第四章：快乐点心篇（5）

    5. 用牙签在切片芝士上抠出一个骨头形状。

    6. 将鼻子贴在面部中央，骨头稍微贴歪一些，可以表现出小狗

    的顽皮。

    和妈妈一起动手做的小饼干

    让宝宝参与做饭的过程，其实对宝宝来说是非常有好处的，不仅锻炼了他们的动手能力，激发了他们的想象力，还能让孩子与父母之间的关系变得更加融洽。但是让宝宝动手做饭，其实难度比较大，今天我们就做一个最简单的饼干，让宝宝参与进来吧。

    材料

    香草味饼干坯：无盐奶油30克，砂糖10克，蛋黄半个，低筋面粉50克，香草精1~2滴

    可可味饼干坯：无盐奶油30克，砂糖15克，蛋黄半个，低筋面粉45克，可可粉5克

    另需干面粉少许，杏仁片少许

    步骤

    1. 先做香草味饼干坯。无盐奶油放置室温软化。加糖10 克，香草精1~2滴。

    2. 将软化的奶油和糖一起混合打发至奶油呈现乳白色，然后加入半个蛋黄。

    3. 筛入50克低筋面粉，用软铲混合，直到干面粉消失。

    4. 用保鲜膜将饼干坯包起来团成一团，放入冰箱内冷藏一个小时。

    5. 用同样的方法做出可可味道的饼干坯。也放入冰箱冷藏一个小时。

    6. 把香草饼干坯取出。搓成细条，切成均匀小剂子，揉成圆形，按扁，用可可饼干坯捏鼻子、耳朵、眼睛。做成熊猫的样子。

    7. 取一个可可饼干坯，按扁。插上两片杏仁片，再用香草饼干坯做嘴部，用牙签扎两只眼睛出来，画出鼻子和嘴巴。

    8. 其他的饼干坯妈妈和宝宝们可以发挥想象力，做成小花、小纽扣、小猪等，只有你想不到的，没有做不出来的。

    9. 把做好的小饼干放在烤盘上， 烤箱预热170度烤15分钟。哇，一大盘各种可爱形状的饼干出炉啦！无论是味道上，还是卖相上，小朋友都会非常喜欢的哦！

    树桩蛋糕

    树桩蛋糕卷看起来很难，但是制作起来真的很简单，妈妈完全可以带着宝宝一起来完成这个工作哦！这次的蛋糕卷我是自己烤出来的，家里没有烤箱或者觉得自己烤太麻烦的妈妈们，可以直接去买一个现成的蛋糕卷，再配一盒奶油就够啦！回家您一样可以和宝宝一起来做树桩蛋糕。

    材料

    蛋糕卷材料（30×30厘米烤盘）：蛋清4个，蛋黄4个，砂糖80克，色拉油50

    毫升，水60毫升，低筋面粉110克，香草精少许（如果有香草荚更好啦）

    装饰材料：鲜奶油300毫升，可可粉少量，水果适量

    步骤

    1. 把4个蛋黄与40克砂糖搅拌均匀至略发白状态。

    2. 加入水和色拉油继续搅拌。

    3. 将110克面粉筛入搅拌好的蛋液里，再继续搅拌，直到面糊向下缓慢滴成直线为止。

    4. 把4个蛋清加剩余40克糖打发，分两到三次加入蛋黄糊里搅拌均匀。

    5. 搅拌均匀后倒入烤盘内，抹平面糊。

    6. 烤箱预热170度烤15分钟左右。烤好的蛋糕取出凉凉。抹上150毫升打发的奶油。卷起来，放入冰箱冷藏1个小时以上。

    7 . 做好的蛋糕卷， 切去不规整的两边。然后斜切一小块。

    8. 用打发的奶油粘在剩余蛋糕卷的一端。

    9. 鲜奶油打发至7分左右加适量可可粉，继续打至8~9分。

    10. 然后涂抹在蛋糕卷上。并用叉子划出树干的纹理。

    11. 最后放上买来的圣诞老人和鹿，也可以用水果来装饰。

    12. 撒些粉糖和彩糖粒，立刻就有下雪的感觉了！

    脆脆糖

    这是一款只用蛋清和砂糖制作出来的脆脆糖。如果里面多加一些低筋面粉，就是脆饼干啦！制作非常非常之简单哦，又是一款万圣节时候可以用来哄小宝宝的甜品。</p>

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