第6章 健康资本——缤纷人生的幸福名片（6）

    因此，从现在开始，我们要真正尊重自己的身体，善待自己的身体。

    我们知道，健康、美丽的身体需要有良好的饮食习惯、充足的睡眠和规律的运动等来培植，可是有谁真正用心去实施这些世人皆知的定律了呢？

    从现在开始，我们应该养成呵护健康的良好习惯，注重这些看起来不足挂齿却有可能影响你一生健康与美丽的细节。

    那么，我们在日常饮食方面需要注意些什么呢？

    首先要注意减少脂肪的摄入。一般来说，要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应占总热能的20％~25％。如果脂肪摄入过多，容易导致活动耐力降低，影响工作效率。

    维生素摄入要充足。维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要营养成分，特别是与脑、神经代谢有关的维生素，如维生素 b1、维生素b6等。这些维生素在糙米、全麦中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素c、维生素e，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。白领女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，不妨用一些维生素补充剂来保证维生素的均衡水平。

    不可忽视矿物质的供给。女性在生理周期，伴随血红细胞的丢失还流失了许多铁、钙和锌。因此，在生理周期过后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，如多饮牛奶或豆浆等，以提高脑力劳动的效率。

    注意补充氨基酸。职业女性的工作特点是用脑，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是天门冬氨酸等。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。

    注意均衡营养。脑和机体的正常活动在很大程度上取决于摄入食物的质量。营养不平衡可能成为职业女性某些疾病的诱因，对大脑的活动能力产生不良的影响。因此，应注意营养和膳食平衡，戒除烟、酒等不良嗜好，加强体育锻炼，使自己有充沛的精力和健康的身体胜任工作，更好地享受生活。

    ■ 做自己的营养师

    女人在不同的年龄阶段需要补充不同种类的营养。在不同的年龄加强特定的营养，能起到增加能量、提高生育质量、加强免疫力、缓解更年期症状等功效。所以，为了保持身体健康，你应该根据你的营养目标来调节饮食。你的脑海中已经进行过无数次勾勒，但这里面是否包括你的健康计划？无论什么样的人生都需要一个强健的身体支撑，所以不妨参考营养师为女性列出的十年营养计划。

    20～30岁

    这时候的你面临大学毕业找工作，离开父母要开始独立生活，也该和心爱的人成个家了……20多岁的你面对着重重压力，为了给自己的身心减轻压力，我们给你建议的饮食目标是：

    增加铁摄入量，每天5毫克。铁有助于将氧运送到细胞，能避免疲劳。它主要来源于红肉(瘦猪肉、牛羊肉)、禽类和绿叶蔬菜。

    增加维生素c的摄入量。每日三餐各服1000毫克维生素c，可以防止和治疗因压力导致的感冒和其他疾病。

    每天摄入400毫克的镁。镁能缓解神经紧张和情绪暴躁，还能防止偏头痛。它主要来源于坚果、果仁、全麦和低脂肪的乳制品。

    30～40岁

    对许多人来说，30岁该是生儿育女的时候了。你要为孕育一个新生命做好准备，还要减低骨质疏松的危险。</p>

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