食面埋伏 第二十一章（1）

    六、饮品与相克食物

    酒类

    1．酒———茶

    酒后饮茶，由于茶叶中的茶碱有利尿作用，使酒精中尚未完全分解的乙醛进入肾脏，而乙醛 对肾脏有较大的刺激性，易造成肾脏的损害。

    另外，酒精对心血管的刺激性很大，而浓茶同样具有兴奋心脏的作用。酒后饮茶，会使心脏 受到双重刺激，加重心脏负担。心脏功能不佳的人更应注意。

    2．酒———咖啡

    酒精能毒害人体的细胞。饮酒过量，可发生酒精中毒，甚至可导致死亡。咖啡中的咖啡因具 有兴奋、提神和健胃的作用，饮用过量，同样可引起中毒。

    如果二者同饮，会加重对大脑的伤害，并能刺激血管扩张，加快血液循环，增加心血管负担 ，甚至会危及生命。

    3．酒———牛奶

    酒中的乙醇可促进脂肪合成，抑制脂肪氧化分解，使脂肪在肝脏中蓄积，诱发脂肪肝，重者 可致肝硬化，甚至肝癌。牛奶中多含有脂肪，若二者合饮，可促使肝中的脂肪积聚。

    另外，酒中还含有一些有害成分，如甲醇、醛类、铅(由蒸馏污染)等有毒物质，如甲醛是细 胞原浆毒，能使蛋白质凝固。如二者合饮，会降低奶类的营养价值。

    4．酒———糖类

    糖类味皆甘，甘生酸，酸生火，饴糖、红糖尤甚；酒类甘辛大热，二者相配，生热动火，有 损身体。

    另外，乙醇氧化过程中，形成过剩的还原辅酶Ⅰ，使三羧酸循环受到抑制，影响了糖代谢， 导致血糖上升，既影响糖的吸收，又容易产生糖尿。

    5．酒———芥、辣食物

    《本草纲目》中记载：“酒后食芥及辣物，缓人筋骨。”

    酒本为大辛大热之物，芥及辣物，皆属热性，刺激性较强。若将其同食，易生火动血，贻害 无穷。

    另外，辛辣动火之物，皆可刺激神经，扩张血管，与酒合用，能助长酒精的麻醉作用，使人 疲惫痿软。

    6．啤酒———汽水

    啤酒有一定的营养，有人称之为“液体面包”。有人喜欢把汽水与啤酒混饮，这是不科学的 。

    因为，汽水与啤酒中皆含有一定量的二氧化碳，二者混饮后，过量的二氧化碳会促使胃肠黏 膜加重对酒精的吸收，对健康不利。

    7．啤酒———白酒

    啤酒中含有人体需要的多种氨基酸和维生素，尤其是b族维生素含量较多，并含有较多的矿 物质。常饮啤酒有健胃、消食、清热、利尿、强心、镇静的功效，

    但是，有些人往往喝完烈性白酒后，又喝啤酒，或啤酒中兑入白酒后再饮，这些做法对人体 是有害的。

    因为，啤酒是低酒精饮料，但是含有二氧化碳和大量水分，如果与白酒混饮，可加重酒精在 全身的渗透，对肝、肾、肠和胃等内脏器官产生强烈的刺激和危害，并影响消化酶的产生， 使胃酸分泌少，导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎等症，同时对心血管的危害也相当严 重。

    8．啤酒———水垢

    水垢中含多种有毒金属成分，如汞、镉、砷、铅等，它们可以被酸性溶液所溶解。而啤酒呈 酸性，如用带有水垢的容器盛啤酒，这些水垢中的有毒金属物质就会溶入酒中，饮后对人体 有很大的危害。

    9．啤酒———海产品

    有些人喜欢边吃生猛海鲜，边饮用啤酒或高度酒，认为能够通过酒杀菌消毒，这是不可能的 。

    因为，啤酒和高度酒都不具备很强的杀菌消毒作用，况且，海产品本身携带病菌比较多。另 外，海鲜中含有大量的嘌呤醇，可诱发痛风，而饮酒是痛风急性发作的诱因。</p>

    <b>狠男人小说最快更新，无弹窗阅读请。

狠男人网最快更新，无弹窗阅读请收藏狠男人小说网(www.41nr.com)。