第五章 建立“小大人”的独立空间（12）

    【丫妈啰嗦】

    俗话讲：“千里之行，始于足下。”无论多么伟大的理想，都需从最初的第一步开始，然后在前进的道路上，不断调整完善自己的步伐。丫妈建议如下：

    ◎多试验，多改进

    浓香的酱汁肯定不会一次就能做成功，往往需要多次试验。调制时，最好先做出一小份，确定合理的用料比例时，再进行大量调制。此外，平时可与家人朋友进行交流，完善自家的酱料食谱。

    ◎从简单，到复杂

    刚开始时，孩子或许只能用醋、盐、香油等调指出最简单的酱汁，给予孩子足够的耐心与引导，孩子渐渐会烹制一些复杂的酱料，比如捣蒜泥、调制火锅料碗等。

    【专家点评】

    孩子帮厨的好处很多，除了能提升自身相关能力以及获得各种优良品质外，还有一个特别的好处，能够帮孩子摒弃挑食。

    ◎孩子帮厨能提高动手能力

    孩子通过帮厨，将零散的原材料组装成美味的食物，在这个过程中，孩子不但提高了自身的动手能力与解决问题的能力，而且培养了勤快、坚毅等品行。

    ◎孩子帮厨有利于摒弃挑食

    孩子挑食会影响其脑力和体力发育，对于解决孩子挑食问题，新加坡营养师李喜云建议让孩子帮厨，激发其对食物的兴趣。她这样说到：“由于孩子也参与了准备，他们会因此而感到自豪，自然地就会喜欢吃这道菜肴。”

    56.热饭菜：微波一下就热腾腾了

    根据统计数据显示：中国孩子每日花费在家务劳动上的时间是0.2小时，即每天仅有12分钟，而日本0.4小时，法国0.5小时，英国0.6小时，韩国0.7小时，美国则为1.2小时。这些数据令人不禁惊呼：“中国的孩子真有这么懒惰吗？”其实，更多时候是家长不愿放手。

    【宝贝趣事】

    家庭聚餐时，丫丫舅妈兴奋的向我们讲述了因为单位临时有事加班，儿子自己下饺子解决晚餐的光荣事迹，众人一阵啧啧称赞。我没吭声，因为她的儿子今年都上高中了，下个饺子实在不是什么“大工程”。直到聚餐结束，她仍眉飞色舞一脸得意地说着，现在的孩子太金贵，简直什么都不会，可自家儿子算是饿不着了！

    回家的路上，我还在思索，到底是从什么时候开始，我们的父母如此降低对孩子的要求了呢？虽然中国父母爱孩子是全世界出了名的，但关心爱护不等于一手操办呀，将一无所知的孩子丢进社会简直是不负责任。

    俗话说：学会手艺不压身。我仍然坚持让丫丫参与各种家务劳动，从中，她收获的不仅是经验和技巧，更是良好的习惯和品行。我们身上没有自动成长的开关，从小时候小事情开始做起，才能顺利长大。

    之前，我一直不让丫丫碰微波炉，据说微波辐射很厉害，我担心丫丫会受到伤害。但这天晚上我很想让丫丫去尝试，在我查了相关资料后，大概了解微波辐射其实没那么吓人，使用时，尽量站远一点儿，应该就没啥问题了。保险起见，我还将怀孕时买的防辐射服改造成丫丫的护身装备。

    第一次教丫丫使用微波炉时，还是比较紧张，因为老妈那么大一人，还害怕用微波炉，丫丫这小娃行不行？丫丫倒很兴奋，防护服穿身上，她就把自己当女超人了。我细细教导她微波炉的使用方法与禁忌，包括哪些容器可以放进微波炉，而哪些又千万不能；各种材料大概定时多久；怎样安全取出食材等。只要父母用心教，孩子认真听，这些都很容易做到。

    后来，丫丫就能独立使用微波炉了。虽然只是加热牛奶、饭菜等，但总算也饿不着了，而且小丫头很谨慎，每次微波炉工作时，都躲得远远的呢。

    【丫妈啰嗦】

    俗话说：“做家务，不出活。”每日忙前忙后的，却看不到成果，不免有些蹉跎。分一些琐屑的事情给孩子做吧，让孩子锻炼锻炼。丫妈建议如下：

    ◎巧用微波炉做美食

    很多家庭花大价钱购入功能繁多的微波炉，期盼着厨房生活来一个大转变，可微波炉最终沦为加热剩菜剩饭的工具，如同鸡肋。实际上，微波炉可以做很多美食，主妇可以通过网络、电视等渠道获得相关食谱，非常方便。

    ◎增加孩子劳动时间

    根据统计数据显示：美国孩子每日做家务的劳动时间为1.2小时，韩国0.7小时，英国0.6小时，法国0.5小时，日本0.4小时，而中国仅为0.2小时，即每天仅12分钟，城市孩子的家务时间甚至比这个还少。中国的孩子真有这么“懒惰”吗？鉴于家务对孩子的重要性，父母应协助孩子增加每日的劳动时间。

    【专家点评】

    微波是与x光和伽马射线同属的放射线，量子能量虽已相差数百万倍，但使用微波炉时，应避免辐射伤害。

    ◎避免辐射

    关于微波炉辐射的争论，业界颇有异议。有的称微波炉的微波辐射就像明媚的阳光，对人类没啥害处；有的则称微波炉的微波辐射，会扰乱人类的中枢神经系统，造成头痛、头昏、记忆力减退、失眠等情况。虽至今仍无定论，但最好尽量避免辐射危害。使用时，人体一定要距离其半米以外，眼睛不要直视，平时还要注意清洁炉内卫生。

    ◎注意安全

    微波通过引起事物内部的分子震动而获得热量，热效率是其他任何炉灶无法比拟的。随之而来的是潜在的危险性也更高，使用时要注意安全。比如，加热食品时最好采用开口的容器；微波时间不要过长；等内部磁控管停止工作后再取出食物，并佩戴专门的防烫手套等。</p>

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