商场经理岗位培训手册: 第五章 商品购存管理(3)
第五章 商品购存管理(3)
得分在70分以上的供应商为a级,60~70分之间的供应商为b级,50~60分之间的为c级,50分以下的为d级。对于a级供应商应该重点管理。
注:括号里为所附分值。
三、采购业务洽谈
具体的采购业务洽谈内容主要包括:
1.商品品质
品质必须符合买卖双方约定的要求或规格。供应商必须出具产品规格说明书、检验方法、产品合格范围等相关品质的文件。
提醒您
采购人员应尽量向供应商索取以上资料,以利于未来的交易。采购人员在洽谈时,应首先与供应商就商品达成一致的品质标准,以避免日后的纠纷或法律诉讼。对于瑕疵品或仓储运输过程中损坏的商品,应要求退货或退款。
2.商品包装
商品包装可分为两种:一种为内包装,一种为外包装。采购人员应尽量向供应商索取这些资料,以利于未来的交易。国内供应商产品在内包装方面做得比较差,采购人员应说服供应商在这方面加强。
对于外包装,倘若外包装不够坚固,在仓储运输过程中损坏太大,会降低作业效率,并影响利润;但若外包装太坚固,则供应商成本增加,采购价格必然偏高,导致商品的价格缺乏竞争力。
3.商品价格
除了品质与包装之外,价格是洽谈中最重要的项目。比如新商品价格折扣、单次订货数量折扣、累计进货数量折扣、不退货折扣(买断折扣)、提前付款折扣及季节性折扣等。
4.订购量
以适当、及时为原则,而不能以供应商希望的数量为依据。否则,一旦存货滞销时,会导致利润降低、资金积压及空间浪费。
5.付款条件
付款条件与采购价格息息相关,一般供应商的付款条件是月结60~120天,买方付款时可获3%~6%的折扣。采购人员应计算最有利的付款条件。
6.交货期
一般来说,交货期越短越好。因为交货期缩短,订货的次数可以增加,订购数量就可以相应减少,库存会降低,仓储空间的需求就会减少。对于有时间承诺的订货,采购人员应要求供应商分批送货,以减少库存压力。
7.售后服务
对于需要售后服务的商品,例如冰箱、电脑、相机、手表等,采购人员应在洽谈时,要求供应商在商品包装内提供该项商品售后服务维修单位的名称、电话及地址,使顾客日后在需维修所购商品时,直接与店家联络。采购人员与货物进口商洽谈时,必须要求货物进口商提出有能力做好售后服务的保证,并在商品包装内提供保证单。
8.促销
促销包括促销保证、促销组织配合、促销费用承担等。在策略上,通常采购人员应在促销活动的前几周停止正常订购,而着重订购特价商品,以增加利润。
9.广告赞助
为增加商场的利润,采购人员应积极与供应商洽谈,争取更多的广告赞助。
10.进货奖励
进货奖励是指某一时间内,达到一定的进货金额,供应商给予的奖励。采购人员应适当地要求供应商给予进货额1%~5%的年进货奖励,以提高利润。
四、新商品采购
1.新商品的开发
新商品的开发主要包括以下两方面。
(1)开发的目的
在商场的发展过程中,竞争必然非常激烈。除了有新的竞争者不断加入外,不同业态的加入,更促使商场面临更激烈的竞争。如何调整商场的经营方式,便成为商场经营中最大的课题,其中改变现有的商品结构、避开与量贩店价格厮杀,更是重要的一环,但调整商品结构必然会牵涉到滞销品淘汰及引进新品种问题。因此,如何把引进新商品的工作在年度里做系统的规划,是十分重要而且必要的。</p>
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