第三章 蘑菇之恋（3）

    这激起了我强烈的好奇心，但是尽管乔琪特在烹调和食用野生蘑菇上都是权威，我还是很自然地有一种恐惧感。小时候住在南加州时，妈妈曾经很严厉地警告我们，千万不要接近前院草丛中周期性冒出来的白色和棕褐色菌类植物，因为我们不懂得辨别可食用菌和毒蘑菇，即使是碰一下毒蘑菇，都有可能感染上疣。根据她的想法，这种东西最好还是留给小妖精和仙人们去解决吧，但是这并没有阻止她用昂贵的新鲜蘑菇炖红葡萄酒煮鸡，那些蘑菇都是她从镇上的高级蔬菜水果店买回来的。

    在葡萄枝上烹调的血菇慢慢地释放出了一阵温暖的大蒜香。当乔琪特为它们刷橄榄油时，油滴入了滚热的炭火中，发出嘶嘶的声音。我的蘑菇导师在盘子里放上了几块金棕色的蘑菇，于是我拿着牙签戳起来一块，突然间我感到一阵不安，妈妈的警告在我的脑海中回响着，但我还是咬了一口。血菇的口感很结实，有一点点粗糙的质地。我吃下的这块还带点泥土的气息，一点点松树味、大蒜味和橄榄油味也混杂在其中。看着埃塞尔吃下了第一个蘑菇，然后是第二个，我在想，她的儿时经历和我的该有多大的不同啊。

    蘑菇刚刚烤好，唐纳德就回来了，于是我们聚在一起继续享用着，直到吃完了所有的蘑菇，然后我们用——丹尼斯从学校回家吃午饭的路上，买的玫瑰红葡萄酒，洗干净了血菇。

    “那么，你觉得怎么样？”乔琪特吮吸了一下手指，然后又自己回答了这个问题，“很棒，不是吗？”

    “很棒。”我赞同地说，然后舔干净了嘴唇上的最后一点橄榄油。

    午餐后，埃塞尔、我还有唐纳德一起回到了羊舍。我把剩下的干面包喂给了山羊们，接着，我们三个走进了森林，寻找蘑菇。我们把羊群关进了羊圈里，因为我们知道，如果我们把它们带进森林的话，那么大部分时间都会花在照看这群羊身上，而没有时间去寻找蘑菇了。我带上了一只篮子和一把刀。乔琪特告诉过我，要用刀砍下蘑菇，而不是扯出来，这样才能为下个季节的生长留下孢子。她说，通过那种方法，才能使蘑菇重新生长。

    我漫步于森林中，不时地在锋利的杜松木丛中穿梭，避开异常低矮的松树树枝，眼睛还要始终盯着地面。树丛下的光线很暗，泥土因为下雨变得很潮湿，散发着似乎刚刚松过土的气味，像泥炭味一样浓重、刺鼻。我捕捉着菌类的芳香。我找到第一丛蘑菇后，马上就有一大堆血菇从发霉的层层树叶中，冒了出来，我知道我被迷住了。这就像是一场寻宝之旅，只是奖品不是小时候从伍尔沃斯买的小玩意，而是野生蘑菇。我在法国的一座森林里，采集我自己的食物——而我成功了。

    那天我照了张相，不过现在已经褪色了。我穿着一件橙色羊绒孕妇外衣，里面是一件紫色高领毛衣，头发往后在颈背处扎了个马尾。我的脸上挂着大大的微笑，而脚边是我的收获物。

    那天我找到的蘑菇里，有些是一丛丛紧紧地生长在一起的，还有些是独有自己的一片天空。有一个异常巨大的蘑菇柄上有一团团黄色，脉络却是红色的。当我碰到它伞下的海绵体时，那上面晕开了一团深靛蓝色。这个东西看上去非常邪恶，我十分确定它有毒，因此我把它扔到了一边。

    当唐纳德坚持说该往回走时，我的篮子里已经装满了蘑菇，有蓝色的、灰色的、紫色的、棕褐色的、金色的白色的和棕色的。我每样都留了一点，没准其中就有能食用的，然后把那些明显太老的，正在腐烂的或者满是粘泥的蘑菇都给扔掉了。</p>

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