chapter 10 来自大自然的疑惑（2）

    为什么早上起床要开窗通风？

    每天一早起床后，孩子们首先看到的就是妈妈把全部的窗户打开，说是为了通风，这是为什么呢？

    妈妈告诉他说，这是因为整个晚上，我们睡觉时所呼出的二氧化碳等废气都被关在了屋子里，室内空气不流通，很不卫生。

    早晨起来后打开窗户透透气，把新鲜的空气放进来，把污浊的空气放出去，促进了室内空气的流通，对我们的健康是非常有益的。

    早上刷了牙为什么晚上还要刷？

    有些孩子，在妈妈让他们一早一晚刷牙时，很不耐烦，争辩着：早上刷了牙为什么晚上还要刷？

    妈妈：因为刷牙可以清除口腔里的食物残渣，杀灭口腔里的有害菌。口腔是最有利于细菌生长的环境。如果晚上吃了东西不刷牙，食物里的残渣碎片就会残留在我们的牙缝里。当我们睡觉之后，随着各种消化酶的减少，细菌的活动就会增强。细菌会随着食物残渣发酵，产生乳酸，这不仅会让我们的口腔产生难闻的气味，而且还会腐蚀我们牙齿表面的牙釉质，最终形成龋牙。

    为什么不能长时间吹空调？

    夏天的时候，妈妈在开一段时间空调后，便会关一会儿，并把窗户打开。为什么不能长时间的吹空调呢？

    原来，空调在制冷过程中会反复使用屋内的空气，房内长时间不交换新鲜空气，就会导致空气污浊，使细菌、霉菌大量繁殖，使人出现头疼、乏力、腹泻等空调病症状。如果室内温度过低，人们突然外出的话，还会因为室内外的巨大温差而得上伤风、感冒等病症。

    特别是在空调房里的小孩子，他们皮肤娇嫩，机体免疫力差，气管、支气管黏膜脆弱，长时间待在空调房里要比大人更容易得空调病，所以要尽量避免长时间吹空调。

    为什么看完电脑、电视要洗脸？

    看完电视后，妈妈让宝宝去洗脸，并说看完电视和电脑后，都要洗脸，这是为什么呢？

    原来，电视、电脑会产生辐射，使空气中出现大量的静电荷。同时，空气中悬浮着许多灰尘和细菌，它们被静电荷吸附后很容易沾在皮肤上。如果经常看电视或电脑，又不随时洗脸，那些沾在脸上的灰尘和细菌就会使我们的脸上长出斑点或小疙瘩。

    小孩子的眼睛还没发育完全，抵御福射的能力也很弱，所以在观看电视或电脑的时间每天不能超过两个小时，连续看电视时间不能超过45分钟。

    为什么乘坐汽车一定要系好安全带？

    宝宝每次坐爸爸的车时，爸爸都要帮他把安全带系好，宝宝好奇地问爸爸：“为什么坐车一定要系好安全带？”

    据一些资料统计，在各种汽车碰撞的事故中，使用安全带可使60%的司乘人员免于死伤。因为行驶的汽车在紧急刹车或急转弯时，司乘人员在惯性的作用下，会不由自主地向前倾或向左右倾斜。

    这时候，小小的安全带就能起到重要的作用。如果我们系好它，那么，在我们由于惯性向前冲的时候，安全带会拉紧我们，防止我们向前冲或者左右碰撞，能把我们从死亡线上拉回来。

    食物怎么吃才好？

    为什么睡前要喝牛奶？

    每晚睡觉前，妈妈都会给孩子端来一杯牛奶，并让他喝下去，孩子就问“为什么睡前要喝牛奶？”

    妈妈告诉他，科学家们发现，牛奶中不仅含有很多营养成分，而且还含有一种致人疲劳的色氨酸，对人体具有镇静作用。所以如果我们在睡前喝一杯牛奶的话，不仅能够补充营养，而且还能促进睡眠，对那些有神经衰弱和睡眠不佳的人来说非常有好处。

    吃菠萝为什么要蘸盐水？

    每次妈妈买来菠萝后，都要放在盐水里泡一会儿，这是为什么呢？

    原来，菠萝的果肉里含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸，还有人体内必需的维生素，但如果在吃时不经盐水蘸过，很有可能会引起菠萝过敏。菠萝中含有一些物质，这些物质会让人产生过敏反应，让人的口腔又痒又麻，严重时还会引起腹痛、恶心、头晕、头疼等不良症状。当我们把菠萝放在淡水里浸泡半个小时左右时，盐水就能把那些让人产生过敏的物质破坏掉了，这样就可预防过敏，也能使菠萝的口感更好。

    未煮熟的豆浆为什么不能喝？

    每天早上喝一杯豆浆好。但妈妈却说未煮熟的豆浆不能喝，这又是为什么呢？

    原来，如果我们喝了未煮熟的豆浆，很可能会引起食物中毒。在我们人体的消化道里，有两种消化液——胰液和小肠液。胰液是一种消化食物蛋白质的重要酶类，而未煮熟的豆浆中含有皂素、抗胰蛋白酶等有害物质。皂素对黏膜有刺激性，还含有破坏红细胞的皂毒素，它能使人发生中毒，产生恶心、呕吐、腹痛和腹泻等症状。

    煮好的牛奶表面有一层皮，可以吃吗？

    喝牛奶时，看到牛奶表皮浮着的一层皮，孩子们问妈妈：“牛奶表面的这层皮能吃吗？”

    妈妈：当然能吃。这层皮是一种叫蛋白质的东西变成的。蛋白质在受热的时候，会很快地变成固体。牛奶煮开以后，溶解在牛奶中的蛋白质就会跑出来与空气接触，所以奶的表面就形成了一种薄薄的皮。这层皮非常有营养，完全能吃。

    什么是膨化食品？为什么多吃膨化食品不好？

    孩子们看到电视里面的阿姨说膨化食品要少吃，他们就问：“什么是膨化食品？为什么多吃膨化食品不好？”

    妈妈告诉他们，膨化食品是指商场和街头巷尾商贩出售的爆米花、爆酥条等一些小食品。</p>

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