过了约半月的时间吧，我犯了一个错误，这导致我失去了这份打零工的工作。

    本来在田中的“吃饱哈”打零工不错的，工作也熟练了，也颇受大家的信任。比如开始时，那个年轻的大厨在练习手拿马勺（单手拿起炒菜的锅，东北话）炒菜的技术。

    大家说他怎么颠勺，他们的办法也不错，在马勺里放上大米，用大米来颠。可以左颠、右颠、往前颠和往后颠。这种颠法我是不会，大米用完后，放上一些盐粒，说是可以用作防潮剂，这个办法好，又能练习炒菜技术，又不使大米浪费。他让我也练了练，我就认真地练习，因为我在国内有一点做菜的基础，经常摆弄马勺，因此颠得还不错。他看我还行，就直夸我也会。过了几天，就不让我洗碗碟了。让我负责上灶，管过油炸的菜肴。

    这个好办，我有经验，几乎所有的油炸的菜品都是半成品，就是先挂上面糊状的东西再油炸，只要在旁边看着就行。这是他们在全国的总部用自己的配方先制成的半成品，再用一种快递的方式送来，当时我们中国还没有快递这一行，而在日本，标着“宅急送”、“急宅便”的快递专用车已经很普遍了，遍布全国，只要一天就可以到达全国的任何一处。这些半成品都是用很大塑料袋盛好的，打开就能用。如做油炸大虾、油炸鸡胸脯肉、油炸鱿鱼等。半成品都是在他们总部就调制好了，这和我们在国内常做的油炸食品一样，放入油锅内，看着里面的食物表面有点儿发红黄色，就是熟了。做起来非常简单，然后就可以出锅上菜了，在盘子上一放，盘子边再用几片如西兰花似的蔬菜，这金黄色配上翠绿色，非常好看，又亮丽夺目。看，我的工作是多么简单！

    这大厨还可以忙些别的，我就算做二厨吧，这样一来是忙了点儿，但也简单，只是在灶边看着就行。可是忙时大家可以出去招待客人，那是马虎不得的。收工时就无论是经理还是服务生，大家一起打扫卫生，每天这个料理店都要打扫得干干净净，彻底地打扫一遍，不管是缝隙处还是灶台下面，要用胶皮管冲洗才行，店里厨房的物品，凡金属的全是不锈钢制品。日本人真是干净，天天下班前冲洗的一尘不染，我也学到了一些饭店的服务窍门。

    有一次田中经理对服务生喊了一句：

    “要向客人推荐油炸大虾啊”

    我不解地问一服务生这是咋回事，这个服务生说：

    “很简单啊，这次大虾的半成品进货多了呀”

    如此之类的事情不一枚举。

    也有客人不满意的地方，一次看到田中经理在包一个小纸包，我问了一句这是什么，他说；

    “客人在吃油炸食物时，发现有一根头发在食物里面，你看还有呢”

    我看了看他包的东西，果然有一小块油炸过的虾段里，有咬过的半截头发在里面，在日本的饮食业，这样不细心的事情很少见。他平静地包好后还写了一句话在纸上，上边写到：

    “不卫生的东西，客人吃后感到很苦恼，以后要检查半成品的制作工艺，一定要注意啊”

    这样就给“宅急送”的车辆捎去，报给上边了。事后我才知道，这可能是属于加工制作部门的事，虽也不是田中他们的责任，这样有了问题一级一级逐步反映，最后可以追查到责任人。我不禁感慨，日本人的办事方式是多么的认真！

    下班前大家又喝了酒，酒也是客人剩下的，但是管够，每个酒瓶的上边写着客人的名字，还有年月日。而菜呢，则是客人吃不了剩下的，反正都是油炸菜肴，也没有动过，很卫生。田中说：

    “这酒不要紧，就是客人买的，已经很长时间了，大概他是出差了，时间太久也就没用了”

    我以后才知道，日本的饭店有这种习惯。有时客人喝不了一瓶酒，有时剩半瓶多，也不好带回去，要是让老婆看到什么的也不方便。他们就让客人把自己的名字写在酒瓶上，并注明年月日。这样下次来了还可以喝，可以争取来很多回头客。有的很长时间没来，他们也就喝了。若是万一时间很久客人又来要时怎么办呢，他们就说时间太久就给客人处理了。我们经常喝这不花钱的酒，吃着不花钱的菜，也习惯了。久而久之，这样做了十几天，也有些贪得无厌，觉得这样挣钱也容易了吧。

    一次在周末时间，这天不是我的班，我大白天去“吃饱哈”这打工的饭店去玩。恰巧遇上了在东京的大老板夫人到这个小店来搞促销。她竟然穿着日本式的和服，在店里充作一般服务人员，对客人满面笑容地迎来送往。我进了店以后，同事就把我介绍给了这位夫人。她倒是非常客气地双手合十，这位开了很多连锁店大老板的夫人就如普通地服务员一样，看来她也是闲不住，据说经常去他们的连锁店去拉客人。见了我如同欢迎普通客人似地欢迎我进去吃饭，我也毫不推让地进去坐了下来，享受了一番由饭店的同事招待的一顿饭。

    来久了接触面也广了，听到一个消息，有一家大公司因流水线生产，特别需要工人，贴了大量的广告招聘人。每小时给工资八百日元，我一听心就动起来，每小时多这么多钱，这里反正也没签协议，没说干到什么时候，不如我再去报名试一试。于是就偷着去报了名，那边还真录用了。他们发了我一套工作服，我穿了试了一试，就是紧吧了点儿，让我第二天去上班，自然是夜班。我就赶紧辞去了在“吃饱哈”的工作，田中不无遗憾，但也无奈，就发给了一共八万日元的工钱，我还要了一张他们饭店的塑料密封的菜谱，依依不舍地告别了这些伙计。

    于是，我就去了那家大厂，使我不曾料想的是在前一天，这家厂因雇佣了一名外国的工人出了事故因工而死掉。这人又没有什么证件，警方追查下来，责任在厂方，警方责令下来，不准雇佣外国人工作。这下我的马歇尔计划就泡了汤，又不能回去到“吃饱哈”再做。就此，一场打工梦就此中途破灭了，这事情全是怨我自己！

狠男人网最快更新，无弹窗阅读请收藏狠男人小说网(www.41nr.com)。