第五章 建立“小大人”的独立空间（9）

    处理虾时，我特意喊来丫丫帮忙，因为挑虾线特别费工，磨磨丫丫的性子挺好的。我教了丫丫基本的方法，就递给她一根牙签，让她开工。起先丫丫摸不准技巧，虾线总断，小小人急的哇哇叫，我安抚她平心静气慢慢来，丫丫才耐住性子，渐渐的，就能成功挑出虾线了，小家伙也变得沉稳起来。

    吃虾时，我开始规定丫丫不许“武吃”，只能“文吃”。小丫头虽笨手笨脚，但也算有条有理，希望小丫头早日知晓优雅的真谛。

    【丫妈啰嗦】

    鲜虾吃起来美味，但是处理起来很麻烦。教孩子学会正确挑虾线，面对厨房差事时，自有一份气定神闲在眉间。丫妈建议如下：

    ◎挑虾线的方法和技巧

    虾线，又称沙肠，是虾的排泄系统，吃虾时应处理干净，这里推荐一个简单的挑虾线方法。其是：准备一根牙签，在虾头与虾身连接处挑进去，稍微挑深一点，再小心带出来，虾线就抽出来了，注意力道要小一些，若不小心挑断了，就从下一个关节处继续挑起，直至完工。

    ◎富养女儿不仅在物质

    俗话说：“女儿要富养，儿子要穷养。”富养女儿是希望女儿不会被一点儿小恩小惠所诱惑，穷养儿子是希望儿子能自强自立以便婚后撑起一个家。但是，富养女儿不仅仅在于提供优渥的物质，更在于引领她开阔眼界、强大精神，纵使身处困境，依旧淡定从容。

    【专家点评】

    挑虾线是一件讲究的事，太快太急没用，只有耐着性子，心平气和，才能水到渠成。从中，特别能反应出一个人的品性。

    ◎教孩子耐心做事

    俗话讲：“心急吃不了热豆腐。”挑虾线是特别磨人性子的厨房差事，力道大了不行，动作快了也不行，必须静下心一个一个来。在这个过程中，孩子自然学会了做事要沉稳耐心的好品质。

    ◎教孩子优雅做人

    法国小说家莫泊桑在《我的叔叔于勒》中写过这样的情节：吝啬的父亲被两位打扮得体的漂亮太太高贵的吃牡蛎方法所打动，于是请妻女吃牡蛎，将优雅的强烈感染力描绘得无比传神。优雅并非来自钱财物质，而是一种来自内心的富足。日常生活，琐屑小事，更能培养孩子优雅的气质。

    52.鲜榨果汁：新鲜营养的夏日“嬷嬷茶”

    自家榨的果汁既新鲜用料足，又安全无添加，无论隆冬炎夏，都堪称居家最佳饮品。榨汁机的问世，使鲜榨果汁愈发流行，操作门槛也越来越低。教孩子榨果汁，在享受形形色色美味果汁的同时，莫要忘记安全问题。另外，榨汁机应勤清洗勤消毒，小心“鲜之不鲜”矣。

    【宝贝趣事】

    我们家是较早使用榨汁机的一批人，最初使用飞利浦的小型榨汁机，后来相继用过国产的、进口的、大型的、小型的，搅拌的，双轮的，对比过价格、效率、性能和效果，最终选用了一款韩国的榨汁机，比较满意。

    因为榨汁前要先将蔬果切成小块，需要动用刀具，觉得挺危险。再者，原先的榨汁机工作时声响震天，老觉得电机太凶悍，就一直没让丫丫参与榨汁。

    这天，家里买了草莓，丫丫非要榨草莓汁喝，我劝丫丫说，草莓还是一颗一颗吃更美味。丫丫不依，还要自己亲自榨，想想，并没什么安全问题，就由她去了。

    丫丫平日里看多了我们操作榨汁机，第一次自己动手也不忙乱。她先将洗好的草莓投进放料口，盖上盖子，然后就开启了电源，机器“呜呜”作响，小丫头就站在一旁瞧着。出汁后，丫丫还搬出鲜奶，两者混合，味道还挺不错。

    丫丫还沉浸在成功的喜悦里，我就要求丫丫去清洗榨汁机。很多家庭在榨汁问题上有个误区，认为果汁是干净的，榨汁机不刷洗也没什么关系，这是很错误的观念。榨汁机必须随用随洗，并要及时晾晒消毒，对家人健康有益。丫丫听完我的解释，赶紧跑去洗榨汁机，我在旁提醒她不要让水流进电机，以免造成危险。

    后来，丫丫能做好几款鲜榨果汁了，当需要刀具的时候，我就适时挺身而出。随着女儿的手艺的见长，还获封了“家庭榨汁机”的称号呢。

    【丫妈啰嗦】

    自家榨的果汁既新鲜用料足，又安全无添加，实在是最佳饮品。教孩子榨果汁，在享受美味的同时，也要注意安全。丫妈建议如下：

    ◎避免孩子使用刀具

    榨汁机的问世，让人们可以足不出户就可以喝到可口营养的果汁，实在是方便极了，但榨果汁不免使用刀具，存在安全隐患，家长可帮孩子切好水果，做好防护。

    ◎榨出美味营养果汁

    榨汁机食谱形形色色，但要榨出真正好喝的饮品也不容易，关键要做到选好材料，合理搭配。比如葡萄柠檬汁、雪梨香蕉汁、芒果蜜桃汁等，再加入鲜奶、蜂蜜、冰块等，美味果汁就新鲜出炉了。

    【专家点评】

    家庭使用榨汁机，需做好定期清洗消毒工作，否则，看似新鲜的果汁，却隐藏着大量细菌，鲜之不鲜也。

    ◎榨汁机使用前应消毒

    食品监督部门曾对鲜榨果汁做过抽样检查，结果发现相当一部分榨汁机榨出的鲜果汁含有大量的大肠菌群、霉菌及细菌，原因就在于榨汁机使用前未清洗，残留的果汁成为细菌生长的温床。购入榨汁机的家庭，除了要随时清洗外，最好在榨果汁前先把榨汁机用热水烫洗几遍，有机会还可将榨汁机放在阳光下晒一刻钟，进行紫外线消毒。

    ◎正确使用榨汁机</p>

    <b>狠男人小说最快更新，无弹窗阅读请。

狠男人网最快更新，无弹窗阅读请收藏狠男人小说网(www.41nr.com)。