第二章 合理饮食，为孕期储备营养（14）

    糕、豆包等，副食要增加些富含蛋白质和脂肪的食物，如鱼类、肉类、蛋

    类、豆制品等，以及新鲜蔬菜，使体内血糖继续维持在高水平，以保证下

    午的工作。

    上班族吃午餐在选择主菜时记住这个原则：一主菜（如红烧肉）、一

    半荤半素（如青椒炒牛肉）、两道青菜，这样就可以吃到足够的纤维。选

    择面食的人，别忘了加盘烫青菜，或是切个海带、豆干，海带也含有可溶

    性纤维。

    晚餐量少要清淡

    晚餐要吃得少，以清淡、容易消化为原则，至少要在睡觉前2个小时进

    餐。如果晚餐吃得过多，并且吃进大量含蛋白质和脂肪的食物，不容易消

    化，也影响睡眠。每个人一天大约要吃一碗半的蔬菜，若白天无法达到，

    在晚餐的餐桌上，别忘了来一场“绿色革命”。

    另外，为了保证纤维素的摄取，晚餐可以将白米饭换成五谷杂粮饭。

    若不习惯，或觉得不好吃，不要马上放弃。杂粮种类很多，如黄豆、红

    豆、薏仁、麦片等，可以掉换其他种类，总能找到自己喜欢吃的。或者也

    可以逐步增加杂粮的比例，如先放三分之一，习惯了再增加比例。

    少饮或不饮碳酸饮料

    美国哈佛大学医学院的专家们发

    现：男性饮用可乐型饮料，会直接杀伤

    精子，从而影响男性的生殖能力。若受

    伤的精子一旦与卵子结合，可能会导致

    胎儿畸形，或先天性不足。医学家们也

    奉劝新婚女性少饮或不饮可乐型饮料，

    因为多数可乐型饮料中都含有较高成

    分的咖啡因。咖啡因在体内很容易通过

    胎盘进入胎儿体内，对胎儿的中枢神经

    系统造成损害，影响胎儿的智力发育，

    会危及胎儿的大脑、心脏等器官，同样

    会造成胎儿畸形或先天性疾病。另外，

    即使婴儿出生后，哺乳的母亲也不能饮

    用可乐型饮料，因为咖啡因也能随乳汁间接进入婴儿体内，危害婴儿的健

    康。准妈妈如果大量喝汽水，饮料中的碳酸不仅会影响准妈妈自身对于铁

    质的吸收，还会使胎儿缺钙、缺铁。

    忌过量食用辛辣食物

    过量食用辛辣食物可以引起正

    常人消化功能紊乱， 出现胃部不

    适、消化不良、便秘，甚至发生痔

    疮。由于怀孕后胎儿的长大，本身

    就可以影响准妈妈的消化功能与排

    便，加之准妈妈有进食辛辣食物的

    习惯，其结果会加重准妈妈的消化

    不良与便秘或痔疮的症状； 另一

    方面，影响准妈妈对胎儿营养的供

    给，甚至增加分娩的困难。因此，

    在计划怀孕前3～6个月应停止吃辛

    辣食物。

    忌过量食用高糖食物

    怀孕前，夫妻双方尤其女方，忌过

    量食用高糖食物，若经常食用高糖食

    物，常常可能引起糖代谢紊乱，甚至成

    为潜在的糖尿病患者；怀孕后，由于准

    妈妈体内胎儿的需要，准妈妈摄入量增

    加或继续维持怀孕前的饮食结构，则极

    易出现孕期糖尿病。孕期糖尿病不仅危

    害准妈妈本人的健康，更重要的是危及

    准妈妈体内胎儿的健康发育和成长，并

    极易出现早产、流产或死胎。宝宝出生

    后，产妇成为典型的糖尿病患者，而宝

    宝可能是巨大儿或大脑发育障碍患者，

    影响宝宝的健康成长。

    少喝或不喝咖啡

    美国全国环境卫生科学研究所的研究人员对104位想要怀孕的女性进

    行研究得出结论：咖啡对受孕有直接影响。在这些女性中，每天喝一杯咖

    啡以上的女性，怀孕的可能性只是不喝此种饮料者的一半。因此，他们提

    出，女性如果打算怀孕，就应该少喝或不喝咖啡。</p>

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