第五章 商品购存管理（1）

    本章学习重点：

    ?了解商品采购的流程，掌握商品采购计划的制订重点，并做好供应商评鉴及采购成本的控制管理

    ?了解商品验收的主要项目，掌握商品验收及商品库存的技巧

    主题词：

    商品采购供应商管理验收储存

    第五章

    商品购存管理

    第一节商品采购管理

    商品采购是商场物流系统活动的起点，是商品销售的前提和基础，也是确保商品质量和经营效果的第一个关键环节。

    一、采购计划制订

    1.采购计划的关键点

    采购计划要在对各种内外部信息资料进行分析的基础上制订出来，其中有两个重点：

    第一，每月或每季应该准备的商品系列及库存额的决定。

    第二，在这个库存额的范围内，制订备齐商品的计划。

    2.确定采购预算

    采购预算一般以销售预算为基础予以制定。

    某商场某月的销售额为200万元，假定商场的平均利润率为15%，那么该商场的月采购目标就是：200×(1-15%)＝170(万元)

    按同样的道理，也可以推算出商品的年采购目标。当然，以上仅仅是销售成本的计算，并没有估计库存量的实际变化。采购预算还要加上或减去希望库存增加或削减的因素，其计算公式应为：

    采购预算＝销售成本预算+期末库存计划额-期初库存额

    比如，某商场一年的销售目标为2000万元，平均利润率是15%，期末库存计划额为200万元，期初库存为180万元，则其全年的采购预算为：

    2000×(1-15%)+200-180＝1720(万元)，再将其分配到各个月，就是每月的采购预算。

    采购预算在执行过程中，有时会出现变化，所以有必要进行适当的修订。商场实行减价或折价后，就需要增加销售额的部分；商场库存临时新增加促销商品，就需要从预算中减少新增商品的金额。

    3.确定采购项目和数量

    (1)采购项目

    采购什么样的商品项目，是在对收集到的有关市场信息进行分析研究后确定的。在此过程中，除了要考虑过去选择商品项目的经验、市场流行趋势、新产品情况和季节变化等外，还要重点考虑主力商品和辅助商品的安排。

    (2)采购数量

    决定采购的商品数量，会影响到销售和库存，关系到销售成本和经营效益。如果采购商品过多，会造成商场商品的保管费用增多；资金长期被占用，也会影响资金的周转率和利用率。但如果商品采购太少，不能满足顾客的需要，会使商场出现商品脱销，失去销售的有利时机；而且，每次采购商品过少又要保证商品供应，势必增加采购次数，频繁的采购会增加采购支出。

    提醒您

    为了避免出现商品脱销和商品积压两种经营失控的现象，有必要确定最恰当的采购数量。解决这一问题的办法，就是在确定商品总采购量后，选择恰当的采购次数，分次购入商品。

    4.确定供应商和进货时间

    (1)确定供应商

    确定了采购商品的品种和数量后，还要确定从哪里采购、什么时间采购，以保证无缺货事故的发生。应当注意选择信誉好的制造商、供货商进货，这样可以使商品质量和供应时间都能得到保证。

    (2)确定进货时间

    每种商品都有一定的采购季节。适时采购不仅容易购进商品，而且价格也较为便宜，过早购入会延长商品的储存时间，导致资金积压。所以应权衡利弊，选择合理的采购时间。

    【工具】

    商场采购计划书

    采购员：商品类别：制表日期：

    品种货号供应商

    编号</p>

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