第五章 月子滋补调理小偏方（3）

    “医生，你分析得很对，我外孙女比其他的孩子吃得多，她妈妈由于胃口不好，所以奶水不够吃，这怎么办？怎么样才能让我女儿吃饭有胃口？”

    一般人胃口不好的时候喜欢吃健胃消食片，而对于新妈妈来说尽量不要吃药，因为妈妈吃的药有可能通过乳汁传递给宝宝，所以新妈妈除非万不得已，否则不要吃药。对于胃口不好的新妈妈，完全可以通过食疗，增强食欲，于是我给阿姨介绍了几种开胃的小偏方。

    糖渍柠檬：鲜柠檬和白砂糖等量，水适量。这个小偏方不仅做起来方便，而且食用的时候也方便。先将鲜柠檬洗净，把皮及核去掉，切成小块放入锅内，然后在锅里加入适量的糖浸泡起来，大约需要一整天时间，等柠檬浸透糖后，往锅里加入适量的水，把锅置于火上，用小火慢慢熬，把汤熬干就可以了。然后从火上把锅端下来进行冷却，把剩下的白砂糖洒入里面拌匀，装到一个罐子里。每天饭前吃一口，坚持服用不仅可以开胃，而且还具有生津消渴的作用。

    柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，所以吃起来非常酸，正是这种酸汁可以有效地杀死食品的许多细菌，是胃肠道的安全卫士，并且柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，促进胃的消化和吸收，所以柠檬还是胃肠道的助推器。同时柠檬还可以促使血液凝固，收缩、增固毛细血管，提高凝血功能及血小板数量的作用，从而缩短凝血时间和出血时间，具有很好的止血作用，所以柠檬是毛细血管的保护伞。鲜柠檬维生素含量极为丰富，能防止和消除皮肤色素沉着，具有很好的美白效果，所以柠檬还是新妈妈的天然美容佳品。因此经常食用糖渍柠檬，不仅可以促进妈妈的食欲，而且还具有止血美容的效果。如果家里没有柠檬，用金橘代替也可以。

    冰糖话梅：乌梅100克，冰糖200克。将乌梅洗净放入锅中，加适量的水进行浸泡，等乌梅发透后再用文火加热，等煮至五成熟的时候，把乌梅捞出来，把核去掉，然后把果肉用刀切成半厘米的小丁，再放入原液中加碎冰糖继续煎煮，最好把冰糖砸碎，等冰糖完全溶化，乌梅熬至七成熟烂，大火收了汁就可以了。把锅端下来冷却，待冷却后外部再蘸上一层白糖，装到一个罐子里。妈妈在饭前饭后，取出一小勺含在嘴里服用。李时珍在《本草纲目》中写道：“梅，血分之果，健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢……”所以经常食用冰糖话梅，不仅可以促进食欲，对妈妈身体的快速恢复也有很好的效果。

    橘皮粳米粥：橘皮50克，粳米100克。这个更好做，先将橘皮和粳米洗净，把橘皮切成碎末，把粳米放入锅里加水慢慢熬，等熬成粥之后，再加入橘皮煮10分钟就可以食用了。粳米不仅能提高人体免疫功能，促进血液循环，预防便秘，而且米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。橘皮虽然味辛而微苦，但是它有很好的理气调中、燥湿化痰的功效，对治疗脾胃气滞、脘腹胀满有很好的效果。

    番茄鸡片：生鸡脯肉150克，番茄50克，鸡蛋（清）1个，湿淀粉15克，精盐2.5克，红糖25克，熟猪油250克，醋10克。先将鸡脯肉洗净，用刀切成薄片，放入碗中，加入少量精盐、鸡蛋清、湿淀粉腌渍，待用；然后把西红柿用开水烫一下，把皮揭掉，切成丁。备好料以后把锅放到火上，加入猪油大火烧至三成热时，加入少许精盐，随后放入鸡片，用筷子迅速划散，把鸡片炒至变白成形后捞出。最后原锅底留少许油，然后加入清水、精盐、红糖、番茄丁、醋，大火将其烧开，用湿淀粉勾芡，再把鸡片倒入炒匀就可以了。鸡肉含丰富的蛋白质及各种维生素，中医认为，鸡肉味甘、咸，性平，有温中益气、补精添髓、强腰健骨等作用；番茄富含各种维生素及矿物质，其中维生素c的含量特别丰富，具有很好的清热解毒、凉血平肝、生津止渴、健胃消食等功效。

    此菜不仅色香味俱全，而且营养较全面，具有健脾开胃、消食导滞、益精益体、清热化痰的功效。适合产妇食用，既是开胃消食佳品，又可补益身体。

    糖醋卷心菜：卷心菜250克，植物油和白糖适量，调料适量。先将卷心菜择洗干净，切成小块，备好各种调料。然后把锅放火上，加入植物油烧热，放入花椒炸出香味再捞出来，倒入卷心菜，煸炒到半熟的时候，加入酱油、白糖、醋、盐，迅速翻炒几下，入盘内即可。因为卷心菜含钙、铁、磷及维生素c，糖醋卷心菜清淡素雅，酸甜适口，常食用不仅有利于产妇开胃，助消化，而且对胃病患者的胃部有良好的保护作用。

    现在不仅中医主张“坐好月子，才能养好身体”，越来越多的西医也赞同，妈妈应该在月子期间，利用膳食与调养，补充生产时所耗费的能量。新妈妈刚生完孩子，身体是最虚弱的时候，可以说是身心疲惫，由于黄体素下降，大多妈妈会有不错的胃口。但是有些妈妈却因为照顾宝宝的压力、睡眠不足、情绪激动等因素，再加上孩子的哭闹以及疲累、便秘等身心症状，引起食欲不佳，所以新妈妈需要大量的休息。

    月子里补气血最重要</p>

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