有害健康的饮食习惯（7）

    6．过量饮酒还会伤害神经系统，造成肠胃病，导致动脉硬化等。

    过量饮啤酒

    啤酒尽管乙醇含量较低，与白酒、葡萄酒不可相比，但毕竟是一种酒，乙醇含量一般不低于3.5度。如果一次饮用1升啤酒，便相当于饮了50毫升左右的白酒。1升啤酒所含的乙醇进入血液后，血液中的乙醇浓度可达到0.03％，一般人会有头重脚轻的感觉。要消除这种反应，大约需要2小时左右的时间。如果无限制地饮用啤酒，同样会使人酩酊大醉，其对身体的危害，无异于过量饮白酒。

    饮酒御寒

    不少人认为“酒能防寒”。其实，这是一种误解。由于乙醇成分能使体表的血管扩张，血流量增加，以至充血，这时的皮肤温度就会升高，可使人产生温暖的感觉。但是，这种温暖感是不能持久的。因为体表的血管越是扩张、松弛，体热的散发就越快，体温越会急剧下降，人就会产生强烈的寒冷感觉，喝了酒反而比不喝酒更容易寒战、受凉或感冒。此外，酒对皮肤还有一定的麻醉作用，可使人们的感觉变得迟钝，以至有些细菌或病毒乘虚而入，易引起其他疾病。因此，用饮酒来取暖是不可取的。

    夜间饮酒

    酒中含有许多有害物质，如甲醇、杂醇油、铅等。这些物质进入人体后，要靠肝脏的解毒功能，才能排出体外。白天人体新陈代谢较旺盛，酒中毒素相对容易被排泄(如汗液和尿中排出)，但夜晚饮酒入睡后，代谢减慢，肝解毒功能也相应减弱，有害物质容易积蓄，对健康极为不利。因此，在夜间入睡前，切莫在餐桌上贪杯豪饮。

    喝酒吃重荤

    喝美酒的同时往往会伴有大量的美味佳肴，这些美味大多是一些荤菜。肉类中丰富的麦酸钠进入人体后分解为谷氨酸和酪氨酸，在肠道细菌的作用下转化为对人体有毒有害的物质。因而容易导致美味综合症，引起头昏脑涨、心跳过速等。同时，酒精对人体的毒害作用也会大大增强。长期如此，就会如人们所说的那样，吃得越多寿命越短。因此，在饮酒时要避免暴饮暴食，增加素菜量，有益健康。

    饮酒时吸烟

    喝酒的同时吸烟，两者对人体的危害具有协同作用，彼此的毒性会成倍增加。

    美国一个研究机构指出，酒使吸烟者更容易患上癌症。这是因为：一个吸烟者吸进一口烟时，起码吸入4000种化学物质，其中的氰化物、苯并芘、一氧化碳等化学物质都有致癌作用，它进入人体被焦油包着，沉积在口腔、鼻腔、喉咙和肺里。这个吸烟的人如果接着喝酒，酒便把停在口腔、喉咙的致癌物质冲进胃里，并促其穿过黏膜，扩散到人体内，致癌物对人体的危害就成倍增加了。据统计，男性中76％的口腔部位的癌症发病是由同时嗜好吸烟和喝酒引起的。可见，边喝酒边吸烟的危害有多严重。

    白酒与汽水同饮

    白酒与汽水同时饮用后，会使乙醇更加快速地被吸收而输送到全身。汽水中含有大量的二氧化碳，与乙醇混合后会增强对人体肠胃的刺激作用，从而减少胃酸的分泌，影响人体消化酶的产生，甚至导致急性肠胃炎、胃痉挛、胃溃疡等疾病的发生。

    同时，白酒与汽水同饮还会对心血管、脑血管产生破坏作用；血压不正常的人，在酒后喝汽水，可导致血压升高。尤其是喝酒过多，处于醉酒状态时更不能用汽水解酒。</p>

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