五、令人咂舌的植物撷趣（15）

    动物的动脉搏动可以使血液从心脏流至全身各处，但与此类似的机制并非动物独有，植物也有类似的搏动。俄罗斯研究人员研究发现，某些植物的体内也存在“脉动”。据俄《消息报》的报道，科学家已经知道，植物吸收和排出水分的活动不是同时进行的，而是每过数分钟交替发生一次。为了研究植物的这种“吞吐”机制，俄科学院植物生理学研究所的专家截取了多棵向日葵的根系，并把它们分别放置在装满培养液的密封烧瓶中，不同烧瓶的培养液中分别含有干扰植物细胞能量交换的物质或动物神经介质——乙酰胆碱。此外，每个烧瓶内的测量装置能随时记录培养液液面的高低变化。实验的研究结果显示，乙酰胆碱能刺激向日葵根系的细胞，促使其更有效地吸取水分并胀大，或者收缩从而排出水分，根系“吞吐”水分的不同步特点格外明显。

    那为什么植物会有这种搏动呢？植物学家通过精确地测量后解释说，植物“脉搏”是由植物体内水分运动所引起的。当吸收与蒸腾的水分一样多时，树干就几乎不会发生任何的粗细变化，如果吸收的水分超过了蒸腾的水分，树干就要增粗；相反植物在缺水的时候，树干就又会收缩。从另一个角度解释就是，在夜晚，植物的气孔总是关闭着，水分的蒸腾量大大减少，所以树干就会增粗，而在白天，植物叶片上的大多数气孔都开着，蒸腾作用增强，蒸腾掉的水分增多，树干就会趋于收缩。

    明白了这个道理，植物的“脉搏”就很容易理解了。在夜晚，植物气孔总是关闭着的，这使植物在蒸腾时的水分大大减少，所以树干就会增粗。而在白天，植物的大多数气孔都开放着，蒸腾的水分就会增加，树干也就趋于收缩，有相当多的木本植物都有这种现象。但是，这种“脉搏”现象最为明显的还当属一些速生的阔叶树种。

    植物也有血型

    人们都知道动物是有血型的，尤其是人，不但有各种血型，而且血型还与性格等其他因素有着某种复杂的联系。可植物没有血液，那它们会有血型吗？关于植物有血型的说法还要从一桩自杀案件说起。

    在几年前，日本东京的一位妇女被发现死于自己的卧室内，经过调查，人们从现场发现了a型和ab型两种血迹，而死者是a型血，于是警方开始怀疑这是一个ab型血的凶手作的案。但经过多方的调查，最终也没能发现任何凶杀证据。后来，日本警察科学研究所的山本茂法医受命调查此案，他意外发现了一个奇怪的现象：在凶杀现场没有沾血的枕头上，竟然有微弱的ab血型反应。之后，他就对枕头内的荞麦进行了鉴定，令人吃惊的是，荞麦皮果真显示出ab血型特征。这一有趣的现象，引起了山本茂的浓厚兴趣。事后，山本茂潜心从事植物的血液研究，发现植物的血型与人类的血型是类同的。从而也证实了ab型血属于枕芯内荞麦皮的，排除了他杀的可能，结案是自杀。

    一件意外的案件引来了一个意外的发现，从而也引起了人们对植物血型问题的重视，更加吸引了人们的眼球。山本茂研究了150多种蔬菜、水果和500多种被子植物、裸子植物的种子、果实，结果证实有19种植物和60种植物的种子出现了血型反应。在显示出血型反应的79种植物中，半数为o型，如辣椒、西瓜、海带、苹果、梨、草莓等；其次是ab型，如荞麦、花椒、李子、葡萄等；个别植物是b型的，如大黄杨、珊瑚树、扶芳藤、枝状水藻等。但就是没有找到a型血的植物，当然，也有些植物的血型尚未查出。近来，法国科学家克洛德·波亚德在研究中也发现，玉米、油菜、烟草等植物中，含有类似人体的血红蛋白的基因。这表明植物是有造血功能的。如果在其中加入铁原子，那就可以制造出人体需要的血红蛋白来。这项试验，如果取得成功，将会出现新的奇迹——利用植物来制造人体的血液，植物就会成为人类社会的天然大血库。

    但关于植物血型的说法也引起了不少人的反对。他们认为，人的血型是因为人体血液中红血球的外膜结构不同造成的，而植物根本就没“血”，又怎么会有血型呢？其实，这里有个误会，所谓植物的“血”，当然不是指人或动物的血液，而是指植物的体液，也就是植物的营养液。所以，植物的“血型”，实际上是由体液中某种细胞的外膜结构的差异决定的。换句话说，我们说的“植物

    血型”，不过是通俗的拟人；确切地说，植物的血型应该是“植物体液液型”。另外，还有一些人认为人和一些动物的血液中红细胞的表面有一种特殊的抗原物质，是它决定了血液的类型（即血型）。但是植物没有红色的血液，也没有红细胞，为什么会有血型呢？这个问题经过科学家的研究后发现，植物体内有类似于人和动物附在红细胞表面上的血型物质，即血型糖。人的血型也是由血型糖来决定的，o型血、a型血、b型血，分别由岩藻糖、n—乙酰—d—半乳糖、d—半乳糖所决定。而植物体内也有和人类这些血型物质相同的东西，其中以红色果实的植物中数量最多。

    那么，自然界为什么会存在血型物质呢？这个问题到目前还不十分清楚。但是，科学家们对血型物质的作用已有了一定的了解。比如，通过实验发现，生物体内的糖链合成达到一定长度时，在它的顶端就会形成血型物质，然后合成就停止了。也就是说，血型物质是起一种信号作用。有的科学家认为，植物的血型物质，还具有贮藏能量的作用；由于它的粘性大，似乎又担负着保护植物体的任务。</p>

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