第四章：快乐点心篇（1）

    很多小朋友都喜欢吃点心，妈妈在制作点心的过程中，如果能让宝宝一起参与，对于宝宝来说，真的是一件无比快乐的事情啊。在此篇中，就向您介绍很多构想奇妙制作简单的小点心。除了烤箱，平底煎锅、电饭锅甚至是蒸锅，家里最常用的工具都可以做出美味又可爱的点心。让宝宝与妈妈一起奇思妙想，并把自己的想法付诸于实践吧！

    米奇比萨饼

    传统的春饼与比萨结合在一起？那是神马味道？这样的混搭能好吃？ 嘿嘿，没错！做人要与时俱进，传统食品也要“国际化”，今天我们就要用春饼来做一个比萨，中国 “基础”的比萨饼松脆，与众不同的口感，绝对不输发面团做出来的比萨哟。和宝宝一起尝试一下吧。培养宝宝的创新思维，合理的创新也许就出现奇迹哦！

    材料

    春饼1张，比萨酱适量，马苏里拉芝士适量，玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒、香肠适量。再准备小碗1个，茶杯1个

    步骤

    1. 用小碗在春饼上切出一个圆形，再按照茶杯的大小切出两个小圆形。

    2. 并将两个小圆形如图切除一小部分。将三个圆形在耐热盘子上组合起来，哇，可爱的米奇出现啦。

    3. 在饼上刷一层比萨饼酱，撒上适量马苏里拉芝士。

    4. 将切好的各种蔬菜和香肠均撒在上面，再撒一层芝士。

    5. 把这块饼坯放入小烤箱200 度烤5~7分钟。

    6. 简单、美味的米奇中国风味比萨就做好啦。

    一根筷子做出的水蜜桃面包

    烘焙面包时造型是很多新手烘焙者的难题。用一根筷子就可以帮助您做出如同水蜜

    桃一样可爱的白面包，您可以和宝宝一起尝试。即使很小的宝宝，也绝对可以试着帮妈

    妈用筷子压出水蜜桃一样的面包哟。

    材料

    牛奶150毫升，奶油20克，高筋面粉200克，砂糖20克，盐3克，发酵粉4克

    步骤

    1. 把所有材料和在一起，揉面发酵。

    2. 待面团发至两倍大，第一次发酵就好了，将发酵好的面团轻压出内部空气，揉成光滑面团。等分7份，再次揉成小面团，静置10分钟。

    3. 取一块小面团，揉成光滑圆形，然后如图用一只筷子在中间压一下。压的时候用一定力度，否则一会儿面团发酵，这道压痕就消失啦。

    4. 将做好的面包坯盖上温布放置30.40分钟进行第二次发酵，然后在面包坯表面筛一层面粉。

    5. 烤箱预热150度，烤15分钟左右，低温烘烤可以使面包表面不被烤成焦色。

    6. 简单美味的、如蜜桃形状的白面包就烤好了。这款白面包充分地发挥出了面粉本身的香味，喜欢面食的朋友一定要试试呀！

    tips 小贴士

    1. 烘烤时在面包坯上盖一张锡箔纸，会避免面包烤出焦色。

    2. 不同种类的烤箱温度也会有所差别，请根据自己的烤箱性质适当调节温度和烘烤时间。

    小老虎奶油布丁

    一提到制作布丁很多人肯定会想到得用烤箱。其实没那么麻烦啦！用家里的蒸锅一样可以做出奶香浓郁口感细腻的布丁哦。而且，重要的是，在家自己做布丁，材料的质量自己把关，甜度自己调节，给宝宝最安心。

    材料

    白砂糖85克，热水20毫升，蛋黄2个，牛奶120毫升，淡奶油80毫升， 香草精几滴，装饰用的巧克力、小饼干、糖豆等适量

    步骤

    1. 把50克白砂糖放入锅中，强火加热，边加热边搅拌。待糖桨变浓茶色时倒入20毫升热水，搅拌均匀。

    2 . 把制作好的焦糖等分倒入两个耐热容器里，然后放入冰箱冷藏半个小时。

    3. 接下来做布丁。将蛋黄与剩下的白砂糖一起放入盘中。</p>

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