4 老板挑员工就像找老婆、找牌友（1）

    老板招人就是为了满足自己的需求，用不用一个人，就看这个人是否跟他的需求吻合。所以，那些应聘不成功、暂时找不到工作的人不必灰心丧气，不是你不好，只是不合那家老板的口味而已。

    开店的前期，花费我最大心思的事就是招人。辣椒算是我的大半个代理人，我平日在咨询公司任职，一般的日常事务就交给她打理。大堂经理齐悦上任之后，很快跟辣椒建立了深厚的革命友谊（女人管这叫闺蜜），也算是找到了组织，进入了角色。还有两个关键的人物，一个是主厨，一个是采购，我还是慢慢挑。辣椒在她父亲的介绍下，从另外一个火锅店“挖”来一个重庆大厨，我们给他月薪五千，后来很快升到六千，他做得尽心尽力。剩下采购这个角色，因为要跟钱打交道，涉及到账目和成本核算，一般人我不想用，所以慢慢挑。

    在一次又一次面试中，我总结了一些招聘的经验。虽然没有那些专业的人力资源经理说得到位，却是结合我的亲身经历，总还是有些现实意义的。我开火锅店招聘服务员，在咨询公司也要参与部门人员的招聘，虽然这两个行业用人需求不一样，对应聘人员的要求高低也不一样，但是，其中还是有些共通的东西。

    作为管理者，我发自内心地说一句，我想要有工作经验的人，最好不是白纸一张。不管你是大学学历还是高中学历，都希望你在正式参加工作前有一些职场阅历，至少也是兼职做过工，这样懂得起码的人情世故、职场规则。之所以这么说，绝对不是歧视那些只读书不做事的“乖孩子”。乖孩子在学校会读书、会考试，可到了职场之后，真正的工作能力却上不去，动不动就回顾自己往昔在学校的辉煌，心气高得离谱，工作没几天就觉得样样懂，嫌工资低，吵着闹着要升职加薪；而且承受不了压力，加两天班就要辞职；不能被批评，受到批评就流眼泪；最厉害的是，上司好不容易把你培养好了，也在领导面前死活要来了足够优厚的加薪，结果跳槽了。所以我不喜欢应届毕业生，也不喜欢学校里的乖宝宝。

    若是打个比喻，老板招员工，很像我们男人选媳妇。想想看，招人进来是要长期在一起工作的呀，我不可能摆出一副高高在上的老板姿态谁也不理，员工来打工也是帮我挣钱的，从这个角度看，我们是鱼和水的关系。既然要长期在一起，首先得看着顺眼。倒不是说要漂亮或英俊，主要是顺眼。就像摆在你办公室里的盆栽，不需要鲜花怒放，但至少看上去要和谐吧！有一次，一个小姑娘来我店里应聘领班。仔细看，她外在条件真是不错，瘦瘦高高的个子，亭亭玉立的身段，脸上还带着年轻的神采，挺动人的。可就是那一头火红的头发和耳廓上的一排六七个耳钉太让我触目惊心了。我说：“你能把头发染回黑色吗？而且，上班时间最好不要带那么多耳钉。”她满脸不高兴说：“我觉得自己这样挺好看的。”哎，既然她觉得如此“好看”，那就只能让她去“好看”那里吃饭了。

    媳妇除了看着顺眼，还要用着放心，总不能让我时时刻刻担心后院起火吧。用员工也是这样的道理，虽然我不反对员工谋求自我发展，如果他想去更好的地方，我也会诚心实意帮他写推荐信，但是不能三心二意地应付我这里的工作，然后吃里扒外帮别人做事。我店里曾经有个助理采购，就是给采购经理打下手的，是个小伙子，大学毕业生。他在我这里工作不到三个月，无数次嚷嚷着要走。起初，我就当他是社会阅历浅，没有太计较，后来他的言论就像一股传染病迅速蔓延到整个员工队伍里，很多人被他说得心痒痒。这可不行，我不能放任，给他加了一次薪水，他高兴了两天，又不满意了。没办法，我只能送瘟神。</p>

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