第一章 关于山羊奶酪的个人经历（14）

    我做出了两打奶酪，每个上面都贴了标签，然后很小心地把盘子放到一个浅浅的木质条板箱里，箱子里铺上了食品级别蜡纸。那天下午，我带着这些奶酪走访了我认识的许多人，想让他们尝尝味道。拉霍斯特小姐和她的母亲宣告奶酪做得很完美，她们一人买了两个。乔琪特和丹尼斯·芬发誓这是他们吃过的最好吃的奶酪，他们买了三个，其中一个送给了正在家中做客的乔琪特的父母。乔琪特把我带到了路上，介绍我认识了福安科伊斯·兰米，她也买了两个。我们从兰米家出来，穿过马路就是玛丽和马索·帕拉佐利的家。玛丽和马索没在家，门却开着。乔琪特带我进了门，让我给他们留下两块奶酪。声称过一阵他们会付我钱的，不用着急。

    在乔琪特的坚持下，我把剩下的几块带到了一个有点名气的乡村旅馆。经营旅馆的夫妇有点令人畏惧，人们说老板娘是一个老泼妇，老板是一个和蔼有魅力的酒鬼。

    我想午饭过后下午四点钟应该是一个合适的拜访时间。按乔琪特说的，我踏上了后面通往餐厅厨房的台阶，正要敲门时，门开了。

    “嗯？你要干什么？”一个高个女人的脸冲着我，她的橙色卷发绑了个发髻，睫毛膏涂得又浓又密。

    “乔琪特让我过来的。我是美国人，我带来了一点山羊奶酪，她觉得你们肯定会喜欢的。”

    “乔琪特和奶酪，怎么了？”有个男人的声音从后面传了过来，一个高瘦男人穿着厨师的白衣出现在了门边。他看了看我端着的一箱奶酪，让我进门了。

    女人耸耸肩，往后退了一步。“进来吧。”

    我进去了，在我面前出现的是一个普罗旺斯风格的厨房，里面有沉重的木质天花板横梁，上面挂着不同大小的铜壶和平底锅，其中一面墙壁上砌了一个壁炉，里面的火苗还在跳跃着，一个长长的黑色烤肉架上，挂着好几个砝码和秤锤，陶艺的奶油蔬菜盘堆在几个大汤罐旁，架子上摆着许多普罗旺斯风格的盘子以及绿色和赭色的大浅口盘。他们的剩菜摆在一张长而厚重的木桌的一端上，桌子几乎有房间那么长，上面满是疤痕，桌子的另一端还摆着一对没有拔毛的山鸡。

    “放这儿吧。把奶酪放这儿，”男人说，然后他伸出手来，“我是杜威维亚，这是我的妻子杜威维亚夫人。”我们都互相握了握手。

    “请坐，请坐。”他把一把椅子放在了桌子旁边，就在剩菜和那对山鸡的中间。他做了个请的手势，“来一杯咖啡怎么样？我们正好煮了一些。”我接受了他的提议，寒暄了几句后，他说：“现在，让我们试试奶酪。”

    他拿出了一把小刀，就像我先前做的那样，切下了一小块，先让他妻子尝了尝，然后自己又尝了点。吃完后，他们什么都没说。我的心沉了下去。如果这些葡萄酒和美食的专家们不喜欢我的奶酪，那么我真的不知道我还能做些什么了。我开始恨乔琪特把我送到这里来，我能够感觉到我的胸膛一阵发紧，这意味着我的眼泪也快要夺眶而出了，于是我站起身打算离开。

    “太美妙了。真的太美妙了！” 杜威维亚先生叫嚷着，“一个美国人怎么可能做出如此地道的法式奶酪啊！我要先把这些全都买了，然后我们再商量下一步。我要自己陈化几块，再剩下几块新鲜的，对，对，本地奶酪。太棒了！”他紧紧地抓着我的双手。</p>

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