第四大理由 复制理论——财富复制的终极之旅（2）

    在全球的麦当劳餐厅中，特许经营者经营管理着将近70％的餐厅，在美国本土上，特许经营比例更是高达86％。麦当劳餐厅有一套完善的加盟体系，具体如下：

    首先，看重加盟者的财务状况。

    麦当劳对加盟者的财务状况有非常明确且严格的要求。在加盟之初，加盟者必须先支付加盟费。如果加盟者购买的是新店铺，则需要支付总成本的40％，如果是旧店铺，加盟者则只需要支付成本的25％。

    除了加盟费，加盟者还需要定期支付权利金。权利金包括两部分内容，一个是服务费，每月缴纳餐厅收入的一定百分比；另一部分是租金，同样也是每个月缴纳收入的一定百分比。

    其次，经营按照qsc＆v标准。

    麦当劳的加盟者必须是个人，公司形式或者合伙人的加盟形式都不会被接受。麦当劳要求加盟者必须按照自己的qsc＆v的标准经营餐厅。其中，q（quality）代表质量，s(service)代表服务，c(clean)代表清洁，v(value)代表价值。运作顾问从加盟者加入麦当劳体系之初就开始提供一对一的服务，帮助加盟者达到qsc＆v标准。

    再次，完整体系确保“全球统一”。

    为了维护麦当劳的统一品牌，确立麦当劳领先的地位，加盟者必须使用麦当劳的商标、食物配方以及菜单规格，同时使用麦当劳运营、管理存货、预订、会计以及市场营销的方法，还有麦当劳设计餐厅的理念和设备布局图。

    麦当劳在对员工的培训方面精益求精。新员工的培训时间是15～30天。麦当劳还通过汉堡包大学为特许经营者、管理者和管理助理提供培训。近十年来，麦当劳于各区域设立国际汉堡包大学，目前全球已有七所，分别位于德国、巴西、澳洲、日本、美国、英国、香港，每年有超过五千名来自世界各地的学生到汉堡包大学参与训练课程。

    麦当劳的金色拱门究竟能为加盟者带来多少财富呢？以中国为例，有人曾对麦当劳的一家店铺做过如下的统计分析：

    根据最新一期麦当劳公司的全球财务报表显示，目前，其市值为400亿美元，年营业额超过180亿美元。而其在全世界的现有门店数为30000个左右，因此平均单店的年营业额为60万美元。由于近些年来麦当劳在美国本土以及欧洲市场业绩下滑，相反在中国市场一枝独秀，中国单店的年营业额一般会高于平均水平，估计折合民币在每年600万元左右。

    麦当劳众多报告和文摘显示，其单店的毛利率可达40％，因此可得麦当劳平均单店年毛利在240万元。

    按照国内统一征收5％的营业税，由600万元年营业额可以计算出，其中每年需上缴营业税30万元。

    按照麦当劳的规定，加盟店每月需缴纳其营业额的20％左右作为专利费、服务费以及租金。因此可以知道，一年总共需交给麦当劳总部120万元。

    假设该加盟店共有15名员工，麦当劳现时的工资为5元/小时，以每人每天工作8小时，一周工作5天计算，一家加盟店一年在员工工资的支出上约为15万元左右。加上员工出游等活动，以及小部分全职员工多收入的部分工资及福利，一年下来，在员工工资及福利上的支出约为20万元。

    麦当劳食品烹饪工作绝大部分是由机械完成，以及功率极大的冷暖设备高频率使用，因此，每月在水电上的支出大概在1万元左右，合计12万元/年。此外还要缴纳一些如环卫费、教育附加等额外的费用，合计约2万元/年。</p>

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