第三章 关系关键在“朋友”（10）

    应酬方式，其精妙之处，不在于“饭”，而在于“局”。一个完美的中国式饭局，设局人、局精、局托儿、陪客、花瓶众角色一个都不能少。推杯换盏间，角色的配合，多少东西吃进肚子并不重要，重要的是把主角陪好，达到自己的目的。对于中国男人来说，饭局多，意味着几个潜台词：他是有很多朋友的人；他是重要的人；他是受欢迎的人；他是事业有成的人……

    酒

    饭局在中国，也是社会身份认同体系中的重要一环。看一个人常混迹于什么样的饭局，便可洞悉其兴趣、财富、身份、地位。但无论什么层次的人，什么样的饭局，都肯定离不开酒。档次高的喝国酒、喝洋酒，档次低的喝散装酒，无论什么样的饭局，都离不开酒，没有酒就没有“局”。饭可以不吃，但酒绝对不能不喝。如果说饭局是一种形式，为的是达到目的，那么，喝酒则是达到目的的主要手段。在一个消耗30%的粮食用来酿酒，每年喝掉一条长江的国家里，不会喝酒、不能喝酒，肯定是一个人发展人际关系的巨大障碍。

    喝酒又分两种，一种是为了感情。逢年过节，平日不常见的亲戚朋友共聚一堂，图个开心，多喝了少喝了都不会有人责怪。另一种就比较麻烦了，为了利益而喝的酒。陪上司、陪客户，陪生意伙伴，讲规矩，讲酒量，想不想喝都得喝，关键要把别人陪好。为了得到利益，为了把事办成，不管能不能喝，想不想喝，这种酒都要喝。有些单位甚至把“酒量”作为一个招聘人才的考核指标。

    不可否认，酒在融洽人际关系上发挥着无可替代的作用，谈生意、跑业务、接待领导时，酒量是一个硬指标，三杯酒下肚，气氛上来了，事情也顺理成章好办了。从这个角度讲，喝酒确实是一项基本功，“能喝”在一定程度上左右着一个人事业的发展。也许有些朋友不会喝酒，不爱喝酒，看不惯把酒作为发展人际关系的形式……但是，在社会的大风气下，谁也不能不认同酒是发展人际关系的重要载体。而酒也成了衡量人际关系的标准，一杯杯灌进肚子里的酒已经成为了交情甚至友情的一种代名词。感情深，一口闷，感情铁，喝出血……在酒桌上，人们已经习惯把喝酒当成了一种手段，当成了一种证明感情的试金石。这样的风气下，很多酒是不想喝也要喝的，为了拓展人际关系，为了事业的发展，能不喝吗？

    需要注意的是，喝是一定要喝的，还要会喝，在酒桌上玩得最漂亮的人，肯定不是喝的最多的那个人。酒是一种载体，而充分利用这种载体，是需要技巧的。各地的酒局风俗不一，习惯各异，我们在这里只介绍一些简单的注意事项，高深的技巧，还是要在“实战”中才能学会的。

    1、切忌私语。大多数酒局宾客都较多，所以应该尽量多的谈论一些大部分人都能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。也尽量少谈论一些别人不关心或没兴趣的事，以免冷场。尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生就你俩好的嫉妒心理，影响喝酒的效果。

    2、瞄准宾主。大多数酒局都有一个主题，也就是喝酒的目的，同时也会有一位到几位被宴请主角。赴宴时首先应观察一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去拓展关系的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。</p>

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