又问。他耐心地告诉我，一是供养十方常住三宝，二是希望天下所有众生都有饭吃。他顺便告诉我：“如果你想详细地了解，可以到佛经流通处去请一本《佛教念诵集》，那里面记载得很详细。”</p>

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