食面埋伏 第二十五章（3）

    《本草纲目》云：“鹅，气味俱厚，发风发疮。因其病多湿热，得此湿胜气壅。”古今医家 及民间也将鹅肉视为发物，凡急慢性痢疾者都应忌食。

    3．羊肉

    羊肉性温、味甘，为甘温补益之物。《千金?食治》中说：“暴下后不可食羊肉、髓及骨汁 。”因此，凡急性痢疾肠炎患者都不宜服食。

    4．狗肉

    狗肉为温补性食物，急性痢疾者切勿服食，以免助长大肠湿热之邪，加剧病情。

    5．马肉

    马肉性寒，味甘酸。正如《千金?食治》中曾有记载：“下痢者，食马肉必加剧。”《饮食 须知》也认为：“马肉，患疥疮下痢者，食了必加剧。”

    6．甜瓜

    甜瓜性寒，尤其伤脾胃阳气，因此，凡患有慢性虚寒痢疾的患者，都应忌食。

    7．海参

    海参为清补食物，能滋阴润燥，凡脾虚便溏下痢者不可多食。《饮食须知》中亦说：“患泄 泻痢下者勿食。”

    慢性支气管炎

    1．蚌肉

    蚌肉性寒凉，味甘咸，慢性支气管炎咳痰色白多沫，多为寒痰伏肺，蚌肉等寒性食品都应忌 食。

    2．螃蟹

    螃蟹性大凉，热病可食，寒症应忌食。正如清代食医王孟英告诫：“中气虚寒，时感未清， 痰嗽便泻者，均忌。”

    3．蛤蜊

    蛤蜊性寒、味咸，大凉之物。如《医林纂要》中说它“功同蚌蚬”。所以，不仅脾胃虚寒患 者应忌食，寒痰咳喘的慢性支气管炎患者也不宜食用。

    4．柿子

    柿子性寒，其味甘涩。如《随息居饮食谱》中所说：“凡中气虚寒，痰湿内盛，外感风寒等 皆忌之。”慢性支气管炎和久咳不愈患者不宜食用柿子。

    5．西瓜

    西瓜为性寒之品，与柿子、香蕉为并列的三种大凉水果，只宜热症，而寒症应禁食，老年慢 性支气管炎咳喘多痰患者，不可多食，冰镇西瓜则忌食。

    6．石榴

    石榴性温，酸甜水果。《日用本草》中指出：“其汁恋膈成痰，损肺气，病人忌食。”《医 林纂要》中也认为“多食生痰”。咳嗽多痰的支气管炎患者，不可过多食用石榴。

    7．荸荠

    荸荠性寒，味甘，慢性久咳的支气管炎患者不宜多食荸荠。正如唐代孟诜所说：“有冷气， 不可食。”《本经逢原》中还说：“虚劳咳嗽切禁，以其峻削肺气，兼耗营血。”

    8．丝瓜

    丝瓜性属寒物，味甘体滑。对于咳嗽痰多色白，或咳痰多白沫的慢性支气管炎患者，食用会 加重病势。

    9．薄荷

    薄荷，辛凉之物。如《本草经疏》中所说：“咳嗽若因肺虚寒客之而无热症者勿服。”所以 ，老年慢性支气管炎，久咳不愈患者应禁止食用。

    哮喘

    1．致敏食物

    常见的致敏食物有鱼、白鳝、虾、蟹、鸡蛋、牛奶、花生等，服食后容易诱发支气管哮喘的 发作。

    2．多盐

    食盐过多会使哮喘发病率增加，或使病情加重。因为过多的钠会增加支气管的反应性。据有 关调查资料证明，当地支气管哮喘病死亡率与食盐的销售量成正比。

    3．海鲜

    海鲜(如鱼、虾、蟹等)中都含有丰富的蛋白，吃后很容易产生过敏加重哮喘。

    4．酒

    饮酒后酒精进入血液会使心跳加快，肺的呼吸功能降低。支气管哮喘患者肺的通气功能本来 就较差，饮酒后会使咳嗽、气喘等症状加重。</p>

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