第五章：开心节日餐篇（3）

    材料

    白米饭1人份，水煮毛豆20粒，盐少许，凉拌酱油少许，香油3~4滴，熟

    蟹1根，海苔少许，薄蛋皮与火腿片少许

    步骤

    1. 白米饭取出2/3。水煮毛豆去皮碾碎放入白米饭中，加少许盐混合均匀。捏出两个三角形绿色饭团。

    2. 再将剩余1/3白米饭与少量凉拌酱油和3~4滴香油混合均匀，捏出肉色三角形饭团。

    3. 把3个饭团放到盘中。

    4. 绿色饭团做圣诞树，用薄蛋皮和火腿片切出若干个小星星和一个大星星，把圣诞树装饰起来。

    5. 肉色饭团顶端用蟹腿棒做圣诞老人的帽子，另取少许白米饭，做出大胡子和帽子上的白色毛球。海苔剪出微笑的眼睛、鼻子和嘴贴在饭团上。

    6. 最后用剩余蟹腿棒做两棵圣诞树的树干。一个和蔼可亲的圣诞老人来啦。

    tips 小贴士

    1. 如果没有煮毛豆,可以用其他绿色蔬菜代替。比如可以用盐水焯过的菠菜切碎，加几滴香油做出绿色饭团。

    2. 做圣诞老人的肉色米饭，也可以用少量番茄酱拌米饭来代替酱油拌米饭。

    春节之中国宝宝过大年

    春节是我们中国人最隆重的一个节日，或许是孩子们最快乐的节日了，有好吃的，

    还有红包拿，童年生活真幸福哟。那么过年的时候给孩子做点什么有创意的食物呢？用

    白米饭捏两个传统的中国娃娃给宝宝吧！梳着小发髻的小女孩和戴着瓜皮帽儿的小男孩

    给全家人拜年啦！做完后我自己都惊讶：用米饭做出来的中国宝宝实在太q啦!

    “过年喽！”

    材料

    白米饭1人份，海苔1/2张， 熟蟹1根，煎蛋皮少许

    步骤

    1. 将一人份的白米饭等分成两份。其中做小女孩的一份里再留出少量白饭做小女孩的发髻。将剩余的大部分白饭用保鲜膜团成圆形。

    2. 将海苔剪成长15厘米、宽6厘米左右的长方形。在长边的中央剪两个小缺口。

    3. 将剪好的海苔如图所示包裹在饭团上。然后再用保鲜膜包裹住整个海苔饭团，帮助海苔紧贴在饭上。

    4. 预留出来的少量米饭分两份，团成小圆形。用小片海苔包裹住。用油炸过的干面条固定在头部。

    5. 另外一份米饭同样团成圆形。

    6. 剪一长15厘米、宽5厘米左右的海苔，包裹在饭团上。再用保鲜膜定型。

    7. 用蟹做小男孩的帽子檐，中央位置放一小块薄蛋皮。

    8. 用两条蟹的表皮红色蟹肉，包裹住小女孩的发髻连接处，用海苔剪出眼睛、鼻子和嘴巴，用黑芝麻做眼睫毛，用蟹做红脸蛋。

    9. 小男孩也是同样用海苔做眼睛、鼻子和嘴巴，蟹做红脸蛋。

    春节之十二生肖宝宝饭

    我们中国人习惯用十二生肖来表示每一年，您是否有给小朋友讲过十二生肖的故事呢?

    为什么小老鼠那么小那么弱, 却是第一个到达南天门的呢?为什么十二生肖里没有我们非常熟悉的小猫咪呢?为什么猫咪每次见到老鼠都会拼命地追赶呢?……

    那么多可爱的寓言故事，不给宝宝讲讲太可惜啦！ 把十二生肖的动物宝宝们用各种不同的米饭做出来给小朋友，既新奇又好玩。您可以在过春节的时候给宝宝做她自己属相的饭团,甚至家里有来做客的小客人，您也可以在会餐的时候做给小客人。这么多种可爱的小动

    物饭可以任您挑选去做，摆放在一起也是一幅赏心悦目的图画呀。材料

    白米饭，用凉拌酱油和香油拌好的酱油拌饭，杂米饭，咸蛋黄1颗，毛豆10

    粒，熟蟹棒1根，薄蛋皮、番茄酱、海苔、小香肠、火腿片、黑芝麻各适量，切片

    芝士少许、油炸干面条1根</p>

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