厨房用品 第六节（1）

    厨房清洁小窍门

    ●  厨房用具去污窍门

    1．厨房木器上有了油污，可用漂白粉水擦洗。

    2．不锈钢制品由于硬水造成白斑，可用食醋擦洗干净。

    3．漆器有了油垢，可用青菜擦洗。

    4．玻璃制品及陶器有了积垢时，用醋与食盐的混合液刷洗。

    5．铜壶或铜锅，可以用绒布蘸少许柠檬汁和细盐来擦洗干净。

    6．热水瓶外壳如有积垢，只要用乌贼骨轻刷几下，即可光洁如新。

    7．喝茶的杯子时间一长，会积一层褐色的茶垢。可用细盐来擦洗，也可用布块蘸牙膏擦洗。

    ●  厨房异味的去除

    厨房里经常储存剩菜剩饭，还有一些食物垃圾，是夏天最容易出现异味的地方。去除厨房异味可用以下两种办法：

    1．消除异味最直接的办法是，垃圾勤倒，尽量少让其在空气中暴露，但这还是不能完全消除厨房里的味道。日本主妇在睡觉前，通常会用水稀释一些醋，倒在水池的角落里，第二天早上，厨房的空气就会变得清新。

    2．在使用菜板以前，用水冲一下，菜板表面就有了一层水膜，不容易沾上食物的味道，切完菜后也就不会散发怪味了。

    ●  煤气灶周围瓷砖的保洁

    煤气灶周围的白瓷砖易被油溅污，不易擦干净，可将不用的挂历彩色塑料薄膜，用洗涤灵涂在其周边粘贴在瓷砖上，这样既可省去擦拭时间，又可按自己喜欢的图样，隔几个月换一次。

    ●  巧除下水道异味

    厨房里处理过洋葱、鱼以后，下水道会留下久散不去的异味。这时候，可以用一些橘子、橙子或柠檬皮，塞在水槽的下水口处。这些水果皮的味道会消除各种异味，让你的厨房保持空气清新。

    ●  锅的清洁

    1．要刷洗熬制过糖汁的锅，可用碱水边煮边洗，这样容易洗净。

    2．煮牛奶前，先用凉水或冰水涮锅，再把牛奶倒入，这样牛奶煮好后就不会挂在锅上，奶锅也很容易洗净。

    3．搪瓷锅被熏黑了之后，特别难擦干净。洗涤灵、去污粉、钢丝球都不好使，把香灰倒在黑锅底上找一块普通的百洁布，蘸一点水，稍稍用力擦拭锅底，污垢很容易就被擦掉了，再用水冲洗干净即可。

    4．锅巴沾在锅底上不易去除，如果往锅里加点碳酸氢盐、漂白剂和开水再洗刷，就容易多了。

    5．电饭锅的边缘等家电制品的缝隙狭小而不易清扫。把折断后一半长的方便筷对折的布与布之间，从一端卷起，用橡皮筋固定就完成“方便筷布刷”，一次就能完成挖出与擦去脏污的双重作业。

    ●  排水口的清理

    1．容易黏滑的排水口最好勤清扫，但有些人不愿意直接用手清洗。此时建议把旧袜子套在手上，就能轻松清扫排水口。在手上先套塑料袋就不会弄湿手，丢弃时也简单。

    2．装便当用过的铝杯不要丢弃，稍微冲洗后放在排水口，仅此就能去除和水反应产生的金属离子而导致黏滑的霉菌，使排水口不易变脏。

    3．厨房的排水管堵塞了也不要焦急，用吹风机的热风加热s形水管，就能溶解内侧的污垢，最后再冲大量的热水，一般的堵塞就能解决了。

    4．因为铜有杀菌、防污作用。把数枚铜币放在排水口的滤网上，排水口就不易黏滑了，硬币一发黑就更换。

    ●  餐桌污痕巧处理

    如因久置热器于桌面使桌面留下一道白圈痕迹，可用棉花蘸樟脑油沿着白垢痕迹像画圆一般地来回擦拭，即可轻易去除白圈。玻璃餐桌的白垢，只要在白垢处倒些去渍油，再用旧擦掉即可。</p>

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