父母要为孩子的饮食把好第一关（16）

    那么，3岁以上的孩子可以吃哪些零食呢？

    （1）水果

    各种水果中都含有葡萄糖、果糖、维生素c、纤维素、果胶等，可帮助消化，预防便秘，补充天然的维生素。

    （2）奶制品

    奶制品中含有优质的蛋白质、脂肪、糖、钙等营养素，其中奶酪含钙高，含有双歧杆菌、乳酸菌的酸奶营养价值更高，因此要保证孩子每天至少吃两次奶制品。

    （3）谷类食品

    面包、蛋糕、脆饼干等谷类食品中含有碳水化合物，可作为孩子午睡后的点心。

    （4）坚果类

    花生、开心果、榛子、核桃等坚果类食品，如果孩子能够适量食用对身体也有益处，因为坚果类食品中富含锌及人体所需的必需脂肪酸。

    （5）甜食

    甜食少食对身体有益，但是一定要注意量，孩子在运动了很长时间后，可以适当地吃些糖果、巧克力、冰激凌等，它们含有一定的热量和营养成分。但是甜食要在两餐之间食用，不要在饭前或者饭后食用。

    夏季气温高，湿度大，小儿出汗多。出汗不仅丢失水分，而且丢失电解质，影响水和电解质平衡；出汗多，体液减少，消化液分泌也减少，消化道功能降低，容易发生消化道功能紊乱。再加上夏季白天长、夜间短，小儿活动时间多，睡眠时间少，体力消耗大，消耗能量多，如果饮食安排不好，小儿容易消瘦。

    24孩子有异食癖怎么办

    最近发现妹妹的孩子有些怪现象，就是吃纸屑，甚至是泥土。妹妹家里人迷信，非得说孩子是中邪了。其实，世上哪里有鬼神呢？这是孩子的异食癖而已。

    专家指出，孩子吃泥土和纸屑等现象，即 “异食癖”。缺锌、缺铁性营养不良以及肠道寄生虫都会导致孩子出现此类情况。

    一旦发现孩子异食癖现象，应及时请医生检查找出病因，对症治疗。一般来说，2～3岁的孩子出现异食癖，比较容易用调节饮食的方法来辅助治疗，因为此时的孩子不比1岁以下的孩子，有许多富含锌的食物都不能吃，现在的孩子接受的含锌、铁等丰富的食物要远远多于以前，较便于食疗。

    那么，怎样才能防止孩子的异食癖呢？这就需要妈妈教会孩子做到以下几点：

    （1）应注意个人饮食卫生，饭前便后要洗手，不吃不洁的食物和瓜果，减少病从口入。

    （2）应注意合理的营养平衡膳食，注意锌、铁元素的摄入，多选含锌高的食物如牡蛎、瘦肉、动物内脏、鱼及硬壳果类，及经发酵后的谷类、豆类，其植酸盐分解，从而促进锌的吸收利用。

    （3）增加蛋白质食物的摄入，因为食物中蛋白质的含量和锌含量呈正比，即蛋白质含量越高，锌的含量也随之升高。一般是动物性食物含锌量较植物性食物高，且吸收率也高，若混合食用，可以提高植物性食物中锌的利用率。

    （4）应注意选择含铁高的食物，如肝、血、鸡蛋、谷类、蔬菜、水果等。但铁的吸收率较低，适宜在酸性环境中吸收，因此应增加维生素c的摄入。营养素的摄入品种多样，种类齐全、营养平衡，就能纠正孩子的异食癖症。

    妈妈们千万不要忽视孩子的早餐，一般来说，蛋、油炸类等饮食，消化时间长，致使血液过久地蓄积于消化道，减少脑细胞供血供氧；馒头等食物所含维生素，尤其是水溶性维生素极少，难以维持宝宝中午进餐前的维生素水平。

    25千万别让3岁前的孩子总吃素

    孩子素食虽对预防成年后的高血压、高血脂、血管硬化、心脏病等起着一定的积极作用，可对孩子的生长、发育的“负面影响”也是不小的。

    首先有些维生素只有在动物蛋白质中才易补体吸收，锌、钙、铁等营养成分在荤食中较多，长期吃素，这些孩子生长发育急需的营养物质就可能严重匮乏。

    其次不少“素食名菜”是为大人设计的，并不迎合孩子的嗜好，长此下去，素食孩子又易养成偏食习惯，营养不足更可能是“雪上加霜”。

    最后3岁前的幼儿脑部发育迅速，极需多种大量的营养物质，而这往往又需摄入大量素食来提供，偏偏婴儿胃口小，难以摄入大量素食，由此极易因营养不足而造成智力发育不如其他孩子。

    据统计，素食孩子的平均智商低，平均体重轻18千克，平均身高要矮2厘米。所以，孩子不宜常食素食，即便吃素食，千万不要忌奶类和蛋类食品。

    26孩子吃饭总是走神儿怎么办

    秦鑫是市里某著名幼儿园的教师，她不仅对孩子们的学习情况非常关心，还非常留意孩子们在幼儿园的生活、饮食习惯等情况。最近她发现，有几个孩子在吃饭的时候总是走神，于是赶紧联系了孩子的家长。

    秦老师认为，孩子吃饭走神问题，还应该由妈妈来纠正，老师积极配合。因为好妈妈胜过好老师。

    秦老师对妈妈们说，孩子吃饭时“走神”是很不好的用餐习惯，将会减弱孩子的食欲，妈妈们可以从以下几方面解决孩子吃饭走神这个问题。

    增加孩子的运动量

    孩子不好好吃饭，往往是因为孩子不饿，所以面对满桌的饭菜，即使自己想吃也吃不下去几口，所以为了能让孩子在吃饭的时候有胃口，最好的办法就是增加孩子的运动量，以此促进孩子的食欲。

    孩子零食限时限量

    孩子吃零食也是食欲不佳的主要原因，现在的孩子都有很多的零食，自己想吃了就会去吃一点，可是一到吃饭的时间就没有胃口吃饭了，所以如果孩子不能好好吃饭，父母就必须适当地限制孩子吃零食了。

    孩子每天的运动也是需要能量的，如果适当地增加运动量和限制零食，能限制孩子的运动和零食，那么孩子在吃饭的时候也会跟大人一样香。

    此外，孩子吃饭的时候不妨为他限制一下时间，在限定的时间内吃完给孩子一些心灵上的奖励，比如赞扬几句，给孩子画朵小红花，孩子就不会“三心二意”了。

    有些孩子爱吃糖，妈妈们千万不要让他养成习惯。孩子饮食应合理搭配，多吃些粗面、糙米、水果和含铬维生素丰富的食物，少吃糖分过高的食品。</p>

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