做最好的酒店服务员: 第一节 积极心态和消极心态的对比(6)
第一节 积极心态和消极心态的对比(6)
(4)20%的人买时间,80%的人卖时间
具有积极心态的人买时间,具有消极心态的人卖时间。具有积极心态的人会争取时间,每一天都过得很充实;而具有消极心态的人在卖时间,认为自己的时间很充裕,得过且过,消极怠工。
服务员应该为自己制订计划,利用好每一天的时间,一步步实现自己的目标。
(5)20%的人做事业,80%的人做事情
具有积极心态的人做事业,具有消极心态的人做事情。具有积极心态的人很认真、很敬业;具有消极心态的人缺乏责任心和敬业精神。
做事业的服务员天天想着如何把工作做好,如何提高顾客的满意度,如何为酒店提高销售额。而做事情的服务员则认为自己的工作就是端盘子,工作的目的也就是为了那点儿工资,干一天算一天。
(6)20%的人想我怎样才能有钱,80%的人想我要有钱会怎样
具有积极心态的人总是想,我要怎么努力才会有钱,怎么努力才能成功;具有消极心态的人会想,我要是有钱,该做些什么。一个人不努力,只是一味地空想,永远也无法取得成功。
服务员不要天天想着赚了大钱能干什么,而是要多想想怎么努力才能赚大钱。
(7)20%的人有目标,80%的人爱瞎想
具有积极心态的人具有明确的目标,为了达到目标会全力以赴;具有消极心态的人总是幻想自己有一天会成功,但没有明确的目标。
服务员要为自己设定短期和长期目标。短期目标,例如这个月熟悉酒店的所有产品,或者掌握与顾客沟通的技巧。长期目标,例如一年后争取当上领班,两年后当上主管,等等。有了目标,才有动力,才能一步步地走向成功。
(8)20%的人放眼长远,80%的人在乎眼前
具有积极心态的人放眼长远,他们不会在乎眼前的一点小恩小惠,只在乎如何才能实现目标;具有消极心态的人在乎眼前,会为了一些蝇头小利而忘记人生的大目标。
服务员的工作看起来不起眼,但优秀的酒店管理者都是从基层干起的。不要过于看重眼前,要努力提高业务能力,争取有一天也能成为优秀的管理者。
(9)20%的人重复做简单的事,80%的人不愿做简单的事
具有积极心态的人重复做简单的事,具有消极心态的人不愿做简单的事。服务员看似每天都在重复做着简单的工作——端盘子、送茶水、点菜。但海尔集团的张瑞敏曾说过:不断地做平凡的事就是不平凡,天天做简单的事就是不简单。服务员如果每天都能把简单的工作做好,最终就能成为一个不简单的服务员。
(10)20%的人想如何才能办到,80%的人想不可能办到
具有积极心态的人总是在思考如何才能办到,具有消极心态的人的口头禅常常是“不可能”。
服务员要经常面对突发事件,具有积极心态的服务员总能想尽办法解决问题,具有消极心态的服务员只会手足无措,解决不了问题。
(11)20%的人相信自己会成功,80%的人受曾经失败的影响
具有积极心态的人有明确的目标,有极强的执行能力,相信自己一定会成功;具有消极心态的人往往会受曾经失败的影响,做事情畏首畏尾,一遇到问题,就轻易放弃。
(12)20%的人喜欢鼓励别人,80%的人喜欢批评别人
具有积极心态的人总能发现别人的优点,能不断地鼓励身边的人;具有消极心态的人总是看到别人的缺点,总喜欢批评别人。
服务工作就是与顾客沟通的工作,服务员要多发现顾客的优点,每天有意识地赞美顾客。
明白了积极心态和消极心态的影响,对于服务员来说还远远不够,要做好服务工作,还要明确以下的九个问题。</p>
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