第四章：快乐点心篇（6）

    材料

    蛋清1个，砂糖40克，淀粉少许

    步骤

    1. 将蛋清打入容器。

    2. 加少许淀粉，再将砂糖分3次倒入，打发。

    3 . 用挤花嘴挤在烘焙蜡纸上，因为是给万圣节准备的， 所以就挤成圆形和幽灵形。形状的大小看您的需要。

    4. 烤箱预热100度，烤70~80分钟左右。其实严格说不是烤，是利用热风将打发的蛋白风干而已。

    5. 烤好的饼干糖上面用巧克力画出幽灵和鬼怪的样子，当然也可以画各种宝宝喜欢的图案，妈妈就尽情发挥吧！

    tips 小贴士

    1. 画好的脆脆糖最好放在冰箱里，因为这种糖很容易吸收潮气和因温度高而变得又软又黏。

    2. 当放入冰箱中的脆脆糖彻底干燥以后，可以装入密封的容器里放入冰箱内保存。也可以装在漂亮的小袋子里送给周围的小朋友哦！ 但是注意千万不能吃多，因为它的糖分太高啦！

    小花吐司杯

    将普通吐司，也就是面包片进行简单的加工，里面盛装不同的馅料， 可以一次满足宝宝多种口味的需要哦！而且营养也更加全面了，小花朵的吐司杯，是不是很可爱呢？

    材料

    面包片3片，蓝莓果酱1匙，橙子果酱1匙，新鲜橙子1/6个，鸡蛋1个，火腿肉少许，色拉酱适量，小西红柿2个，嫩笋1根

    步骤

    1. 面包片切去四边，在切好的面包片的四边中央位置再切一个小切口。

    2. 将切口位置稍微重叠起来，把面包片做成花杯形状。

    3. 放入耐热容器里，放入小烤箱将面包表面略烤脆。

    4. 烤好的面包花杯内放入一匙橙子果酱。将切好的新鲜橙子放在果酱上面。第一个水果橙子口味的小花吐司杯就做好了。

    5. 煮熟的鸡蛋与火腿肉、色拉酱混合搅拌均匀，填放在小花吐司杯中。上面放上切开的小西红柿，盐水煮熟的嫩笋，挤上少许色拉酱调味。

    6. 剩下的最后一个小花吐司杯内填入蓝莓果酱。

    7. 三种口味的小花吐司杯就做好了。

    tips 小贴士

    1. 吐司杯烤制的时候请一定要放入耐热的容器里帮助成型。这步骤不可缺少哦。

    2. 吐司杯内的馅料您可以自由发挥，只要注意营养搭配均衡，色彩吸引人，口味满足家人的需求就好啦!

    小鸡热狗

    其实这不能算是真正意义上的热狗，因为将里面的香肠换成了金枪鱼肉沙拉,不想让宝宝吃太多香肠的妈妈们可以尝试一下这种方法，再放上两只萌感十足的小鸡雏，热狗如同画龙点睛一样马上就与众不同啦！

    材料

    热狗面包1个，生菜叶3片，金枪鱼罐头1小盒，玉米粒、熟青豆粒适量，

    色拉酱适量，新鲜鹌鹑蛋2个

    步骤

    1. 热狗面包中间切开。

    2. 把金枪鱼罐头、玉米与色拉酱混合，再加入煮熟的青豆搅拌均匀。色拉酱的量根据自己的口味调整。

    3. 将生菜叶与做好的金枪鱼色拉夹在面包里。

    4. 平底煎锅抹薄薄一层油，开中火待锅热后打入两颗鹌鹑蛋。

    5. 用吸管在薄胡萝卜片上切出两个椭圆形,做小鸡的嘴。

    6. 鹌鹑蛋煎半熟即可。用海苔剪出小鸡的鸡冠、眼睛和脚，连同嘴一起放在蛋黄上，组合成小鸡的样子。

    7. 最后将做好的两只小鸡放在面包夹层中。

    巧克力香蕉蛋糕

    很多妈妈家里没有烤箱，看到漂亮的面包蛋糕，想一展身手给孩子做上一个都难。没有烤箱，只要用到家家必备的一个工具——电饭锅，一样可以轻松做出漂亮又美味的蛋糕哟。今天我们就来做个香蕉巧克力蛋糕吧。

    材料

    香蕉1只，鸡蛋3个，砂糖100克，低筋粉120克， 可可粉30克， 泡打粉1</p>

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