第九章 安全防损管理（5）

    (2)问题商品一律拒收

    对于商品有效期限已逾1/3以上的，予以拒收；对于品名、数量、价格、标签、重量不符者一律拒收。

    提醒您

    对问题商品的具体处理方式一般是：验收不同商品或数量过多时，要当场点清，退还给送货员；当商品数量不够时，要在货品不足的账目里予以记录，并由送货员和验收人员同时签章和签名给予确认；日后补送不足的商品时，要加以确认；商品有破损时，按照破损数量，全部退货。

    (3)特殊商品的验收

    一些由厂商直接送货的商品，一般不用传票，而是附上送货单。验收人员必须仔细检查上面登载的品名、数量有无差错，并先将送货单保管起来，待进货传票送至时进行对照，然后在验收单上签收。

    2.收银作业

    收银作业造成损耗主要是发生在人工登录作业上。一般来说，商品价格设定在电脑内，收银员无法更改售价，但是如果不使用扫描方式，而采取人工输入方式，就可能出现弊端。另外，如果收银人员可以任意使用收银机删除键，也可能出现问题。

    商场一般都采用pos管理，除特殊情况外，应严禁收银员采用人工输入方式结账，否则要详加追查。而收银员采用人工输入方式，应严格按照公司规定的作业方式进行操作。特殊情况有：条码标识错误、未贴条码、扫描仪器无法显示等。

    3.盘点作业

    商场盘点的目的之一就是掌握商场经营的损益情况，盘点错误引起损耗的原因一般有两种情况。

    (1)盘点商品货架记录不实

    盘点人员为图方便，将同价格但不同内容的商品品项填写在同一货号内，造成某一类商品库存虚增、另一类商品库存虚减的情形，从而导致账目不正确，影响利润的计算。

    (2)存货盘点出现漏盘错盘

    ①盘点人员不尽责，对数量较多的商品以估算方式计算造成误差。

    ②部门间相互陈列产品，未列入盘点。

    ③端架上吊挂的商品漏盘。

    ④货架旁临时商品陈列区出现重盘或漏盘。

    ⑤商品已到，但进货单没有随货入账记入存货。

    ⑥营业中实施存货盘点，有些已计入存货的商品，恰好被卖出。

    (3)应对措施

    ①盘点作业一定要按照步骤严格实施。

    ②盘点时，要根据盘点作业规定，经盘点后商品以纸条将数量写上，贴放在商品旁，以便主管抽查，也可确认盘点正确与否。

    ③营业中盘点时，需先将销售情况记下，等盘点结束时再核对。

    ④部门主管要随时抽查盘点情况。

    4.员工日常作业

    (1)原因分析

    员工日常作业上的疏忽也是造成损耗的原因之一，例如：

    ①商品价格上出现标示错误(高价低标)。商品一经销售，就会造成商场损失。

    ②班次分析表没有详细记录或记录不正确，失去参考价值。

    ③对商品有效期限未予检查。

    ④对于提高售价的商品，没有立即给予调整。

    ⑤现金管理不当。

    ⑥账目查核表错误。

    ⑦仓库和店门未锁，遭受偷窃。

    (2)应对措施

    ①定期检查商品价格的标示有无错标或漏标现象。

    ②员工应认真、详细填写班次分析表，考核员工的工作情况，如发生异常，应给予警告。

    ③定期检查货架上商品的有效期限，做好先进先出的商品管理；仓库中的库存品也应进行定期检查。一般商场的门店较小，仓库存储面积有限，除畅销品以外，其他商品不要有太多库存或最好无库存。

    ④对于提高售价的商品，应立即更换标签。更换时，需先将旧标签撕下，才能贴上新标签。

    ⑤员工应认真填写账目查核表，表中应有应收账款、现金支付表、价格变动和损坏报告等项目，以供参考。

    ⑥对现金的管理，应有详细的支付明细。

    ⑦定期检查仓库、门锁以及防盗设施。

    5.会计处理

    (1)原因分析

    伪造文书、印章，挪用公款、涂改或销毁现金销售券，涂改存货记录进行偷窃，伪造订货单将货物运走，伪造签字取得空白支票，挪用公款和小额现金，少列现金账金额，多列费用账金额，用公司订单购买私人物品，过账时故意造成混乱，将总账上虚列的贷方余额冲转现金，提供客户或供应商特殊条件或价格，收取回扣等现象的发生都会造成损耗。

    (2)应对措施

    ①商品、自用品、设备的采购由专职的采购部门负责。

    ②采购单核准后，才能订货。

    ③购进商品由专职的验收部门负责验收。

    ④会计部门收到验收单位的单据后，应立即制作传票，记入应付账款及明细账。

    ⑤公司订立统一付款条件，严格控制付款天数。

    ⑥适时抽查账簿。

    ?

    探究?思考

    1.简述如何做好商场的消防安全管理工作。

    2.商场陈设安全管理具体包括哪些方面的内容？注意事项有哪些？

    3.商品内部安全管理包括哪些方面的内容？

    4.在进行商品防损管理时，着重要做好哪些工作，其应对策略是什么？

    附录

    附录

    总自检

    一、单选题

    1.商场经理作为商场的主角，首先要认清自己的岗位，明确自己的工作职责和（）。

    a.工作b.内容c.工资d.工作范围

    2.商场经理必须对商场的（）了如指掌,以便在工作中做好安排与管理。

    a.营运b.销售c.员工d.操作

    3.作为一店之长，经理应掌握商场的工作流程，做好（），才能起到模范带头作用。

    a.商场的清洁工作b.自身本职工作c.员工的管理工作

    4.商场经理身为管理者要指挥全体下属员工，让其心服口服地接受自己的指挥，就必须（）的实干技能。

    a.样样都能干样样都会干、样样都比员工干得好</p>

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