一辈子的事业: 篇八 行业说:那些酒店、宾馆的事(7)
篇八 行业说:那些酒店、宾馆的事(7)
会员只有积分,一般没有价格优惠。不像我们中国的会员,基本以价格优惠为卖点,真是要好好利用中国的这些特别便利之处呢。
产品以豪华经济型为主
美国的经济型酒店(限于东西海岸,中部没有去,没有发言权)经过几十年的变迁,都已经是第二、第三甚至更多代产品了。
我们在旧金山机场酒店带看到过一个red roof(雅高收购的两个美国经济型品牌之一,最近刚刚又卖掉了),简直是惨不忍睹,陈旧、设计过时、破败,无法想象这是一个著名品牌的酒店。
汉庭酒店和美国新一代的产品差不多,而类似目前国内的这些经济型酒店在美国这些发达地区已经很难看到。所以holiday inn express到国内来定位在中高档基本是正确的。前几天看到希尔顿旗下的garden inn进入中国定位在4星品牌,差不多也是这个意思。这两个品牌在美国都是典型的豪华经济型酒店品牌。
国外的品牌进入中国,定位一般都要升级,有些甚至提升好多级,完全背离了在本国的初始品牌定位,如华美达(ramada),豪生(howard johnson),最佳西方(best western) ,戴斯(days inn)等等,这些在美国都是普通平常的经济型酒店品牌,到中国来摇身一变就成了四星甚至五星品牌。为业主喊冤的同时,更为美国的这些品牌公司可惜,当你的品牌初始定位错了,以后改过来很难,成本会相当高。
大多分布在中心城区外
在美国的传统商业区已经很难再产生新的经济型酒店甚至中档酒店,美国的城市采取的是组团式发展的模式,扁平而分散,酒店也就集中在这些组团的商业中心附近,大多靠近高速公路上下口。经过几十年的城市化,美国原来偏僻的区域也已经比较繁华,但每一个商业中心都相隔较远,由于美国大部分人都有车,倒也问题不大。
回想中国还能够在中心城区发展经济型酒店,实在是我们的福分。
人员极其节省
美国的经济型酒店到了晚间,往往前台就一个人,保安也是没有的。就是白天忙的时候前台人只有两三个人。一是美国这些酒店出租率没有我们高,另外他们基本没有退房的工作,账单在一早就从门缝塞到你房间,你只管留下钥匙走人就是。如果有什么损耗,他们会在你信用卡里扣除。
一开始不习惯,还要到前台去一下,后来发现除了还房卡,其他什么也没有干,渐渐也就习惯了。
现在汉庭也推出了免退房的服务:在入住的时候把房费付了,开具发票,走的时候就不需办退房手续。目前用的人还不多,估计有一个适应和推广的过程。
高档酒店退化
由于也想借鉴高档酒店里的一些设计,我们也考察了部分豪华品牌。但让我们失望的是美国的豪华品牌和中国相比都已退化。
有一次住在洛杉矶 irvine的一家豪华品牌(这家品牌在浦东有一家著名的酒店),客房的家具居然和汉庭的差不多,也是用贴面的板式家具,让我非常吃惊。
在纽约一家久负盛名的酒店入住,客房家具已经非常陈旧,灯光也昏暗,电视等电器也很落伍了。据说总理也是入住该酒店的。
纽约的另一家著名品牌酒店(在静安寺有一家酒店),客房非常小,和汉庭快捷的平均水平差不多,而且前台服务非常糟糕。
关于美国高档和豪华酒店的退化,在上次博客里已经有一个专门的例子来说,看来不是个案,应该是一个普遍现象。倒是东方的豪华酒店更有气派和现代,服务也更加殷勤和体贴。</p>
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