18.第一次尝试辅食及辅食的添加原则

    潇潇第一次吃辅食并不是计划中的事。那是四个多月的一天，潇潇外婆用粽叶熬了一锅清香四溢的大米粥，汤熬得浓浓的，看着就感觉很好吃又有营养的样子。潇潇外婆忍不住盛了一小碗，说想给小妞儿吃一点试试。本打算六个月再添加辅食的我一看这诱人的棕叶粥，心想已经四个多月了，吃一点也无妨，便跟潇潇外婆开始实施第一次的喂饭行动。

    小妞儿除了便秘时喝过一些果汁和酸奶，还从来没吃过其他任何食物呢。给她用围嘴全副武装好后，便开始喂粥了。小勺是早就买了的，一直还没能派上用场，前面的头是软的，这样才不会伤到宝宝的牙龈。这小勺真是很小呀，每勺也就几滴的容量。盛上一勺喂到嘴边，小妞儿竟也知道张开小嘴，小舌头舔一舔、嘬一嘬，一会儿就把一勺吃掉了。当然，也流出来一些，不过没关系，这还是刚开始嘛，过不了多久，小妞儿就真正会吃饭啦！

    第一次尝试辅食，对潇潇同学来说，也是一座里程碑，想到以后，她就可以渐渐地学会吃饭吃菜，享受人间各种美味了，我还真是挺兴奋的。不过，对于小宝宝来说，添加辅食也是有很多学问的。辅食添加的原则，我归纳了一下，有这几条：掌握好开始吃辅食的时间，由一种到多种，由少到多，由细到粗，由稀到稠，循序渐进。宝宝不同发育阶段消化器官的能力和对食物的需求是不同的，所以食物的选择是以能满足宝宝生长发育的需求，适应和促进消化器官的发育为依据的。

    ■ 原则一：掌握好开始吃辅食的时间

    给宝宝添加辅食的时间应该从4~6个月开始，不要过早也不要过晚。4~6个月以内，母乳的营养已经足够宝宝生长发育的需要了，如果太早给宝宝添加辅食，不但由于宝宝的吞咽、消化以及吸收系统都尚未发育成熟，不能吸收消化食物，引起消化系统功能紊乱，食物还会占据宝宝胃里的空间，使得吃母乳的量受影响，反而减少营养的吸收，不利于宝宝的生长发育。而4~6个月之后，母乳渐渐不能完全满足宝宝生长发育的需要，特别是铁的含量减少会导致宝宝贫血、抵抗力降低，因此这个时候及时给宝宝添加辅食也是很有必要的。

    那么到底什么时候给宝宝添加辅食最合适呢？传统的说法是从4个月开始，现在提倡前6个月都由纯母乳喂养。潇潇在4个多月开始吃辅食，其实每天也就是象征性地吃那么几口，真正开始吃也是从快满6个月开始。其实，到了一定的时期，宝宝自身的表现是会告诉妈妈要不要添加辅食的，当宝宝吃完母乳后总表现出不满足，或是体重增加不明显，就是应该给宝宝添加辅食的时候了。

    ■ 原则二：从一种到多种

    给宝宝添加辅食，千万不要急着一下子就给得很丰富，要一种一种地增加，让宝宝有个适应的过程。而且有很多食物都容易引起宝宝的过敏反应，所以一种一种地添加，也容易让妈妈们发现哪些是宝宝能吃的，哪些是宝宝不适合吃的。一开始最好先给单一的谷类食物，我建议给宝宝喝粥，既方便又营养，吃起来也容易，是宝宝理想的第一种辅食。

    ■ 原则三：从少量到多量

    刚开始给宝宝吃辅食的时候，切忌一下子吃得很多，从一勺到几勺，慢慢地增加量；另外每一次给宝宝添加新的辅食时，都要从一两勺开始，让宝宝渐渐地适应，再增大用量。这也是对宝宝的消化系统的一个保护。我给潇潇第一次喂粥也就喂进去一两勺，吃蛋黄也是从一小块开始。等小妞儿适应后，逐渐添加到半个或一个蛋黄。一般来说，宝宝完全适应一种食物，大约需要一周的时间。

    ■ 原则四：由细到粗，由稀到稠

    宝宝没牙的时候可不能吃整块的食物哦，应该先给宝宝吃细嫩润滑的食物，比如清淡的汤水、糊糊之类的东西，便于宝宝吞咽、消化和吸收。当宝宝快出牙时，就可以添加一些稍粗硬、较稠的食物给宝宝咀嚼吞咽，同时也能锻炼舌头的灵活性和宝宝的咀嚼能力，稍微硬点的食物还可以给宝宝磨牙，缓解宝宝出牙时的不适呢。

    给宝宝添加辅食就是这样一个循序渐进的过程，另外还要注意有一些食物是要尽量避免的。

    1.容易引起宝宝过敏的食物：牛奶、鸡蛋、花生、大豆、鱼虾类、贝类、柑橘类水果、小麦等。不要给一岁以内的宝宝喝鲜牛奶，而配方奶粉是去除了过敏源的，没有问题。有一些宝宝会对鸡蛋特别是蛋清过敏，所以添加的时候要由少到多，仔细观察，一旦有不良反应要立刻停止。还有豆浆也不要给一岁以内的宝宝喝，宝宝的肠胃消化不了，容易引起不适。当然，更不要给宝宝吃含有食品添加剂如人工色素、防腐剂、抗氧化剂、香料等的食物，这些东西也会引起过敏反应。给宝宝添加的食材顺序应为：谷类、蔬菜、水果、肉、鱼、蛋类。而容易引起过敏反应的食物如蛋清、花生、海鲜等，应在一岁以后才提供。这里也要提醒一下母乳妈妈们，如果宝宝出现过敏反应，却没有吃过以上这些食物，就要考虑是不是妈妈的饮食里含有了这些过敏源。因为妈妈吃什么，母乳里就会有什么，同样会被宝宝吸收到一部分。一旦发生这样的情况，母乳妈妈就要立刻停止吃这些食物。

    2.盐分的摄入：宝宝一周岁之前，一定要少吃盐，过多的盐会对宝宝还未成熟的肾脏造成负担，而且吃得咸会影响宝宝将来的饮食习惯，对日后的血压带来隐患。另外，过多的盐也会影响宝宝对钙的吸收。有些妈妈们担心不给宝宝吃盐宝宝会没力气，这点完全可以放心，吃母乳的宝宝，母乳里面的钠含量就足够宝宝用了，而喝配方奶粉的宝宝，这些配方奶粉里也已经配足了宝宝对各种微量元素的需求了。

    3.高纤维食物不要吃得太多：吃高纤维食物可以促进肠胃蠕动，对身体健康很有好处。但是宝宝吃多了，会影响对微量元素的吸收，所以一定不能吃得太多。随着年龄的增长，可以适当增加一些。

    4.果汁的量：如果是母乳喂养的宝宝，是不用额外补充水的，但是可以给宝宝喝一些果汁，不过要注意量，一定不能喝得太多，一岁之前每天不要超过200毫升，而且必须稀释一到两倍再给宝宝饮用，防止引起腹泻。不过果汁是宝宝很喜爱的饮料，让宝宝每天喝一点，享受生活的乐趣也很重要哦。</p>

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