“真功夫”是怎样炼成的——“真功夫”全球华人餐饮连锁全案策划纪实（7）

    我渴望自由，渴望自己能够掌控自己的生活……

    我们的品牌应该提供怎样的情感利益去满足它呢?

    （二）探寻主流文化关键词

    这种情感利益，必然是倚借某种主流文化与其发生情感共鸣，规律缓解他的状态。而主流文化是怎样作用于品牌的？主流文化有那么多，那一种才是适合的?

    我们踏上了探寻主流文化之路……

    ●叶茂中营销策划的创作人员带着模拟的品牌命名，以名称测试为由，在放松开放的谈话形式下进行消费者接触。在200例访谈之后我们听到了如下的声音：

    在问及“看过什么饮食节目？”回答较多的是“八方食圣”（此为竞技类饮食节目）。亦有人提到电影“满汉全席”。

    在问及“除专业书外，爱看什么书？”年龄较大的回答多为“金庸、古龙”；中青年的回答多是“席绢、黄易”；年轻的多回答为“哈利波特、网络小说”。

    在聊到流行音乐方面，很多年轻人提到周杰伦，并能信口说出“双截棍”、“龙拳”、“东风破”等歌名。

    从竞技饮食——武侠小说——功夫歌手，一条线索渐渐在我们眼前若隐若现。

    当晚项目组又观察了一下黄金时段的电视节目：北京4“书剑恩仇录”、东方卫视“独行侍卫”、江视“侠客行”、蒙视“倚天屠龙”、中央6“动作90分”，加上一些都市剧及综艺类节目。黄金时段功夫片竟占了近六成之多。

    这时中新网一则新闻也落入我们的眼中：中国艺术研究院副院长王文章日前在接受新华社记者采访时说，少林功夫申报联合国第三届非物质遗产代表作。

    ●一个切合中国当前主流文化的关键词出现了——功夫！

    正如在张艺谋所说“每个中国人心里都有一个武侠梦，每一个导演都渴望拍一部自己的功夫片”。

    在生活节奏日益加速的都市里，人人都背负着巨大的生活压力，不顺心的事每天都在上演，在他们的内心当中渴望拥有超人的能力，能够像一个武林侠客一样，笑傲江湖，快意人生。校园里要有哥们；交朋友讲义气；生意场就是个大江湖……功夫文化充斥着中国的每个角落。

    ●让我们进入国际这样的大视角，进一步剖析功夫文化。

    李安这位深谙东西方文化的大师级导演从“推手”到“卧虎藏龙”都被国际影坛追捧，究其成功的本质，是他充分的利用了西方人对中国的符号化认知——“chinese kongfu”中国功夫。

    “功夫文化”反映的主流价值——征服自我，超越极限！

    功夫，中国数千年的养生文化瑰宝；中国之于世界的识别符号；人类生命科学的神秘境地；功夫文化在生活中俯手皆是、老少皆宜，人人都喜于接受；功夫，强者、英雄、竞技美学的幻想，强健体魄的联想……

    （三）全新品牌：真功夫

    从产品利益的角度分析，通过“蒸”——独特的“蒸”，可以实现“保留食物精华，均衡内在营养”，达成“营养美味”的联想，满足对身体有益的需要。吃 “营养美味”的食物令身体强健。

    “功夫文化”挑战自身极限的价值观，使消费者从精神上被充电，幻想成为功夫者、强者，“功夫”导致强健身体的联想与核心产品利益产生交集。

    ●越深入研究，“功夫”一词越有妙意，中国人总喜欢说一个人用不用功，做事用心，就是下没下“功夫”。因此，“功夫”成为一个具有专业态度、专业感的词汇。

    ●“蒸”与“功夫”链接组合成“蒸功夫”就成了一种用心的“蒸法”，一种独特技艺。

    于是，一个全新的品牌诞生了——“真功夫”。

    ●一个全新的品牌口号也随之诞生了——“真功夫”，功夫不负有心人，营养还是蒸的好。

    为了能充分演绎出“真功夫”，“蒸功夫”的内涵，我们对产品的生产过程进行了进一步的深入挖掘，对“功夫——蒸——营养”进行诠释：

    营养还是蒸的好

    16代祖传秘方,近千年去粗取精，苦心成就的“真功夫”

    85道原料选材工序,近乎苛刻的精细功夫

    ±0.3毫克的电脑配料误差,电子化称量掌控，无可挑剔的硬功夫

    32位国家级营养调味大师,用调料征服味觉的好功夫

    103℃标准“蒸”温控制,不愠不火，恰到好处，真正留住食物精华的蒸功夫

    下了“真功夫”，自然营养美味！

    【问天下谁是英雄？】

    （一）鲜明的品牌形象载体：功夫龙

    就像麦当劳的麦当劳叔叔、肯德基的肯德基上校、万宝路的牛仔。“真功夫”需要一个能充分体现“功夫文化”的形象载体。

    ●“真功夫”的他必须是一个身怀绝技的英雄；他是一个美食家，以蒸功夫享誉全球；他是天人合一，健康美学的倡导者。

    于是，一个武艺高强、体格健美、正气凛然的功夫高手形象呼之欲出，他的眼神充满力量，他的动作充满张力。一个栩栩如生的鲜活形象跃然入目。最大化体现了功夫文化强身健体、修炼意志的精髓。完美的承载了“真功夫”这个全球华人连锁的餐饮品牌。

    ●脑海中一个鲜明的形象呼之欲出——功夫龙！

    在全球华人心中，它是民族精神的象征，是中国的功夫皇帝。于是，一个英雄形象横空出世。他眉目间透出凛然正气，他的动作及衣服的褶皱里都充满力量，是健康的代言，他就是“功夫龙”。

    ● “功夫龙”的形象随即诞生。

    这再一次让项目组热血沸腾，为真功夫又争占了一个最好的形象资源。</p>

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