第三章：美味正餐篇（上）（4）

    步骤

    1. 奶油面包卷中间切开。

    2. 中间夹入生菜叶1片，半圆形的西红柿两片，煎鸡蛋半个。

    3. 鱼肉肠切三个薄圆片。切出两个小三角形和一个小椭圆形，分别是小猪的耳朵和鼻子。将耳朵放在圆形鱼肉肠的上部。把另外一片鱼肉肠用色拉酱重叠贴放上去，然后将切好的椭圆形贴好。最后用海苔剪出两只小小的眼睛和微笑的嘴巴，并用番茄酱点出小猪的可爱的红脸蛋。

    4. 所有三只小猪做好以后，放在做好的三明治面包上。三只小猪的童话故事就在今天的早餐里啦！

    tips 小贴士

    1. 面包可以选择小朋友喜欢的种类。

    2. 三明治的夹馅妈妈也可以根据小朋友的喜好来变换。

    3. 小猪的五官固定方法有两种，一种是上面介绍的用少许色拉酱粘起来，另外一种是用油炸过的酥脆干面条插在上面固定住。

    4. 小猪头部的做法有两种，一种是上面介绍的将两片鱼肉肠重叠在一起，然后把两只耳朵夹中间；另外一种方法是只切一片较厚的鱼肉肠，在上部切开一半将耳朵夹在里面。比较推崇第二种方法，做出来的小猪比较结实哦。

    巧虎烤馒头片

    曾经有位朋友和我说，她家的宝宝闹的时候，只要拿出巧虎的书、玩具或者碟片给他，马上就安静下来。没错没错，我们家的孩子也是，做了什么不对的事情，只要和她们说，巧虎是这样做的吗？巧虎告诉你该怎么做来着？……她们两个就会似懂非懂地意识到自己的某些行为是不对的。

    榜样的力量真强大呀！

    把馒头片做成小朋友们的好榜样巧虎的样子，单调的馒头片马上变得如此可爱。而且，烤过的芝士软软润润的，非常适合小朋友们食用。

    材料

    馒头片2片，黄芝士2片，普通芝士半片，海苔1小张，火腿片1片

    步骤

    1. 将馒头片的1片保留完整圆形，另外1片上切出小圆形做巧虎的耳朵。

    2. 将小圆形切去一小部分，然后和大圆形结合在一起。

    3. 放在耐热容器里，上面铺上黄芝士。

    4. 放进小烤箱将芝士烤软。

    5. 在普通芝士上切出椭圆形巧虎的嘴巴白色部分，并用火腿片切出嘴和小鼻子。剪一小条海苔将鼻子和嘴连接起来。

    6. 用海苔剪出图中巧虎面部的眼睛和花纹。5与6步骤最好提前完成，因为芝士片一烤好就要放上去哦。

    7. 将做好的各个部分组合放在烤好的馒头芝士片上，可爱的巧虎就做好啦!

    tips 小贴士

    芝士是一种营养很高的食品，有助于小朋友骨骼和大脑的发育，妈

    妈一定要多给小朋友吃芝士的机会哦！但是刚烤过的芝士温度很高并且

    很黏，妈妈一定要注意不要让小朋友吃刚出烤箱的芝士，以免烫伤。

    早起的小鸟杂米饭

    嫩黄的小鸟在清晨唧唧喳喳地唱歌，那个贪睡的小懒虫怎么还不快点起床呀? 这个小鸟杂米饭使用的是黄小米与大米混合煮出来的，口感上有小米的清香，营养上又比单纯的白米饭更全面，不过需要注意的是黄小米的使用量最好不要太多，太多了会使蒸出来的米饭干涩，不对小朋友的胃口。

    材料

    鸡蛋1个，盐1/4小茶匙，黄小米与白米混合蒸饭1人份，另需装饰用胡萝卜1片， 海苔1/4张

    步骤

    1. 鸡蛋碗内打散，加盐，过筛使蛋液更细腻。

    2. 平底锅内抹一层油，中火加热。倒入一层蛋液使其均匀铺满整个锅底。小火将蛋液煎熟透。不必翻面，这样蛋皮会更完整、更光滑。

    3. 煎好的蛋皮取出，切成长1 5厘米、宽1. 5厘米左右的条。

    4. 蒸好的杂米饭取出一人份，稍微撒一点点盐。用保鲜膜团成圆柱形。</p>

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