第十四章 灵活应酬，助你办事游刃有余（2）

    当然，在朋友之间的应酬中没有永远的主人和永远的客人，做个懂礼之客固然重要，做个能得体待客的主人也要紧得很。

    事先得知同事将来访，要提前准备好茶具、烟具。客人进门后，要热情迎接并请上座。如果客人是从远道而来，要问问是否用过餐。对一般客人，在饭前只给烟茶就可以了，茶壶可以放在桌上，对尊敬的客人或领导、长辈、同事，要在另外的屋里把茶倒好送进去，每次倒茶要倒八分满，方便客人饮用。

    如果是“不速之客”，也要起立相迎。室内来不及清理时，应向客人致歉。不宜当着客人的面扫地，弄得满屋灰尘。

    会处世的人常常无事也登“三宝殿”，平日很注意与人保待联系——哪怕是一个电话也好，让别人知道，他们在自己心目中占有一席之地，如果非到有事才找人，未免显得太过功利，惹人反感。

    3．请客吃饭是一门沟通的艺术

    请客吃饭是人际关交往最常用的一种方式，有时是通向友谊的第一个步骤。

    现代社会的人际交往中，必然免不了请客吃饭。人们借着形形色色的名目，大大小小的圈子，或同学一群，或同事一桌，或至交几人，聚在一起畅谈，品尝佳肴美味，以消除陌生感，加强感情，加深了解，建立相互之间的信任。不过，无论是大宴小酌，在事前都应当作周详的考虑，这样才不至于疏失，造成反作用或效果不佳。

    第一，注意请客的对象。确定邀请对象是首先应该解决的问题。选择邀请对象，要根据所求之人的性质、需要，及宴会规模的大小等来作出，遵循先主要后次要、先亲近后疏远的原则来划定邀请范围，依次确定邀请名单。

    第二，注意邀请的方式。采取何种方式邀请，要根据交际的性质、对象而定。对工作忙、时间紧的人最好提前相约，以便他们做好工作调整、时间安排；闲暇时间多、工作容易调度的早点约定，自然更好，即使临时邀请，一般也能做到随请随到。邀请前一定要明确宴会的时间、地点、活动内容、邀请对象等。还需将上述事项向邀请对象传达明白，以利其接受邀请，准时赴约。

    第三，请客吃饭的餐桌礼仪。美国礼仪之后蒲爱梅说：“礼仪有一条不可破坏的规矩是，你必须与席上你的邻席谈话。”人们通常把联系工作、拉家常、谈古论今、结识新朋看得比饭菜本身更重要。然而，有些人可以海阔天空、无话不谈，而有些人则有很多言谈禁忌。如何才能在充满欢声笑语的宴会中说话办事得体，应酬左右逢源、游刃有余呢？以下几条请客吃饭的沟通艺术值得你学习借鉴。

    （1）众欢同乐，切忌私语

    大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊。特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往让人产生“就你俩好”的嫉妒心理，影响聚会的效果。

    （2）瞄准宾主，把握大局

    大多数酒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，从而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。

    （3）语言得当，诙谐幽默

    酒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，知道什么时候该说什么话很重要，而语言得当、诙谐幽默也很关键。

    （4）劝酒适度，切莫强求

    在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。“以酒论英雄”，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。

    （5）敬酒有序，主次分明

    敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分清主次。与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位在席上的客人时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者、长者敬酒，不然会使大家都很难为情。

    （6）锋芒渐射，稳坐泰山

    酒席宴上要看清场合，正确估量自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己，又不要过分地表露自身。选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生“就这点能力”的想法，使大家不敢低估你的实力。

    总之，请客吃饭是一种学问，也是你办好事必不可少的手段，用好了，无往而不利。用不好就会影响你的人际关系，事情办起来也就不那么顺利了。

    （全本完）</p>

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