第三章 食品类（5）

    第二次世界大战使口香糖成为战时重要的物资之一，士兵们以嚼口香糖来解除紧张和恐惧，并在长途行军中滋润喉嗓，有时甚至用它来修补吉普车轮胎、油罐和飞机零件等。为了克服树胶的短缺，人们开始试验口香糖合成主剂和合成树脂，并发现合成树脂的质量控制很容易，即便人吞下去了也丝毫无害。

    在西方国家甚至因为口香糖而产生了一种新的职业—口香糖清除工。其中，以剧院、旅馆、教堂、饭馆等公共场所需要清除的口香糖最多，在纽约中心，有一个人专门清除地铁中心站的口香糖，他每天清除七磅重的口香糖，周末时则高达十四磅，由此可见咀嚼它的人之多。

    咀嚼口香糖有很多好处，由于其基质黏性很强，所以能除去牙齿表面的食物残渣，咀嚼运动，机械刺激又能增加唾液的分泌，冲洗口腔表面，有一定清洁口腔的作用。另外，还促进了面部血液循环与肌肉的锻炼，对牙齿颌面的发育有促进作用。无怪乎有这么多人喜欢它。

    人们为什么喜欢口香糖？心理学家分析有三个原因，第一，排除孤独和烦躁；第二，解除紧张感；第三，通过嚼咬发泄内心的恼怒。无论如何解释，人们就是喜爱它。

    可口可乐

    coca cola

    人物简介

    约翰?潘伯顿（john?pemberton）1831年生于美国佐治亚州的诺科斯维尔，17岁时进入佐治亚南方植物医药学院，毕业后成为药剂师。一生经营药业，但是却对发明创造充满兴趣，偶然的一次巧合发明了可口可乐。

    发明史话

    可口可乐公司是目前全球最大的饮料生产商，拥有全世界最畅销的五种饮料中的四种，它们分别是可口可乐、雪碧、芬达和健怡可口可乐。目前全世界近200个国家的消费者每日享用超过10亿杯可口可乐公司的产品，源源不断的财富涌进该公司。同时，可口可乐作为一种文化的标志，以商业性的方式飞速发展。这种独具魅力的产品是如何被发明的呢？它的发明真可说是偶然。

    1886年的一天，美国药剂师潘伯顿酿制了一种能治头疼、头晕的糖浆。糖浆出来后，他嘱咐助手加水进行调配。可是，因为助手粗心，错把苏打水当成了普通的水兑进了糖浆，结果他发现糖浆开始不断地冒气泡。助手害怕受到潘伯顿的责备，就赶紧把兑水的糖浆喝了下去，没想到味道居然很不错，他把这件事告诉了药剂师。药剂师品尝后也认为不错，后来又经过几次改进，终于配制成一种口感很好的饮料。

    潘伯顿的会计师罗宾逊是一位古典书法家，他品尝了这种近似药水的饮料后，给这种药水起了一个响当当的名字—可口可乐，并用美观的字体写出来，这就是今天“可口可乐”的商标。不过可口可乐诞生之初，市场前景并不看好，第一天以每杯只售5美分的价格进行销售，总共才售出9杯。可口可乐第一年所赚的钱只有50美元，连做广告的费用都不够。

    1888年，潘伯顿去世了，约瑟?甘度拉买下了可口可乐配方和经营权，5年之内产品就覆盖了全美国。到了1892年，可口可乐的配方和所有权转到了艾萨?坎德勒手中，并成立了可口可乐公司。在可口可乐的历史上，这是一个重要的时刻，因为正是这个人让可口可乐风靡全球。坎德勒是一个善于把握机遇的人，他认为可口可乐具有极大的潜力，只是这种潜力还没有被开发出来。</p>

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