美味仙姬: 第678章 食材的差距
司空箫按照本地人传统的吃法,将饼撕下来一块在肉汤中蘸一圈汤汁随后吃下,连着吃了几口才开口说:“你们看什么”
见他早就发现了,花眠也省得偷偷的看,直接说:“九少爷倒是不挑食,不过建议你去慢点吃,等会西琳肯定会做好吃的饼来……”
花眠话没说完突然厨房的方向又传来了争执声,不是已经开始做了吗?还有什么可吵的?但是吵架这种事绝对不能输士气,花眠拉起小翠准备一起去给西琳助威。
争执声中断断续续的传出来西琳的话“肉也太差…”,“已经不新鲜了……”,“颜色也不好看…”
花眠和小翠从围观人的缝隙中挤到前排,见西琳拎着一块肉正在和店里的掌厨人争吵,双方都是一副剑拔弩张的模样。
再让他们这么吵下去自己什么时候才能蹭上这顿早餐?花眠心想这样可不行,不能让他们闹下去了,吃不到早餐不说,关键是还耽误她们去木工坊的时间。
“别吵了别吵了”,花眠挤到前排去拉住西琳胳膊说:“出了什么事?怎么突然就吵起来了?不是要做早餐的吗?”
“你看看,他们这里买的都是什么肉”,西琳愤怒的将手中提着的肉递向花眠面前。
花眠定睛一看,这……是没人要的部位吧?不是用排骨做汤也就算了,西琳手里的这些白色部分远远多于红色部分的肉,看着就十分油腻。
“这是猪肉?”,看着充满了肥油的部分,花眠就知道没有猜错。
“就是猪肉,还是卖不出去的部分”,西琳愤愤的说,她对于食材向来讲究,就算是再不值钱的食材品质也一定是要好的。
“我们店里就用的这种肉,怎么了?北林的小姐这就要放弃了?”,食肆的掌厨人抱着手臂有些好笑道。
“你……”,西琳举着肥肉眼睛都圆睁了起来。
看到她的表情花眠真怕她会把手上这坨肉摔倒那名掌厨人脸上,就算说不浪费食物,但是直接动手肯定也是不行的,早在出使瀚北城的时候花眠就见识过西琳的力气,她真闹起来对方掌厨人肯定打不过她。
花眠赶忙劝架道:“别动手,有话好好说”,边凑近西琳耳边小声说:“用这个肉也没事,你不是总说只要有烹饪的技术什么食材都能变好吃吗?正好就用这个肉做给他看,也方便做比较”
西琳转念一想,花眠说的确实有道理,便放下手冲着花眠点点头,拎着肉返回灶台旁。
见她返回继续制作,围观的人也没有散开,都继续围着厨房想看看这个北林人准备怎么做。
西琳看着案台上的肥肉,轻轻的叹了口气,眼角瞥见站在一旁的花眠,突然就有了主意。
仔细的将肉块上最肥的部分切下,再分切成手指长短的细条,剩下肉质相对较好的部分则切成薄片。。
“你们店里的油在哪里?”,西琳在案台上一阵翻找没能找到看着像盛油的容器,便问一旁的掌厨人。
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