食面埋伏 第二十四章

    茶

    茶叶中的，咖啡因具有兴奋作用，服用过多会刺激胎动增加，甚至危害胎儿的生长发育。此 外，茶叶中还含有较多的鞣酸，鞣酸可与孕妇食物中的铁元素，结合成一种不能被机体吸收 的复合物。孕妇如果过多地饮用浓茶，还有引起贫血的可能，也将给胎儿造成先天性缺铁性 贫血的隐患。因此，孕期的妇女最好不要饮茶或饮少量淡茶为宜。

    咖啡

    孕妇服用过量咖啡导致胎儿损伤甚至流产。每天喝8杯以上咖啡的孕妇，她们生产的婴儿没 有正常婴儿活泼，肌肉发育也不够健壮。因此，孕妇不要喝咖啡。

    冷饮

    孕妇在怀孕期，胃肠对冷的刺激非常敏感。多吃冷饮能使胃肠血管突然收缩，胃液分泌减少 ，消化功能降低，从而引起食欲不振、消化不良、腹泻，甚至引起胃部痉挛，出现剧烈腹痛 现象。胎儿对冷的刺激也极敏感，当孕妇喝冷饮时，胎儿会在子宫内躁动不安，胎动变得频 繁。

    鱼肝油和含钙食品

    长期大量食用鱼肝油和钙质食品，会引起食欲减退、皮肤发痒、毛发脱落、感觉过敏、眼球 突出，血中凝血酶原不足及维生素c代谢障碍等。同时，血中钙浓度过高，会出现肌肉软弱 无力、呕吐和心律失常等，这些对胎儿生长都是没有好处的。

    人参蜂王浆

    孕妇吃人参蜂王浆容易引起中毒或过敏，因此要注意慎食。

    过敏食物

    有过敏体质的孕妇可能对某些食物过敏，这些过敏食物经消化吸收后，可从胎盘进入胎儿血 液循环中，妨碍胎儿的生长发育，或直接损害某些器官，如肺、支气管等，从而导致胎儿畸 形或罹患疾病。

    西瓜

    西瓜是含糖较高的水果，过量食用再加上妊娠的原因就造成了妊娠期糖尿病。

    龙眼

    龙眼又称桂圆。桂圆中含有葡萄糖、维生素、蔗糖等物质，营养丰富，有补心安神、养血益 脾之效。千百年来，人们把它作为滋补良药。然而，龙眼对于孕妇，特别是对早孕妇来说， 却是一种“”。孕妇吃后气机失调，引起胃气上逆、呕吐，日久则伤阴，出现热象，引 起腹痛甚至流产或早产。

    山楂

    大部分妇女怀孕后有妊娠反应，而且爱吃酸甜之类的东西。但要注意的是山楂果及其制品， 孕妇以不吃为宜。山楂对妇女子宫有收缩作用，如果孕妇大量食用山楂食品，就会刺激子宫 收缩，甚至导致流产。因此，孕妇多吃山楂是不适宜的。

    哺乳期禁忌

    妈妈在喂母乳期间，为了自身及宝宝的健康，应改变个人的一些特殊嗜好，避免摄取某些会 影响乳汁分泌的食物以免破坏良好的哺喂效果。

    1．抑制乳汁分泌的食物

    如韭菜、麦芽水、人参等食物。

    2．刺激性的东西

    产后饮食宜清淡，不要吃那些刺激性的物品，包括：辛辣的调味料、辣椒、酒、咖啡以及吸 烟等。

    3．药物

    对哺乳妈妈来说，虽然大部分药物在一般剂量下，都不会让宝宝受到影响，但仍建议哺乳妈 妈在看病时，要主动告诉医生自己正在哺乳的情况，以便医生开出适合服用的药物，选择持 续时间较短的药物，达到通过乳汁可能影响婴儿的药量最少。

    4．过敏的情况

    有时新生儿会有一些过敏的情况发生，产后妈妈不妨多观察宝宝皮肤上是否出现红疹，并评 估自己的饮食，以作为早期发现早期治疗的参考。建议产后妈妈喂母乳，并避免吃任何可能 会造成宝宝过敏的食物。

    产后禁忌

    1．不宜马上节食

    女性生育后，体重会增加不少。因此，很多人为了恢复生育前苗条的体型，产后便立刻节食 。这样做很伤身体。

    哺乳的产妇更不可节食，产后所增加的体重，主要为水分和脂肪，如授乳，这些脂肪根本就 不够。产妇一定要吃钙质丰富的食物，每天最少要摄入11760千焦（2800千卡）的热量。

    2．不要久喝红糖水

    产后久喝红糖水对产妇子宫复原不利。因为产后10天，恶露逐渐减少，子宫收缩也逐渐恢复 正常，如果久喝红糖水，红糖的活血作用会使恶露的血量增多，造成产妇继续失血。因此， 产后喝红糖水的时间，一般以产后7～10天为宜。

    3．不宜过多吃蛋

    分娩后数小时，最好不要吃鸡蛋。因为在分娩过程中，体力消耗大，出汗多，体内体液不足 ，消化能力也随之下降。若生产后立即吃鸡蛋，就难以消化，增加胃肠负担。

    4．不要滋补过量

    滋补过量容易导致肥胖。肥胖会使体内糖和脂肪代谢失调，引发各种疾病。

    产妇营养太丰富，必然使奶水中的脂肪含量增多，如果婴儿胃肠能够吸收，也易造成肥胖， 易患扁平足一类的疾病；若婴儿消化能力较差，不能充分吸收，就会出现脂肪泻，长期慢性 腹泻，还会造成营养不良。

    三、儿童日常饮食禁忌

    儿童的忌食

    婴幼儿的身体功能发育尚未完善，不同的年龄阶段有不同的“忌口”需要。妈妈在日常饮食 中要注意：

    1．三个月内要限盐

    3个月内的婴儿依靠母乳和牛奶中的天然盐分已经足够，不必另外喂盐。

    2．六个月内不宜饮果汁

    因果汁中缺乏对婴儿发育起关键作用的蛋白质和脂肪。

    3．一岁内忌食蜂蜜

    幼儿肠道里的正常菌群尚未建立，吃蜂蜜容易感染，轻则中毒，重则可致猝死。

    4．三岁内不宜饮茶

    饮茶会影响蛋白质及钙、锌、铁等矿物元素的吸收，还会引发过度兴奋。

    5．五岁内不宜服补品

    补品中的激素或激素样物质可令孩子骨骼提前闭合，导致个子矮小及性早熟。

    6．十岁内不要吃咸鱼

    咸鱼含有大量的二甲基亚硝酸盐，这种物质进入人体后，会转化为致癌性很强的二甲基亚硝 胺。研究表明，在10岁前开始常吃咸鱼，成年后患癌症的危险性比一般人高30倍。故儿童不 宜常吃多吃咸鱼。

    爆米花

    由于爆米花在制作过程中，机罐受高压加热后，罐盖内层软铅垫表面的铅一部分会变成气态 铅。所以，爆米花含铅量很高，铅进入人体会损害神经、消化系统和造血功能。儿童对铅解 毒功能弱，常吃多吃爆米花极易发生慢性铅中毒，造成食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫以 及生长发育不良等现象。

    果冻

    果冻不是用水果汁加糖制成的，而是用增稠剂、香精、酸味剂、着色剂、甜味剂配制而成， 这些物质对人体没有什么营养价值，却有一定毒性，吃多或常吃会影响儿童的生长发育和智 力健康。

    泡泡糖

    泡泡糖中的增塑剂含有微毒，其代谢物苯酚也对人体有害。再者，儿童吃泡泡糖的方法很不 卫生，容易造成胃肠道疾病。

    彩色食品

    生产彩色食品所用的是人工合成色素，这种染料是从石油或煤焦油中提炼出来的原料经过化 学方法合成的，有一定毒性。引起腹胀、腹痛、消化不良等。合成色素还能积蓄在体内，导 致慢性中毒。

    当合成色素附着胃肠壁时，使之产生病变；附着泌尿系统器官时，容易诱发器官结石。儿童 体内各器官组织比较脆弱，对化学物质尤为敏感，如过多食用合成色素，会造成神经冲动， 容易引起好动或多动症。</p>

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