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    做最好的酒店领班: 第二章 如何提高团队协作能力(4)

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        第二章 如何提高团队协作能力(4)

        小白兔一听,觉得有道理,于是点了点头。

        于是在接下来的比赛中,小白兔背着乌龟跑到了河边,乌龟驮着小白兔过了河,两人同时到达了彼岸。

        在“第四次比赛”中,小白兔和乌龟相互协作,最终都取得了成功。这个故事告诉我们,团队协作可以发挥员工各自优势。也就是说,在团队中,员工要发挥各自优势,互相帮助,才能体现合作价值。

        提高团队协作六大技巧

        那么,作为领班,如何做好团队协作,怎样提高员工的团队意识和协作意识?以下是六大技巧。

        (1)从自己做起,做好表率

        作为管理者,我们要经常问问自己:“我做好协作的表率了吗?”“我昨天帮助谁了?”“前天客房部的××主管让我帮他做一件事情,我做了吗?”“昨天经理让我帮助娱乐部搬一些物品,我搬了吗?”……

        我们是经常这样考虑自己与他人的互相协调、互相协作,还是动不动就抱怨:“这跟我有关系吗?”“我们班组的事情都没有完成,凭什么调我的员工?”“凭什么让小张去帮你做事,我们的台面还没摆好呢!”……

        都说“上梁不正下梁歪”,如果我们经常这样做,那我们还能让下属很好地协作吗?因此,从某种角度来讲,要想让团队做好协作,我们得先从自己做起,给员工树立一个好榜样。

        (2)与经理一起制定和执行协作的规则

        如果我们倡导协作,把协作当做一种文化,那每天都应该观察自己的员工能不能协作。

        为强化员工协作意识,我们可以请员工讲自己的故事。“小张,今天的班前会,我们想请你跟大家分享一下,昨天发生在你身上的协作的故事。”如果小张讲不出来,我们就再给他一个任务:“下次班前会还是你讲。”直到有一天,他能讲出来为止。

        这时,我们会发现,当我们重视某个问题的时候,下面的人都会重视;当我们让大家分享自己的协作故事的时候,他们就会时刻注意协作。“我怎么去跟别人协作?”“我怎么去帮助同事和合作伙伴?”

        员工的协作做得好时,一定要给予奖励和鼓励,这就要求我们一定要与

        经理一起制定和执行协作的规则。如果我们没有这样的标准和规则,也

        没把它当回事,员工们会把它当回事吗?

        现在,很多酒店都在评“服务明星”、“微笑天使”、“形象大使”等(如图2-1所示),我们也可以设“团队协作明星”或“团队协作大使”,每个月或者每个季度评比一次,以此来激励员工。

        图2-1海泰食府文化墙上的“微笑天使”和“形象大使”

        下面我们来看看,肯德基在招聘员工时的四个标准。

        肯德基招聘员工四标准

        第一,以客为尊。

        第二,团队协作。

        第三,工作标准。

        第四,工作动机。

        在面试员工时,他们把团队协作放在了第二条,由此可见,团队协作能力是他们的一项重要考核标准。

        (3)不断要求员工相互协作

        如果我们平时不要求和督促员工协作,也不关注员工彼此之间有没有协作,我们的协作标准就很难灌输下去。

        我们要在心里牢记:你帮助了别人,别人才会帮助你。上文提过,有个领班在班前会上问“我们的协作口号是什么?今天你帮了吗”,他这是在不断地强化员工的协作意识,不断地要求员工互相协作。

        我曾见到过这样一个画面:一个小朋友在某酒店大厅摔倒了,旁边的服务员全装作没看见,依然在那儿说说笑笑,就是没有一个人上去扶小朋友一把。可见,员工没有协作意识,就不会帮助同事,更不用说向客人伸出援助之手了。</p>

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