女人美丽书 第五章（4）

    据说，使用这种方法瘦身，既安全又不会反弹，且减肥方式休闲、温馨，难怪成了女人们的瘦身新宠。

    花草茶。饮茶本身就是当代女性享受生活的一种方式，而花草茶更把这种精致文化与美丽相融合，因为花草茶不仅有保健功效，其溶解于茶汤中的矿物质和丰富的维生素更是能补充肌肤营养，于是夏日喝花草茶就变成是一种惬意的享受了。

    花草茶最吸引人的地方是其健康和美容的功能，当你认真地爱上花草茶，你就会发现其不同的搭配会有不同的美容或保健功效。

    无论是单一鲜花制成的茶，还是由多种鲜花和果实共同制成的茶，都是利用其原料的某种特性和功能来调节人体的某一机能，其保健美容效果可分为三种：一种是松弛的效果，有助于去除紧张及烦躁，恢复身心平衡；第二种是提振精神的效果，有助于消除疲劳；第三种是具有利尿效果，有助于体内的净化和排毒，同时溶解于茶汤中的矿物质和丰富的维生素能补充肌肤营养。

    花草茶的种类多得让人眼花缭乱：玫瑰花、洋甘菊、百里香、薰衣草……不妨你也去品一品，它为你带来惬意的同时，还能达到美容的功效。从这两点来看，花草茶成为现代女性的一种时尚，也就不足为奇了。

    4〓健康美丽的平衡膳食

    平衡膳食是指膳食中所含的营养素种类齐全、数量充足、比例适当；膳食中所供给的营养素与机体的需遥持平衡。平衡膳食需具备以下两个特点：

    1.膳食中应该有多样化的食物。人们知道，人体需要各种营养素，不是几种食物就能包含人体所需的全部营养素。如果只吃一两种或少矢种比较单调的食物，就不能满足人体对多种营养素的需要，长期吃较单调的膳食对生长发育和身体健康是不利的。因各种食物中所含的营养素不尽相同，只有吃各类食物，才能满足人体对各种营养素的要求。

    2.膳食中各种食物的比例要合适。人的身体需要各种营养素，而各种营养素在人体内发挥作用又是互相依赖、互相影响、互相制约的。如：人体需要较多的钙，而钙的消化吸收必须有维生素d参与完成。维生素d是脂溶性维生素，如果肠道里缺少脂肪，它也不能很好地被肠道吸收，只有在吃维生素d的同时，吃一定数量的脂肪，维生素d才能被吸收。而脂肪的消化吸收，必须要胆汁发挥作用，而胆汁的分泌，又需要另一种重要营养素———蛋白质的供给。

    那么，蛋白质、脂肪、糖这三大营养素又是怎样相互作用的呢？如果人吃的糖和脂肪不足，体内的热量供应不够，就会分解体内的蛋白质来释放热量，补充糖和脂肪的不足。但蛋白质是构**体的“建筑材料”，体内缺少了它，会严重影响健康。如果在吃蛋白质的同时，又吃进足够的糖和脂肪，就可以减少蛋白质的分解，用它来修补和建造新的细胞和组织。

    由此可见，各种营养素之间存在一种非常密切的关系，为了使各种营养素在人体内充分发挥作用不但要注意各种营养素齐全，还必须注意各种营养素比例适当。那么，各种营养素应该保持怎样一个比琅合适呢?中国营养学会建议：每天膳食中的糖类占全天总热量的60%～70%，脂肪占20%～25%，蛋白质占12%～15%，还要有500克新鲜蔬菜和适量的水果，这样的膳食结构基本上可以达到平衡。

    维生素与你的美丽

    皮肤是人体的一面镜子。一个健康且具有良好营养的人，皮肤应是光滑、丰腴、富于弹性和光泽的；而体弱多病、营养不良的人，其皮肤则表现为苍白无光，还易生黑斑、暗疮、满脸皱纹等，显得比同龄人衰老。研究表明，膳食中如能营养均衡，吸收足量的维生素和碳水化合物，可以健美人的肌肤。所以，各种维生素与皮肤健美有密切的关系。

    维生素a〓亦称美容维生素，可以使人的皮肤柔润、眼睛明亮，并减少皮脂溢出而使皮肤有弹性。饮食中如缺少维生素a，皮肤表现为粗糙、无光泽、易松弛老化。预防的办法是多吃胡萝卜、西红柿、橘子、菠菜、芹菜、大蒜、柠檬、土豆、麦胚、植物油、蛋黄以及奶、动物肝脏等。

    维生素b〓如果膳食中缺少维生素b1，除人体易感疲劳、抵抗力降低外，皮肤也易干燥并产生皱纹。维生素b2缺乏，可发生口角炎和脂溢性皮炎、粉刺及色斑等，治疗应多吃麦芽、蜂蜜、蘑菇、杂粮、豆类、蔬菜、水果。维生素b6有益皮肤，还有美发之效，可从香蕉、甜菜、蛋黄、蔬菜、谷物及豆类中摄取。

    维生素c〓可清除毒素，促进胶原合成，具有较强的抗氧化作用，可以降低黑色素生成与代谢，因而具有保持皮肤洁白细嫩、防止衰老的功效。柑橘、葡萄、芹菜、西红柿、生菜、柿子、干果和花粉、猕猴桃等富有维生素c，多吃益皮肤健美。

    维生素e〓具有保持皮肤弹性、抗氧化物侵蚀和防止皮肤细胞早衰的作用，存在于麦胚、谷物、植物油、豌豆、芹菜、花粉、豆类之中。

    此外，脂肪摄入过少，皮肤可因缺少脂肪的充盈和滋润，而显得干涩无光泽。但脂肪摄入过多，易使皮下脂肪堆积，引起肥胖。又可造成皮肤脱屑、脂溢性皮炎、痤疮等皮肤病，影响皮肤健美及美容。值得注意的是，不要忘记喝足量的水。早晨起床后喝两杯温开水，每天要喝至少两升水，以清除体内毒素。少喝酒与有兴奋作用的饮料，少吃糖及油腻、烟熏、辛辣的食品，多吃水果蔬菜及杂粮。</p>

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