做最好的酒店领班: 第三章 如何提高团队沟通能力(6)
第三章 如何提高团队沟通能力(6)
案例
领班:“小张,刚才你说的客人投诉这件事情,你们做了沟通,是吗?”
小张:“是的。”
领班:“小张,你们经过调查,把菜退了,是吗?”
小张:“是的。”
领班:“菜退了以后,你又给客人重新上了一道菜,是吗?”
小张:“是的。”
第五,避免使用情绪性的言辞。
第六,不要急于下结论。
第七,善于以提问和复述来表达感受,并归纳总结。比如“对于你刚才所讲的,我的理解是……你看怎样?”在沟通中,我们要善于确认自己是否真正理解,然后给对方反馈,这样才会是双向的沟通、有效的沟通。
赞扬,是员工最需要的“奖赏”
在与员工沟通时,我们不但要善于倾听,还要善于赞扬。赞扬是春风,它让人感到温暖;赞扬是火种,它可以点燃心中的憧憬和希望。我们经常强调要学会激励员工,那么就不要忘记经常表扬一下员工,时而认可一下员工。
领班是快乐员工的激励者。从某种角度来说,就是要能够在沟通中赞扬员工。如果我们能够经常激励员工,员工一定回报给我们更多;如果我们做得还不够,每天都哭丧着一张脸,员工肯定也快乐不起来。
案例
她,是小明的母亲。小明幼儿园时非常调皮,开家长会了,老师单独把她叫了过去:“你们家孩子,在凳子上坐不了五分钟,这样的孩子,以后怎么升中学、考大学?”
听了老师这一番话,她心中非常难受,心想自己是不是应该好好批评一下小明,可是想来想去她觉得光批评好像没什么用,前两天就听说,有一个家长打孩子,孩子最后跳楼了。于是,她想换一种方式来“批评”。
她一回到家,小明就紧张地问道:“妈妈,老师是不是批评我了?”
她面带微笑地说:“孩子,老师表扬你了!老师说现在你在凳子上虽然只能坐5分钟,但是没关系,只要你努力,一定能坐10分钟、20分钟,甚至是一节课。”
小明听妈妈这么一说,想想自己真的应该好好地努力,所以很用心地去学习了。
不知不觉到小学了。在家长会上,老师对她说:“你们家孩子虽然有进步,但我感觉小学是很关键的。如果小学不能踏踏实实地学,怎么上初中?又怎么考大学?小明现在全班倒数第五名,怎么办?”
她虽然很恼怒,但还是对孩子说:“孩子,老师说全班50个同学,你45名没关系,只要你努力,就一定能考到30名、25名、20名,甚至前几名。妈妈相信你!”说完给了小明一个认可的眼神。
得到妈妈的鼓励,小明学习比以前刻苦了。
不知不觉到高中了,又开家长会了,老师对她说:“你们家孩子现在成绩虽然比以前好多了,但是好几次模拟考试,都没达到重点大学分数线,如果还不抓紧,只怕到时连本科线也过不了……”
高三是关键的一年,孩子的自尊心也很强,这时千万不能给他“致命打击”,于是她面带微笑地说:“孩子,老师表扬你了。老师说现在你虽然不在线上,但只要你刻苦努力,就一定能够越线而上。老师相信你一定能考上重点大学。妈妈也相信你,你一定是最棒的!”
后来,小明真的考上了重点大学。
她,是我的一位朋友,因为她懂得赞扬孩子,所以成就了孩子。酒店管理也是一样的道理。领班要在沟通中时不时地鼓励一下员工。“小王,很不错,继续努力”,“小张,我们相信你,就看你的了”,对员工来说,这是一种很好的激励。</p>
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