酒店营销经理岗位培训手册: 第一章 酒店营销经理岗位认知(3)
第一章 酒店营销经理岗位认知(3)
每月定期对部门主管进行营销业务知识和管理知识的培训与考核;
每周定期与部门员工沟通两次,了解员工的思想状况。
4.组织并参加各项会议
参加酒店每日办公晨会;
参加酒店每月的总结会议,汇报工作,听取酒店决策层指示;
组织部门每周一召开领班例会,研讨上周工作问题,布置本周工作;
组织部门每周二召开员工例会,总结上周工作,布置本周工作;
必要时组织部门人员召开专题研讨会。
5.指导或直接参与对顾客意见的处理
满足顾客的合理要求;
引导违纪员工,并适当处罚,以此告诫其他员工。
6.总结、评估与调整
每月、每季、年度总结本部门的工作和营业收入情况,向酒店作出书面汇报;
每日听取各营销组的工作汇报,掌握部门的工作情况和客房的销售情况,并布置当日工作;
根据收到的顾客反馈意见,及时调整、改善服务;
负责与其他部门进行协调、沟通;
签署和审核部门的文件、报表;
根据工作需要和人员状况,调整部分岗位人员;
尽可能掌握顾客信息,完善内部管理,提高服务质量;
部门人员进行日、周、月的工作业绩评估。
第二节酒店营销经理岗位要求
很多人认为,作为营销经理,毫无疑问,销售能力是最重要的。其实不然,要想成为一名优秀的营销经理,必须具备以下素质与能力。
一、必备素质
1.善于沟通
优秀的营销经理需要具有很好的语言表达能力,能够清楚地表达自己的想法与意愿,能努力说服别人,而且也乐于聆听,能接受别人的意见,能做到双向沟通,不唯我独尊。
2.擅长领导
优秀的营销经理不但自己的综合素质高,而且还懂得带领别人,擅长领导的艺术,了解每个营销人员的需求,并能适时地给予鼓励和辅导,能够维持团队的高昂士气。
3.意志坚定
优秀的营销经理应该不畏困难,不怕挑战,具有无穷的毅力和勇气,能够带领下属一起完成任务。
4.追求卓越
优秀的营销经理能够给自己和整个团队制定高绩效标准,从而激发下属的荣誉感及参与意识,使团队能够同心协力,全力以赴。并且,他能够不断进行自我检讨和改进,精益求精,避免失误。
5.正直真诚
正直:凡事都能秉公处理,不偏袒,不徇私,让下属觉得心服口服。
真诚:真心地关怀下属与顾客,能够设身处地地为他们着想,并积极地帮他们解决问题。
6.理性耐心
能够不厌其烦地指导、训练、帮助和激励下属,同时能够非常理性地和耐心地处理客房的要求与意见。
二、必备能力
1.洞察市场、捕捉商机的能力
对于酒店营销经理来说,洞察市场、捕捉商机的能力是最重要的。在日益激烈的竞争中,酒店营销经理只有不断捕捉商机才能永远立于不败之地。
实例
侨鸿皇冠酒店由全球最大的国际酒店管理公司——洲际酒店管理集团管理的。2003年8月18日,洲际酒店管理集团提出了“皇冠假日,会聚之所”的口号。此举正是抓住了大多数的会议筹备人员的市场需求。因为他们大都会选择高档次的商务酒店举办会议和商务聚会,但没有哪一家酒店能持续地、完整地为他们提供高水准的服务,不能全面地满足他们的需要。所以洲际集团开始了“会议成功计划”。
“会议成功计划”由3个部分组成:皇冠假日会议总监、2小时反馈服务和会议创新服务。皇冠假日会议总监是酒店高层管理队伍中的一员,与酒店市场开发部经理配合,是酒店各区域内会议及各种相关活动协调人员的领导者。无论在会议进展的哪一阶段,皇冠假日会议总监必须对会议筹备者提供全力的支持并且随时满足顾客需求及亲自处理各种突发事件。
南京侨鸿皇冠酒店及时洞察到这一商机的潜力,积极配合集团总部实施“会议成功计划”,致力于更好地抓住南京商务会议市场商机。仅2003年一年,侨鸿皇冠会议增长率就达80%,同时客房和餐饮收入的增长率也高达20%。这也使南京侨鸿皇冠酒店有了全新的定位:成功会聚之所。
2.活动规划设计和组织实施的能力
对于营销经理来说,活动规划设计和组织实施的能力也非常重要。一个优秀的酒店营销经理,必须能够制订出符合酒店销售的规划设计。在推出一个活动前,酒店营销经理必须事先详细地进行筹划,根据顾客的需求对产品进行组合,推出别具一格的特色产品,从而满足顾客的需求和赢得市场。
3.识才、用才的人力资源管理能力
对于酒店营销经理来说,具备识才、用才的人力资源管理能力是很关键的。一个活动规划设计的成功与否,与营销经理所领导的团队是分不开的。正可谓“红花还需绿叶配”,如果没有得力的下属,营销经理即使有着再无与伦比的实施计划,其结果也只能是“纸上谈兵”。
4.一定的感召力和凝聚力
一定的感召力和凝聚力是营销经理不可或缺的素质之一。市场营销部作为酒店的一个部门,必须有其他部门的配合,才能够在各项销售中取得成功。
5.分析提炼能力
营销经理尤其需要这种能力。从纷繁复杂的市场现象中发现关键所在,进而制定市场策略;从业务员的业绩报表和日常表现中发现制度的空白点,进而完善制度。这种对事务的分析能力可帮助营销经理明确工作思路。业务代表们的喜怒哀乐总是围绕成就感、工作环境、个人发展三个因素,员工的工作绩效=能力水平×技能水平×任务理解程度×决心×信心×努力程度×成就感和责任心×不可控因素,这种对人的分析能力更能促进营销经理管理效率的提升。有了这种对人的分析能力,通过和业务代表们的接触,营销经理能很快发现改善他的业绩的主要驱动因素是什么,从而对症下药。这才是管理之道。
6.协调各种关系的能力
营销经理想做好工作,需要各方面的配合,这包括上级的信任、下级的敬畏和同事的帮助。所以说,人际关系处理也是营销经理的重要工作内容。
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探究?思考
1.营销经理的职责有哪些?
2.营销经理必须具备哪些素质?
3.营销经理必须具备哪些能力?
4.学了本讲后,你对营销经理的岗位职责是如何认识的?</p>
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