商场经理岗位培训手册: 第四章 商品高效管理(6)
第四章 商品高效管理(6)
(3)跟进降价
如果消费者对降价商品的价格十分敏感,不将价格作相应下调就会使本商场的市场占有率下降,而市场占有率一旦下降将难以恢复,或者随着销量的增加,成本会下降,那么可以采用跟进降价。商场在跟进降价时应尽量维持商场信誉。有些商场为了避免降价期间暂时性的利润下降,就减少服务和营销沟通,这样做就势必使商场的长期市场份额受到损失,因而是不可取的。
面对竞争对手的率先降价,商场经理在有所行动之前,必须重点考虑四个问题:
①竞争对手降价的目的,是想侵占市场、领导全行业价格变动,还是因为成本下降,经营能力过剩呢?对手目前可能有多大的胜算?
②竞争对手的降价,是属于暂时性的还是长久性的?
③如果对对手降价置之不理,对自身的市场占有率和利润会产生怎样的影响,其他零售企业的反应又如何?
④竞争对手对本商场每一种可能的反应将会如何应对?
降价时机选择
降价时机的选择是非常重要的。在很多情况下,商场会发现某些商品必须降价,但是做出决定却关系重大,要考虑时机的选择、考虑如何迅速地贯彻执行。尽管商场对降价时机有不同的看法,但必须在保本期内把商品卖掉却是共识。在保本期内,可以选择早降价、迟降价、交错降价和全店出清存货等方式。
1.早降价
有较高存货周转率的商场一般都会采用早降价策略,实行早降价有以下好处:可以在还有一定市场需求的情况下顺利地将商品降价出售;与在销售旺季后期降价相比较,实行早降价的策略中只需要较小的降价幅度就可以把商品卖出去;可以为新商品腾出销售空间;可以改善商场的资金流动状况。
2.迟降价
迟降价策略的主要好处是能有充分的机会按原价出售商品,而不利之处正是早降价策略的有利之处。季节性商品在季末的时候打折出售虽然会亏本,但所收回的货款可以投资到其他商品上,再创销售机会,这样总比把商品积压个月要好得多。
3.交错降价
交错降价就是在整个销售旺季期间将价格逐步降低。在降价时,降价的幅度和时机选择是受商品库存时间的长短制约的(如下页表所示)。
库存时间与降低幅度对照表
库存时间 降价幅度(按原价)
14个销售日 20%
21个销售日 40%
28个销售日 60%
第三节商品优化管理
随着时代的进步,人们的消费偏好和市场消费热点的变化速度比以往任何时期都快。要更好地满足消费者的需要,商场经理就必须跟上消费节奏的变化,及时调整和优化商场自身的商品结构。
一、优化商品结构
通常而言,商品结构优化有以下几种方法:
1.根据商品销售排行榜进行优化
现在大部分商场的收银系统和销售库存系统连成一个封闭的网络。后台电脑能定期整理出每天、每周、每月各商品的销售排行榜。从这份排行榜可知道每种商品的销售、毛利状况。商品滞销就需调查其原因,如果无法改变,那么就只有把这种商品去除了。在处理这种情况时应注意两点:
第一,顾客接受新商品需要一定的时间,不要太快地将其去除。
第二,对于一些必须具备的商品,尽管其营业额一直都不好,也不宜将其去除。
2.根据商品贡献度进行优化
这种方法是以商品的贡献度,即哪种商品最赚钱为指标,因为单从商品排行榜来挑选商品是不够科学的。有些商品虽然销售额高,可毛利却非常低甚至不赚钱,还不如销售额低但毛利相对高一些的商品。没有利润的商品不应长期占据货架。比较商品的贡献率的目的,在于找出商场商品贡献率高的商品,并使之销售得更好。不过,这种方法在国内运用较少。</p>
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