厨房用品 第一节（5）

    ●  油烟机不能经常拆洗

    1．经常拆洗抽油烟机，影响抽油烟机的使用寿命。因为每台抽油烟机在出厂时，都经过工厂流水线精密装配，严格检测，确保抽油烟机电机、涡轮、油路等关键部件的安装准确到位，经高科技含量的生产流水线在数字化管控状态下装配完成。而我们在拆洗抽油烟机过程中零部件难免磕磕碰碰，难免损耗关键零部件的保护涂层，加之装配检测条件的限制，其耐腐蚀性大大降低，而这些都会影响产品的使用寿命。

    2．常拆洗抽油烟机必然会影响其使用效果。因为清洗过程中难免会使关键部件有微小的变形，或装配中部件安装不到位，这些都会使机器的阻力增大，耗能、噪音大，吸力变小，严重影响使用效果。另外，电源接线连接不好，也会影响其安全性能。所以，抽油烟机不宜多次拆洗。

    ●  清洗油烟机的常识

    1．肥皂液涂抹法。将肥皂制成糊状，然后涂抹在叶轮等器件表面，抽油烟机用过一段时间后，拆下叶轮等器件，用抹布一擦，油污就掉了。

    2．洗洁精、食醋浸泡法。将抽油烟机叶轮拆下，浸泡在用3～5滴洗洁精和50亳升食醋混合的一盆温水中，浸泡10～20分钟后，再用干净的抹布擦洗。外壳及其他部件也用此溶液清洗。此法对人的皮肤无损伤，对器件无腐蚀，清洗后表面仍保持原有光泽。

    3．高压锅蒸汽冲洗法。把高压锅内冷水烧沸，待有蒸汽不断排出时取下限压阀，打开抽油烟机，将蒸汽水柱对准旋转扇叶，由于高热水蒸汽不断冲入扇叶等部件，油污水就会循道流入废油杯里，直到油杯里没有油为止。

    4．使用油烟净清洗。市场出售的油烟净，具有去油力强、碱性适度的特点，且洗后具有光泽并具有防尘、防油的多重作用。油烟净带有喷雾器，使用方便。用这种东西清洗油烟机，只需每次做完饭略喷一点，稍置数分钟，用湿布一擦即净。清洗叶片，也只需在停机时向叶片喷上少许油烟净，稍置片刻，一开机，被溶解的油污就被甩掉流进油盒了。

    5．锯末擦拭法。拆下排气扇，用棉纱裹锯末，或直接用手抓锯末擦拭，油垢越厚越易擦掉，擦拭后用清水冲洗擦干，即可组装。

    ●  油烟机不沾油的窍门

    1．应选择一种好的去油剂。选择时不仅要注意其去油能力，还要注意考查其腐蚀性、易清除性等多种性能。当然使用方便也很重要，要选择带喷头的、简便省时，且用量少。

    2．改变观念，假如对油烟机像对白衬衫一样，时常清洗，每次只是举手之劳，又省时又省力，又时时保持干净。

    3．自制油烟机简易防尘罩，厨房内抽油烟机顶部容易落下油尘和灰尘。为免除清洗之苦，可用旧挂历比着顶部大小，剪成不同形状的纸块铺盖在顶部，接缝处可用胶条粘住。一般两三个月更换一次即可。

    4．抽油烟机的油盒清理起来比较麻烦，可将包甜橙用的塑料袋放入油盒内，贴紧盒壁，待盒中油满后取下盛满油的袋子，再换上新袋。这样既可解决油盒清理不净的烦恼，又利用了废塑料袋，一举两得。

    电饭锅

    ●  电饭锅的选购

    电饭锅主要分三类，分别是普通型、西施型及电脑型。

    1．普通型电饭锅又分单功能和多功能。单功能电饭锅只能蒸米饭。多功能电饭锅又有电子电饭锅和多用途电饭锅的区分，多用途电饭锅又有蒸层、蒸蛋层和面条笼等。蒸层主要可以用来蒸馒头、包子、菜和加热食物；蒸蛋层可以直接用来蒸蛋；面条笼可以用来煮面条、饺子等食物。电子电饭锅比普通电饭锅多一电子开关，用来调节煮饭和煮汤所需的不同温度，煮饭需要较高的温度，煮稀饭和汤需要较低的温度。</p>

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