第八章 酒礼仪:隔篱呼取尽余杯（3）

    9．点将。人数：多人游戏。规则：圆桌坐定，按一四七、二五八、三六九间隔划分三个阵营，一声规则令下，集体出手，凑得数目，舍去大头，只要余数，看余数是几，若自己代表的三个数中有余数，那就喝酒。

    10．摆擂台。宾客双方在酒兴上来之后，也可以像中国围棋擂台赛一样，宾主双方两军对垒打擂台。客方推选一人为擂主，酒司令自然要当主方擂主，人人都参加，酒的品种可以自选，不要弄得紧张兮兮的。两位擂主分别点将出战，互相猜拳、猜火柴棒、敲杠子都可以，败者饮酒退下，擂主再派将上来战。假如宾主双方各五人，擂台打到最后，若是主帅相遇就有劲了。败者要用大杯吃点“硬货”。

    11．大转盘。有些宴会场合，主办方会在桌子中央放一木偶。造型可以是摇头晃脑的官老爷，可以是仙女、寿翁。手臂伸长，端处有一微小酒盅。木偶的底部灵活自如，可以滴溜溜地转。酒司令一拨动，木偶转，等停稳，被木偶手臂上酒盅指到者饮酒。饮毕他可以动手再转。

    12．点数惩罚法。找个骰子掷数，比如说3是加入，4是减少，5是指定，6是喝掉，然后a扔到3，就可以往杯子里加任意的饮料或者物品，b扔到5，就可以指定参加游戏的一人喝掉，当然喝的人就被淘汰掉了。

    13．数字陷阱。游戏人数：10人一桌为宜。游戏规则：庄家暗写下一个数字0～100间，从庄家下家开始顺时针报数，下家每报一次数，庄家缩小范围，依序接着猜，直到最终有人猜中此数为止，猜中者落入陷阱罚节目或酒一杯。比方说庄家写20，第一下家说35，则庄家报数为0～35，第二下家须从0～35之间猜一个数，依次直到某人猜中为止，中彩者转为下一轮庄家。游戏有一个特例，就是第一下家猜中庄家所写，庄家中彩罚三倍。

    14．大小谁吃。人数：3人以上，人数不限。规则：先倒满一杯酒，庄家发牌，给每人发一张牌，每个人收到牌后但自己不能看牌，收到牌后都把牌贴在额头上，然后由发牌方说“最大的喝酒”或者“最小的喝酒”，下一个人如果同意就过，不同意就喝半杯，然后把酒倒满再另外抽一张牌，同时可以改变指令说“最大的喝酒”或者“最小的喝酒”，直到转玩一圈大家都同意了，然后大家一起把牌亮出来比，被喊中那个人喝完一整杯。喝酒者下一轮转为庄家，开始第二轮。

    15．猜字谜。及早准备好若干条谜面，客人抽取，限时一分钟，猜不出者罚酒，猜出主人吃，比如谜面“嘴比嘴大，嘴比嘴小，嘴被嘴吞，嘴被嘴咬”，谜底“回”。谜面“巧了不空，空了不巧，既空又巧，办法真好”，谜底“窍”。

    16.“关羽捉曹操”法。即每人一张扑克牌，如果席上有10人，图案为关羽、曹操、刘备、张飞、赵云、孙权、周瑜、鲁肃等。得牌后不能让人看见。拿到“关羽”的，凭直觉指某人为“曹操”，此人亮牌。如果错捉了刘备、孙权一方的人，罚酒一杯。如果捉到曹操手下的张辽或许不罚酒，可再捉。“曹操”被捉到罚酒3杯。

    17.“渔翁网鱼”法。盒中放置一些彩色塑料做的小鱼，5个品种，红色鲫鱼，黄色草鱼，蓝色鲤鱼，黑色带鱼，白色鳊鱼。席上每人摸一条“鱼”，握在手中。当渔翁者说：“这一网捕鲫鱼。”手握红色塑料小鱼者即为被捉到，罚酒一盅。假如，各人松拳一看均为“鲫鱼”，一网捕尽，渔翁大胜，均罚一盅。假如网空，无一“鲫鱼”，渔翁罚酒，换人。此方式也可灵活变通，用五色纸团代替，或者用火柴棒代替。

    二、拒酒词

    no.1?学会拒酒

    俗话说“无酒不成宴”，生意人在交际应酬时，自然少不了饭局和酒局。何况现在许多合同订单是在酒桌上办好的，正所谓“杯子底下好办事”，许多生意在酒桌上的成功率要远远高于在办公室。

    但是，为了提高酒桌上的办事效率，生意人不应胡吃海喝，而应该通晓酒桌上的学问。在生意应酬之中，喝酒同其他场合一样，也有一定的讲究。毕竟大家前来赴宴的目的不是为了喝酒，至少不是为了喝酒而喝酒。商务人士一定要注意喝酒不可过量，一般来说不宜超过自己酒量的三分之一，否则不利于酒桌上谈生意，忘记了最初赴宴的目的。

    有人曾这样说过：“喝第一杯是人饮酒，喝第二杯是酒饮酒，喝第三杯就是酒饮人了。”的确如此。假如毫无节制地喝酒，而且逢喝必醉，不但严重影响身体健康，还可能使自己在公众场合失态，影响自己的形象，所以要学会拒酒。

    no.2?拒酒的礼仪和技巧

    敬酒人盛情难却，而我们酒量有限，这个时候，应该怎样巧妙拒酒呢？

    1．转嫁法。眼看酒挡不住时就转移话题，或者把注意力转移到在座的其他人身上，这就是宴会上拒酒常用的转嫁法。

    2．装病法。“我身体不适，不能喝酒。”为达到目的，装病法贵在求真，一定要做出逼真的痛苦状，皱眉、捂胸、摩腹、掐腰、抚头，凡此种种，以苦肉计来求得酒友的谅解，也可以达到休战的效果。

    3．开车法。“我开着车来的。”国家法律条文已有规定，凡酒后驾车者，轻则罚款，重则拘留。所以，以开车为由拒酒，合情、合理、合法。

    4．托会法。此法专用于中午酒场，是单位领导或重要工作人员用以拒酒的屡试不爽的法宝。领导逢会必讲话，讲话不能讲醉话，故中午不饮酒属于正常；重要工作人员下午上班，近身领导易被嗅出酒气，故中午不饮酒也易被原谅。</p>

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