第一章 为什么不吃新鲜的（3）

    可是，奶奶还是想不明白，为什么这么短的时间牛奶就过期了。要知道，奶奶不认识字，对这个世界的认识，还停留在她所认知的那些老理儿上。她总觉得牛奶也能像其他食品一样放上几个月。但实际上，普通袋装牛奶就一个月的保质期，而且从商家上货，到儿女买给她时，这中间又过了不知多少天，能存放的时间很少。

    奶奶依旧不舍得扔掉，说加热后再喝可否？不行的话，干脆喂狗得了。之后，奶奶把一整箱的牛奶拿到我们家。她实在不舍得扔，但我还是决定全部扔掉了，连狗都没喂（否则动物保护协会告我虐狗了，哈哈）。

    后来我知道，这箱牛奶自从姑姑拿来后，她一直没喝，她已经习惯了把一些食品先放一段时间，然后再吃掉它们。这样的事情经常发生，儿女过年过节时给她买的一些食品，她不想马上吃掉，习惯性地放着，放着，再放着，等她把孙子们叫过去问是否过期了，孩子们便会告诉她已经不能吃了，她只好心疼地扔掉。我不知道，奶奶吃过多少过期的食品，也曾想，如果当年不偷奶奶的零食吃，或许等她再拿给我们时已经是过期的了。

    不仅是我的奶奶，在现实社会中，我们大家也常常忽视食品的生产日期或是保质期，从而白白扔掉一些食品，或是误食了大批过期食品。比如到超市买东西，有些懒人和忙人经常不看日期就往车篮里放，回到家就把它们塞进冰箱，或是放在其他角落。等你某天吃时，才发现食品过期了，若是不注意，还可能吃掉它们。

    前些年我一个人租房住，平常都是只做一个人的饭，买一瓶食用油、酱油或其他调料什么的，用上半年或一年还用不完。由于我不清楚它们的保质期，也不曾注意过这个问题，使得它们过期很久了我还没发现。

    过期食品是不能吃的，在新闻中常会有一些因误食了过期变质食品，造成全家集体中毒的事件；还有的小孩子吃了过期食品，腹泻、肚子疼。这样做，即使一次两次不影响健康，但经常吃肯定会给身体造成伤害。专家指出，过期食品就像电脑病毒一样，有些长期潜伏，有些会瞬间爆发。它们容易被细菌、病毒、寄生虫等污染，弄不好会引起急性食物中毒，甚至导致急性传染病发生。

    国家对各类食品的保质期作了明确的规定，食品的保质期一般在盛装罐、盛装袋上加以注明，未注明的可以根据其生产日期进行推算。在购买食品时，一定要注意食品的生产日期和保质期限，对于那些没有生产日期的食品尽量不要买。

    因此，在家里，你要经常检查你的食品是否过期了，不要将其放得太久，还要了解不同食品的保质期（下节详细介绍），在过期之前就吃掉它们。如果食品真的过期了，就扔掉吧，该“浪费”时就“浪费”，不要迟疑。

    此外，很多人图便宜买商场和超市里打折的食品，可是你知道吗，那些打折的食品很多都是快过期的食品。商家是不会做赔本买卖的，为了尽快处理掉快过期的食品，他们才用了降价的手段来促销。由于很多人都有爱占小便宜、爱买便宜货的习惯，见超市的油啊、方便面啊、香肠啊降价促销，不看保质期就买来一大堆。

    超市还会进行捆绑销售，或是买一送一的活动，那些附赠品要么是淘汰的产品，要么就是快过期的食品。回到家才发现，这些食品放不了几天了，必须尽快吃掉，可你哪里吃得了啊，只能白白浪费钱。</p>

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