海底捞的秘密: 双手改变命运(1)
双手改变命运(1)
1.在这里,没有富贵与贫穷的区别
在海底捞,大部分员工都是从张勇的四川老家过来的,很多人都是朋友介绍朋友,亲戚介绍亲戚,一个一个介绍过来的。大部分人家里都很穷,甚至有的是第一次走出大山。而现在,随着海底捞的发展,他们也在不断引进受过高等教育的大学生以及来自全国各地的员工。员工的身份虽然越来越复杂,但他们对待员工的态度却始终是一样的。
在张勇的眼里,这些员工都是没什么区别的,企业不会因为大学生念过两天书就怎么怎么样,归根结底还是要看个人的能力,有能力才能得到重视,才能得到提拔,否则,一样有可能被炒掉。
2.人人参与创新,人人参与管理
如前面说过的,在海底捞,人人都是管理者,人人都是企业的主人。当发现工作出现问题时,人人都有发言权,都可以随时指出来,以便及时改正。另外,海底捞还鼓励每位基层员工参与创新,公司总经理办公会为此专门下了文件,员工提出的每项创新建议都会有专门的记录和片区经理的意见,以及总经理评价。因为这项工作,海底捞诞生了诸如“鱼滑”、“虾滑”等专门的制作模具。
而在一个官僚习气浓郁的企业环境里,是很难做到这一点的。正是因为每个人都不把自己当外人,每个人都感觉到了平等,才会有争先恐后的发言与建议,才有不断出奇出新的创新举动。
3.从自信中表现出来的平等
据说,海底捞的员工最怕顾客称他们“服务员”。因为他们见到顾客之后一般都是一口一个哥、姐、阿姨、叔叔地叫,他们希望得到的回应是小弟、小妹、小姑娘、小伙子,因为他们觉得这样亲切、平等。这说明什么?说明海底捞的每个员工心里已经深深地扎下了平等意识的根。他们希望得到顾客的尊重,希望获得平等。在这里,他们并不是在服侍顾客,而是希望自己是这个家的主人,顾客是远道而来的客人,自己只是在尽地主之谊为顾客提供最好的招待。
4.给每个员工创造了一个公平竞争的机会
张勇说海底捞一共有三个目标:第一个,是创造一个公平公正的工作环境;第二个,是让跟我干的兄弟们能用双手改变命运;第三个,是把海底捞开到全国。而其中最重要的就是第一个目标,即创造一个公平、公正的工作环境。它所带来的影响就是,给每个员工提供一个平等竞争的环境,让每个有能力的人都凭着自己的努力成为这个企业中的佼佼者。
不管是内部选拔晋升制度,还是一视同仁、唯能力与勤奋为选拔人才的标准,都体现了海底捞在努力给员工提供公平、公正的工作环境,也给每个人提供平等竞争的机会。
当平等意识深深扎根于每个员工心里的时候,他们的主动性也就有了,积极性也产生了,工作的干劲更足了,这就是“无心插柳柳成荫”的结果。张勇在海底捞提倡“人人生而平等”的理念,是为了让员工少一些自卑,多一些自信,而如今不仅员工的自信有了,连、动力、创新也有了。最终的结果就是,海底捞的发展越来越顺利,开的分店越来越多,名气越来越响,越来越壮大。
尊敬,信任,授权
每个人都希望被人尊敬,每个人也都希望被人信任。但是如何才能体现出对一个人的尊敬与信任?在企业中,可能更多的还是体现在授权上。</p>
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