chapter 9 与植物亲密接触（5）

    苹果上的字是怎么出来的？

    过年过节的时候，小朋友发现很多苹果上都印上了一些吉利话。他们疑惑地问：苹果上的这些字是怎么出来的呢？

    爸爸告诉他们，这是果农伯伯在苹果快要成熟的时候，用黑颜色的纸剪出了需要的字形，然后贴在了苹果朝阳的一面。被遮住的部分不见光，不能进行光合作用，花青素的形成受到了影响，呈现出了黄色；没有被遮住的部分在阳光的照射下，花青素形成的就多，呈现出了红色。过一段时间后，撕去黑纸，苹果上的字也就出来了。

    荔枝为什么被称为“水果皇后”？

    很多孩子喜欢吃荔枝，荔枝也被冠以“水果皇后”的称号，为什么要这么称呼它们呢？

    原来，荔枝的果肉晶莹如玉，质脆汁浓，甘甜如怡，味道极佳，更重要的是它营养丰富，是一种高档的滋补水果。荔枝从汉代起就成为了皇室的贡品。由于它有养血、消肿、开胃、健脾等药效，因此深得女性喜欢，因而也有了“水果皇后”之称。

    色彩斑斓花世界

    为什么花会有很多种颜色？

    漂亮的鲜花是人类的最爱，看着那五颜六色的花，小女孩更是爱不释手，可为什么花有很多颜色呢？

    妈妈告诉她，花有红、黄、蓝、紫等颜色，这是花青素在起作用。花青素是一种有机色素，当温度、碱性、酸性发生变化的时候，花青素的颜色也就会发生变化。当遇到碱性时，花青素会呈蓝色；当遇酸性时，花青素呈红色。而花的黄色和橙色，也都是因为所含胡萝卜素的不同而造成的。正因为花青素在发生着变化，所以才让花变得姹紫嫣红起来。

    植物为什么要开花？

    基本上每种植物都会开花，开出的花也是各不相同，孩子们觉得很奇怪，问妈妈：“植物为什么要开花呢？”

    妈妈告诉他们，植物开花是为了培育种子。种子是植物的小宝宝。植物只有经过开花、授粉，才能结出种子，花朵越颜色美丽、香气馥郁越能吸引昆虫来帮助授粉。通过授粉后，植物的子房逐渐膨大，长成了果实，结出种子。依据授粉方式的不同，花又分成了两种，一种是靠风来授粉的花，叫风媒花，依靠昆虫来授粉的花叫虫媒花。

    所有的花都是香的吗？

    看到妈妈每天都要买一大束花插在花瓶里，香气弥漫整个屋子，宝宝问：“妈妈，所有的花都是香的吗？”

    妈妈：也不是。虽然大多树的花朵都会散发出一种沁人心脾的香味，但并非所有的花朵都有香味。因为花朵的香味来自于两个地方，一个就是制造香味的器官——油细胞，油细胞能产生芳香挥发油；还有一个就是配糖体，当配糖体分解时，也会有香味产生。如果这朵花既没有油细胞，也没有配糖体，那自然也就不香了。

    怎样才能让鲜花长时间的盛开？

    再漂亮的花，买来一段时间后，花也会凋谢，怎样才能让鲜花开的时间长一点呢？

    具体做法就是，当我们把鲜花拿回家后，首先要将花枝的剪口用火烧焦，然后再把它放上水的花瓶，这样鲜花就能开得久一点。因为当我们把花的枝端烧焦后，花就不容易被细菌侵入而腐烂，也不会使花枝中的汁液流淌出来堵塞管道，从而就能让鲜花在水中较长时间的保鲜。除了将花的剪口烧焦，还有一种方法就是在花瓶的水中加入少许的盐，一来可以杀菌，二来也可以满足鲜花的生理需求，鲜花就能开得更艳丽了。

    有毒的花有吗？

    花的颜色和香味都让人喜欢。宝宝看着那些花，问妈妈：“花都这么漂亮吗？有毒的花有吗？”

    妈妈：有的。并不是所有的花都芳香宜人，有的花不仅气味难闻，而且还含有有毒物质。如果人或动物不小心误食了，很可能引起中毒反应。这种花不仅花朵有毒，很可能它们的根、茎、叶、果实都有毒。在我国，就有将近上百种花有毒，这些花之所以有毒，都是为了抵御病虫害的侵害。

    雪莲花为什么能长在天山上开？

    幼儿园的老师教小朋友们唱了一首关于雪莲花的歌，回去后他们便问妈妈：“雪莲花为什么能在天山上开？”

    妈妈说，因为雪莲花长得很矮，它的叶子紧贴地面生长，上面长满了白色的绒毛，这些绒毛有利于防风、防寒、防止紫外线的照射。同时，雪莲花的花瓣外面有数层白色的膜质苞叶，这些苞叶既能防寒保水，又能反射紫外线。所以，即使在冰天雪地的天山上，雪莲花仍然可以生机盎然的盛开。

    夏天的时候，为什么中午浇花不好？

    夏天的时候，孩子喜欢拿上他们的小喷壶给花浇水，妈妈让他们不要在中午浇，这是为什么呢？

    妈妈告诉他们，夏天中午天气炎热，土壤的温度很高。如果忽然给花浇水的话，土壤的温度会猛然降下来，植物的根系因受到低温刺激而影响正常水分的吸收。由于花叶上的气孔仍然还在蒸发着水分，所以花会因经受不了温度的突然变化而萎蔫、患病，甚至死掉。

    无花果真的不开花吗？

    妈妈给宝宝讲到无花果的时候，宝宝问妈妈，无花果真得不开花吗？

    妈妈：当然不是。无花果是人类最早培育的植物之一，它不仅开花，而且花还非常多，只不过它们很小很小，而且躲藏了起来，靠肉眼不容易看到而已。无花果的花是藏在果实里的，将一个无花果的果实掰开，再用放大镜仔细观察，就可以看到，果实里有无数个小凸起，这就是无花果的花。

    仙人掌为什么能在沙漠中生长？

    沙漠上，很少能看到植物，但仙人掌却能在那里生存，这是为什么呢？

    其实主要原因就是仙人掌的茎肥厚、多汁，表皮还有蜡质保护层，所以可以贮存大量的水分。仙人掌的叶子为了适应沙漠环境，逐步退化，变成了又尖又硬的刺，大大减轻水分的蒸发。同时，仙人掌的根又可以探到很深的地下去找水，所以仙人掌才可以在沙漠中生存。

    为什么仙人掌上会有刺？

    仙人掌非常容易成活，所以很多人的家里都种了仙人掌，孩子们在见到仙人掌时，还是有些畏惧的，因为仙人掌上的刺经常会刺到他们，仙人掌上为什么会有刺呢？

    原来，仙人掌原产于热事或亚热带的干旱地区。为了生存，它需要减少自身水分的消耗。由于植物水分消耗的主要部位是叶子，所以为了保存体内的水分，仙人掌的叶子就慢慢地退化，变成了针状，这就是仙人掌的刺。</p>

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