第五章：开心节日餐篇（8）

    3. 最后，可以用小香肠的外衣剪出蝴蝶结放上。

    小狗脚印鹌鹑蛋

    步骤

    1. 煮熟的鹌鹑蛋去壳，用稍微粗的吸管在蛋上扣出一个圆形，并用一只吸管在薄蛋皮上切出一个

    圆形。

    2. 用稍微细的吸管在蛋上扣出四个小圆形，并同样在薄蛋皮上切出四个小圆形。

    3. 把切出来的薄蛋皮圆片镶在蛋上的圆洞里，可爱的小狗脚印就做好了。

    可以用其他材料代替薄蛋皮，比如火腿片或者芝士片。

    太阳蛋

    步骤

    1. 平底锅小火加热，并在锅底抹一层油，将新鲜鸡蛋打上去，保持小火加热到蛋半凝固。

    2. 将煎好的半熟鸡蛋盛到盘中，用玉米粒装饰在周围，做太阳的光辉。

    3. 最后用海苔剪出眼睛和微笑的嘴。不习惯吃半熟蛋的小朋友，妈妈可以将此方法用在全熟煮蛋上。

    香肠薄蛋卷小花

    步骤

    1. 小香肠切0.5厘米左右厚度的片，在一面上切出网格状花纹。

    2. 放在平底煎锅上小火煎微焦上色。

    3. 取薄蛋皮一长片，横折后如图切0.5厘米左右宽的花纹。

    4. 将切好的薄蛋皮围在香肠上，最后用油炸过的干面条固定住。

    香肠篇

    香肠小老鼠

    步骤

    1. 小香肠在一端切下三片。

    2. 用中间的两片做耳朵，在剩下半截香肠的顶端切开口，进去。

    3. 黑芝麻做眼睛、嘴，油炸干面条做胡须。

    香肠小熊

    步骤

    1. 圆形小香肠中间切开。

    2. 在其中半个香肠上剪出两个小圆形做小熊的耳朵。用油炸过的干面条固定在另外半个香肠上。

    3. 海苔剪出眼睛、鼻子和嘴，切片芝士做嘴巴轮廓。

    香肠小兔子

    步骤

    1. 小圆香肠纵切开。

    2. 如图切成三部分。

    3. 下面稍微长的部分做耳朵，用油炸过的干面条插在另外半个香肠上。

    4. 最后用海苔做眼睛、鼻子和嘴，切片芝士做嘴巴的轮廓。

    香肠小章鱼

    步骤

    1. 小香肠在一端均匀切6份。

    2. 将切开的一端放在平底煎锅上略煎定型。

    3. 最后用黑芝麻做眼睛，芝士做嘴巴。

    蔬菜水果篇

    甜奶油小花胡萝卜

    1. 胡萝卜切0.5厘米厚的片，用小花模具切出花朵形状。

    2. 在每两朵花瓣间浅切一刀，然后在其中一朵花瓣的中央处斜刀切下来，刻出花朵的立体形状。

    3. 锅内放10克奶油，加热至奶油熔化。

    4. 放入胡萝卜小花翻炒均匀，加一大匙糖、半茶匙盐。

    5. 添200毫升水中火煮开。

    6. 开了以后转小火煮，直到胡萝卜软熟，汤汁收干为止。

    小狮子玉米

    1. 玉米煮熟后切成2厘米宽的段。

    2. 用黄芝士切出稍微比玉米小一圈的圆形做小狮子的头，再切出两只小耳朵，贴在玉米棒的截面处。最好趁玉米有一定热度的时候贴上去，热量会自然使芝士软化而贴在玉米上。

    3. 海苔剪出两个小圆点做眼睛，普通芝士片切成一个小圆形和两个大圆形，分别做小狮子的鼻子和嘴巴，最后用黑芝麻做胡须点缀上面。

    棋格苹果

    1. 1/8个苹果，去核。

    2. 如图在果皮上横纵切出花纹。

    3. 隔行抠掉其中一小格果皮，全部完成以后，棋格花纹苹果就完成了。

    小兔子苹果

    1. 苹果一个，均匀切成8份，去核。

    2. 如图在果皮上划出三角形的两刀，去掉下半部分的果皮。

    3. 长着两只长耳朵的苹果小兔就做好了。

    双色萝卜

    1. 胡萝卜与白萝卜均去皮， 用刮皮刀把两种萝卜刮成薄长片。

    2. 再将刮好的两种萝卜分别用盐稍微腌一下，去掉多余水分。

    3. 另取一只碗，加入醋、糖和柚子茶。

    4. 两种腌好的萝卜挤去多余水分，倒入调制好的汁，搅拌均匀即可。</p>

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