chapter 5 宝宝眼里的生活（3）

    因为我们吃到胃里的东西都是靠胃液来消化的。胃液的分泌有一定的规律，如果我们经常吃零食的话，那么胃肠就要不停地工作，时间长了，胃肠也会受不了。消化功能自然就会减弱，这样就会引起胃肠炎或其他胃病。同时，常吃零食还会降低我们的食欲，直接影响体内对其他营养的吸收，耽误身体的正常发育和成长。

    为什么说暴饮暴食有损健康？

    遇到自己爱吃的东西，孩子们会吃个不停，直吃得肚子发胀。当大人让他们不要暴饮暴食时，说有损健康时，他们会问：“为什么说暴饮暴食有损健康？”

    妈妈：因为我们的胃肠都是在有规律的工作。如果暴饮暴食，在短时间里吃进大量东西，势必会加重肠胃的正常工作。时间长了，人就容易得胃病，严重时还会得急性胰腺炎，甚至发生休克症状，最终导致人的死亡。

    为什么多吃鱼好？

    有些孩子不喜欢吃鱼，因为怕有鱼刺。当家长把鱼放在他们碗里时，他们会问：“为什么多吃鱼好？”这时家长可以告诉他们：

    因为鱼类食物中含有丰富的蛋白质，并且很容易被人体吸收。鱼肉中所含的牛磺酸可以增强眼睛对暗光的适应力；鱼的脂肪中还含有不饱和脂肪酸，可以起到降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用，对于减少关节炎、气喘等疾病的发生十分有利；而经常吃鱼头对人的智力发育很有好处，因为鱼脑和鱼眼窝中的不饱和脂肪酸极易被人体吸收，可以为大脑补充营养，使大脑更聪明。

    为什么说吃了大蒜好？

    大蒜又辣还有气味，所以很多孩子不喜欢吃，甚至碗里只要有一点点，他们都要挑出来。那么大蒜为什么吃了好呢？

    原来，吃大蒜有很多好处。首先，大蒜含有大蒜素，大蒜素具有较强的消毒杀菌作用。大蒜消毒杀菌的能力是青霉素的100倍，吃大蒜可以清除口腔内的病菌，预防肠道疾病和感冒；第二，大蒜可以促进食欲，增强人体的免疫能力；第三，大蒜还能降低血液中的胆固醇含量，防止动脉粥样硬化，是防治心脏病和高血压的食疗良药。正因为吃大蒜有这么多的好处，所以人们才主张常吃大蒜。

    吃鱼子真的会变笨吗？

    孩子喜欢吃鱼子，但在听到一些人说吃了鱼子会变笨后，又害怕了，问爸爸：“吃鱼子真的会变笨吗？”爸爸：当然不会。鱼子中含有蛋白质、钙、磷、维生素等丰富营养，是小朋友们大脑发育所需要的。所以吃鱼子不仅对身体有好处，而且还能促进大脑的发育，提高智商。所以说，吃鱼子不仅不会让人变笨，而且还会更聪明。

    为什么要经常吃杂粮？

    现在精粮吃多了，有时还要吃些杂粮。这时孩子们就会问：为什么要经常吃杂粮？

    杂粮是指除了大米、面粉之外的粮食。人在生长发育的过程中，需要各种各样的营养，这些营养并非完全能从大米、面粉中获得，而是需要不同食物给以提供。

    比如玉米、小米的脂肪量很高，而且还含有大量的胡萝卜素；而豆类含的蛋白质很多，并且含有丰富的维生素。所以多吃这些杂粮，并合理进行搭配的话，可以使人体摄入的营养更全面，从而就能保证人体的正常发育和健康。

    酸牛奶和鲜牛奶哪个好？

    现今每个家庭的孩子，鲜牛奶、酸牛奶从不间断，那么酸牛奶和鲜牛奶到底哪个会好一点呢？

    其实相比较而言，酸牛奶会更好一点。因为牛奶中虽然含有丰富的营养物质，但有些人在吃了鲜牛奶后，却会感到胃部不适，其原因就是因为鲜牛奶中含有乳糖。在把鲜牛奶加工成酸牛奶后，不仅鲜牛奶中的营养物质不会缺少，还能消除胃部的不适，促进人体的消化和吸收。酸牛奶中含有大量的乳酸杆菌，能将牛奶中的乳糖分解为乳酸，使肠道的酸碱度趋向酸性，以抑制肠道中其他有害细菌的入侵，同时，由于酸牛奶可以促进胃酸分泌，提高消化功能，所以更容易将牛奶中的钙质吸收。</p>

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