第三章  好习惯，成就男孩好人生（2）

    值得注意的是，在整个过程中妈妈应善于营造就餐时的快乐气氛，使孩子心情愉快，乐于进食。

    第四，将男孩不喜欢吃的食物搭配在饮食中。

    如果孩子不喜欢单纯地吃某种蔬菜，妈妈可以变换一种做法，可以想办法把这种蔬菜做成孩子爱吃的另一种食物。比如，可以把蔬菜做在汤里，做成菜丸，或者包成饺子等等。

    小伟不喜欢吃蔬菜，可是爱吃饺子，妈妈就把蔬菜包进饺子里。他还不爱吃水果，可是爱喝酸奶，小伟的妈妈就把水果和酸奶拌在一起做成沙拉。小伟还不喜欢吃鱼，小伟的妈妈同样如法炮制，她把鱼放进火腿蛋里，让小伟吃。最初放一点点，渐渐把鱼的分量加多，结果小伟爱吃的“火腿蛋”，其实已经变成了“鱼火腿”。这时小伟的妈妈就表扬小伟：“小伟原来是喜欢吃鱼的！”得到了表扬，小伟就真的越来越爱吃鱼了。

    当然，如果孩子的挑食行为严重，妈妈也不要过于纵容。

    冬冬不吃羊肉，于是做菜和包饺子的时候，妈妈都刻意地不使用羊肉，这样，冬冬的挑食行为就得逞了。之后，妈妈发现，冬冬开始更加挑食了，慢慢地，冬冬又开始不吃牛肉，后来鸡肉都不爱吃了，吃饭的时候只吃肥得流油的猪肉。

    看到这个情况，冬冬的妈妈意识到冬冬的坏习惯即将由此养成。于是，冬冬的妈妈改变了自己的方法，她先告诉冬冬羊肉很好吃，尤其是涮羊肉全家都爱吃，吃了以后身体会强壮。而且做饭的时候，妈妈只做了羊肉馅的包子，如果冬冬不吃，就只能饿肚子。冬冬妈妈的这种坚决、坚定的态度有效地阻止了冬冬的挑食行为，慢慢的，冬冬就再也没有挑食的坏习惯了。

    细节25：男孩贪吃可能会影响智力

    妈妈提问：孩子太贪吃了，怎么办？

    儿子特别贪吃，下午放学后一跨进家门，便迫不及待地叫嚷：“妈，饿死我了，有什么吃的吗？”只要桌子上有食物，他就会边说边抓起东西吃。对此，我感到很纳闷：午饭吃得很饱，怎么上了几节课，肚子就饿成这样了？还有的时候，他想出去和同学一起吃饭，我觉得这可以促进他和同学之间的交流，于是就没太多约束他。但是有一次，我看到他们的餐桌上竟然堆满了鸡翅、炸薯条、超级汉堡、冰激凌奶昔……儿子低头猛吃，真令我大跌眼镜。

    儿子才刚12岁，体重已经达到50多公斤，可是他仍然这么贪吃，我应该怎样制止他呢？

    专家解答：男孩贪吃，可能会影响智力，妈妈不可掉以轻心

    很多妈妈看到自己的儿子狼吞虎咽地吃饭时，感觉很幸福，这种心情可以理解。但是从健康的角度来讲，贪吃的行为对孩子的健康是有害的。有的妈妈从孩子小时候就总是不断地给孩子补充营养，这样久而久之，就容易让男孩吃出了大胃口，也越来越贪吃。

    如果孩子因为贪吃，而吃得过饱，尤其是进食现在普遍流行的高营养食品，食入的热量就会大大超过消耗的热量，食物的热能会在孩子的身体里转变成脂肪贮存在体内，从而影响男孩的正常体重。另外，孩子贪吃容易引起消化吸收不良，时间久了还会让他出现脾气越来越暴躁，反应越来越迟钝的现象。

    更严重的是，男孩贪吃过度，还有可能会导致脑组织脂肪过多，从而会引起“肥胖脑”。在这里可以给妈妈讲一个科学的道理，那就是人的智力与大脑沟回皱褶多少有关，通俗来说，皱褶越多，智力水平越高。而“肥胖脑”使沟回紧紧靠在一起，大脑皮层就会变成平滑样，这样的情况下，神经网络的发育也就差了，当然，智力水平就会降低。</p>

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